《前厅客房服务与管理》模拟试题一
一、判断题(本大题共10小题,每小题1分,共10分,每小题对的打√,错的打×,并填在框内)
1.前厅部是负责接代和登记住宿的地方,不必要建立住宿客人的档案。
2.饭店大厅适宜温度夏季为22℃~24℃,冬季为20℃~26℃.现代饭店普遍使用了冷气装置或中央空调,使温度得到了有效控制。
3.高素质的前厅员工是创造前厅气氛最积极的因素,代表着饭店的整体形象。
4.非住店人员查找住店客人,为体现宾馆服务人员热情服务的素质,应立即接通住店客人房间电话,给非住店人员提供方便。
5.酒店实施人工叫醒服务时,若无人答应,5分钟后再叫醒一次,如果仍无人答应,则通知大堂副理或客房服务中心,弄清楚原因。
6.客房服务员进入客房是工作需要,不必得到允许后才进入。
7.饭店一旦发生不安全事件,作为员工,要在报告领导和保安部门的同时,主动保护好现场,同时,可向住店宾客说明事情的原因和经过。
8.在没有住店医生的情况下,客人头脑清晰,请服务员帮助购药服用,服务员应前往药店购买。