正宗香港咖喱鱼蛋做法是什么很多人都认为咖喱鱼蛋在制作起来的时候非常复杂，实际上制作咖喱鱼蛋只需要一盒咖喱粉和速冻鱼蛋就可以了。

咖喱鱼蛋在制作的时候需要放入少许的咖喱粉，咖喱块，洋葱也放入少许就可以。

而速冻鱼蛋的量取决于我们自己。

咖喱鱼蛋的做法非常多，我们今天要了解的就是正宗香港咖喱鱼蛋的方法。

咖喱鱼蛋的做法一：
1.解冻鱼蛋。

2.放入油，蒜末，洋葱末爆香。

撒点咖喱粉炒香(没有可不放,这个步骤是让咖喱香味浓郁点)
3.加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块。

4.等到咖喱汁滚了，小火煮五分钟。

关火，焖10分钟。

鱼蛋会很入味，也很弹牙。

咖喱鱼蛋的做法二：
1.锅内烧开水放入咖喱块+咖喱粉，大概煮一锅咖喱用了6g 咖喱粉+三小块咖喱块，如果你觉得咖喱块也不贵可以全都放咖喱块不放咖喱粉。

2.加入椰浆，如果没有椰浆可以用牛奶代替。

一小纸盒椰浆加了半盒。

100g左右吧。

3.熬20分钟之后咖喱会越来越浓。

放入土豆，也可以不放。

土豆切大块一点，不会那么容易烂。

4.放鱼蛋煮一会，鱼蛋浮上面之后可以再熬一下入味，其实
如果像我放了太多水煮出一大锅咖喱，可以勺一点出来另一个锅慢慢煮一下变浓稠，鱼蛋出锅就可以淋上浓稠的咖喱汁了。

5.配上番茄酱辣椒酱开吃。

制作咖喱鱼蛋的注意事情：
在制作咖喱鱼蛋的时候一定要熬一下咖喱，要不然你会觉得加再多咖喱块也不够，滚了以后小火炖个20分钟，这样制作出来的咖喱鱼蛋才是更加美味的。