礼仪知识测试题
一、选择题
1、吃西餐的时候，刀叉应当怎么拿？（ A ）
A、左叉右刀
B、右叉左刀
C、根据个人的喜好
D、只用叉不用刀或只用刀不用叉
2、宴会的种类按规格划分可以分为（ ABCD ）
A、国宴
B、正式宴会
C、家宴
D、便宴
3、在社会活动的各种交谈中，涉及到下列哪些主题应当忌谈：（ABCDE ）
A、个人隐私的主题 B 、捉弄对方的主题
C 、非议他人的主题D、倾向错误的主题 E 、令人反感的主题
4、在正式的宴会厅内安排桌次时，主要有以下哪几条原则和规矩？（ABCD ）
A、以右为上
B、以远为上
C、居中为上
D、临台为上
5、下面关于餐饮礼仪正确的是（BD ）
A、在正式的宴会中,只要坐下就要打开餐巾
B、中途暂时离座时把餐巾放在椅面上
C、餐巾可以用来擦汗、擦脸
D、西餐宴会中，主人将餐巾铺在腿上是宴会开始的标志
6、去朋友家拜访赠送礼品时你的表现应该是（AC ）
A、了解对方喜好，选择适合对方的礼物
B、不进行精心包装
C、到主人家发现有其他客人在时应将礼品先放在不显眼的地方
D、递给主人时，应说：“送给你的，我家里太多了”。

7、我国传统节日主要有（ ABCD ）
A、春节
B、清明节
C、端午节
D、中秋节
E、少数名族节日
8、涉外交往中，收到对方的礼物之后，得体的做法是（B ）
A、致谢后搁在一边不动
B、致谢后经对方认可打开礼物并表示喜欢
C、致谢并当面打开后对礼物不作评价
D、随手把礼物搁在一边
9、与人握手时，以下哪种做法是正确的？（ A ） A．目光应注视对方，以表示对对方的尊重B．目光应转向他处，以表示对对方的尊重 C．目光看哪里都行，只要热情就好D．目光注视地面，以表示对对方的尊重10、给别人递送名片时，以下哪种做法是正确的？（ B ） A．应将名片正面朝向自己 B．应将名片正面朝向对方
C．应将名片翻个面后递给对方D．名片的朝向无所谓
二、判断题：
( √ )1、握手的先后顺序应根据握手双方的年龄、社会地位、身份、性别及有关条件来确定。

一般遵循“尊者决定”的原则。

( √ )2、穿冷色、深色服装使人感觉更苗条，这是因为冷色、深色属于收缩色的缘故。

(× )3、正式场合男士穿着西装时，如果西装是深颜色的，则袜子的颜色应该是白色的。

(√)4、男士在穿西装时，西装最下面的纽扣不要扣上。

(√ )5、交谈礼仪是个人内在素质的体现，是尊重他人和尊重自己的体现。

( × )6、品喝咖啡时，应该用匙子舀着喝。

( × )7、在交往场合，如果由第三人居中介绍，正确的介绍顺序是先把身份高的介绍给身份低的。

(√ )8、女士不能采用跷“二郎腿”的姿势就坐。

( √)9、宴会开始前，主人应站在大厅门口迎接客人。

对规格高的贵宾，还应组织相关负责人到门口列队欢迎，通称迎宾线。

客人来到后，主人应主动上前握手问好。

( × )10、登门拜访他人时，可以不经主人同意，随意参观主人家里的摆设，自由进入各个房间。