麦当劳加盟合同

【篇一：麦当劳特许经营】

品牌管理

姓名：刘欢

院系：经济管理系

学号：1229150141

专业：市场营销

年级：1201b

对肯德基和麦当劳特许经营的分析

一．特许经营的含义特许经营指特许者将自己所拥有的商标（包括

服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经

营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者

统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。二．肯德基与麦当劳的特许经营

1.肯德基的简介

肯德基（kentucky fried chicken肯塔基州炸鸡），简称kfc，是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企

2.肯德基的特许经营

肯德基在中国有两种特许经营模式,一种称之为“西安模式”，另一种

被称为“常州模式”。所谓的“西安模式”就是买断某个地区的经营权，这种模式对加盟者的要求非常高，不仅要有雄厚的资金实力，还必

须对开店所在的市场十分熟悉，此外还要熟知肯德基公司的经营理

念和政策，以便能更好的开拓新市场。这种模式下加盟商的运用能

力起决定作用。而“常州模式”则是一种“不从零开始”的经营模式，

就是让加盟者出资购买一间正在运营中并且已经开始盈利的快餐店，加盟者不必从零开始，可以较快的融入到肯德基的运作系统中，这

种方式极大的提高了加盟者成功的机会。目前在中国，这种“常州模式”得到广泛的应用。“不从零开始”与通常的特许经营模式不同在于：加盟者不须从零开始，避免了自行选址、开店，招募、训练及管理

员工的大量繁复的工作，其中，决定在哪里开店往往是成功的关键。从中国百胜接手一家正在盈利的肯德基餐厅，加盟者的风险会大大

降低，提高了成功的机会。

为了保证餐厅的经营质量，肯德基对加盟商的挑选是非常严格的，

首先必须要热爱快餐业，必须是食品服务业的经营者，真正愿

意投入到肯德基的事业中。第二，必须就有丰富的行业知识，肯德

基要求加盟商必须熟知食品行业的基本知识，具有从事餐饮业的工

作背景，具有领导管理能力。第三，必须具有与肯德基长期合作的

意愿，加盟商应愿意与肯德基建立至少10年的合作关系。第四，

必须具有一定的财力，加盟商至少应该具备800万元人民币的自由

资金实力，肯德基接受加盟商以合资经营的方式加盟，但必须自行

寻找合伙人，且加盟商应占有相当比例的投资。

下图为流程：

3.麦当劳的简介

麦当劳（英语：mcdonalds）是全球大型跨国连锁餐厅，1940年

创立于美国，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以

及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。

麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”，直到后期才统

一采用现今的港式译名。而在民间，因为麦当劳和“牡丹楼”的音近，牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称，但并不普遍。

4.麦当劳的特许经营

麦当劳每个分店的建立，麦当劳总部都要亲自派员选择地址，组织

安排店铺的建筑、设备、安装和店面装潢。这样可以把一个统一的

麦当劳形象和经营理念呈现于世人面前，同时这也是一种自然而然

的广告宣传。

麦当劳对特许费和管理，受许人至少要拥有自有资金10万~17.5万

美元。一旦与公司签订合同，必须先付首期特许费4.5万美元。此后，每月交一笔特许权费和房产租金，前者约为月销售额的4%，后者约

为8.5%。这样可以最大限度的降低财务风险。

麦当劳对特许合同契约管理，特许合同的期限为20年。公司对受许人负有以下责任：在公司的汉堡大学培训员工；管理咨询；负责广

告宣传；公共关系和财务咨询；提供人员培训所需的各种资料、教

具和设备；向特许分店供货时提供优惠。这样可以保证麦当劳特许

经营制度得到稳定的贯彻，同时达到标准化管理的目的。麦当劳内

部货物的分销不是直接向特许店提供餐具、食品、原料，而是与专

业供应商签订合同，再由它们向各个麦当劳分店送货。这样做符合

社会化分工的要求，同时，麦当劳可以从日常琐碎的进、销、存货

物的管理中解脱出来而把更多的精力用于企业发展战略的决策上。

麦当劳对加盟店的选择非常严格，在部分国家和地区加盟者需

要具备在麦当劳工作10年以上的经历。因为如果加盟商的素质未达到要求，任何一个加盟店经营失败都会影响到企业的整体形象。

对大商集团连锁经营的分析

一．连锁经营的含义

连锁经营把分散的经营主体组织起来。具有规模优势。（统一化：

统一店名店貌；统一广告、信息；统一进货；统一核算；统一库存

和统一管理）。连锁经营都要建立统一的配送中心，与生产企业或

副食品生产基地直接挂钩。（节省流通费用减低成本，一般价格能

低与同类商店2%到5%的水平上）。连锁经营容易产生定向消费信

任或依赖。消费者在商品质量上可以得到保证。（统一管理，统一

进货渠道，直接定向供应。）

二．大商集团的简介

大商集团发端于中国大连，组建于1995年，与高速发展的中国经

济同步，现已成长为中国最大的零售业集团之一。2013年，大商集

团销售突破1500亿元[1]，200多家大中型店铺遍及14省70余城市，员工总数23万人，基本形成东北店网、华北店网、西部店网三

足鼎立的店网格局。大商集团是“全国文明单位”、“中国商业服务业

改革开放三十周年功勋企业”，荣获“亚太零售商联盟大奖”[2]、“全

国商业质量奖”、“中华慈善奖”。大商集团以“创建享誉世界的大公司”为企业理想，以“无限发展，无微不至”为经营理念。大商集团每

进入一座城市，始终坚持公司的经营理念，即专注于开好每一家店，服务好每一位顾客。大商集团每开设一家商场，均会为当地引入先

进的零售技术以及创新的零售理念，帮助提高当地零售业的经营水

平和服务质量，提供更多的就业机会，促进当地商业的繁荣。大商

集团在快速发展中创造了一系列成功的著名商号品牌：麦凯乐、新

玛特、千盛、nts等。大商百货、大商超市、大商电器、大商地产、

大商网、五星级酒店、大商自有品牌异军突起，构成了大商零售主

业的立体格局。目前，大商集团已构筑起现代零售业多业态、多商

号的发展组合，形成了全国商业独树一帜的“多业态混合制发展模式”。

三．大商集团的连锁经营

大商的连锁经营是直营连锁，由公司总部采取纵深似的管理方式，

直接经营、投资、管理各个零售点，由总部集中领导、统一管理的，如人事、采购、计划、广告、会计和经营方针都集中统一；实行统

一核算制度。它通过股票上市、组建集团、合资合作、异地扩张、