冷链物流发展存在的困难问题
近年来,国家相继出台多项政策,对冷链物流产业发展目标、行业标准、供应链体系建设等提供建议指导。
同时,在食品、药品、乳制品等冷链物流的下游产业中又提供相应需求建设,促进整个产业链上下游协同发展。
我市认真贯彻落实各项政策,积极加快冷链物流保障食品安全促进消费升级,围绕农产品、肉类产品、药品、乳制品等方面,加快推进冷链物流基础设施建设、标准化建设和信息化建设,促进了冷链物流体系的逐步完善。
同时,我市冷链物流还存在一些突出问题,必须高度重视,采取有力措施加以解决。
一、完整独立的冷链物流体系尚未成形
当前,冷链物流缺乏上下游的整体规划协调,“断链”问题比较普遍。
在“最先一公里”环节,生鲜产品往往缺失预冷环节,而不经预冷生鲜产品在流通环节损失率高达20%~40%。
同时,受技术装备限制,冷链物流的“最后一公里”问题还没有得到有效解决,以“冰袋+塑料泡沫箱”为代表的传统手段仍然比较普遍。
要发展冷冻冷藏商品流通,就必须建立商品的冷冻冷藏供应链,将生鲜食品从产地收购、加工、储藏、运输、销售,直到消费的各个环节都控制在适当的低温环境之中,从冷库的建设和改造,到冷冻冷藏车辆的制造和使用,再到冷链物流温控技术的应用,从冷藏集装箱运输到。