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常见食物嘌呤含量

鲍鱼菇(干) 榆黄蘑(干) 香菇(干,金钱菇) 香菇(干,花菇) 茶树菇(干) 竹荪(干) 元蘑(干) 姬松茸(干) 滑子蘑(干) 白灵菇(干) 榛蘑(干) 猴头菇(干) 木耳(干) 银耳(干) 杏鲍蘑(鲜) 平菇(鲜)
6.0
6.2
1.7
9.4
10.5
10.1
1.2
0.4
8.1
11.1
0.3
1.5
6.5
食物类
食物名称
谷类及制品
1 面包(带皮)
2 面包(去皮)
3 花卷
4 全麦粉
5 麻花
6 富强粉
7 煎饼(大米味)
8 馒头
9 油饼
10 烧饼
11 北大荒饺子粉
12 面粉
13 小麦粉(绍兴)
14 小麦粉(杭州)
15 挂面
16 高筋粉
17 油条
18 雪花粉(润良牌)
19 饺子粉(鹤泉牌)
20 虎皮糕
21 长白糕
11.6
Tr
4.5
6.4
8.2
0.4
3.7
5.2
6.6
0.2
1.5
6.0
6.3
0.2
0.5
4.6
5.9
Tr
1.5
2.8
5.3
1.1
1.3
1.2
1.7
0.1
2.1
0.2
1.5
1.0
0.8
1.1
1.0
0.1
Tr
0.5
1.5
0.1
0.2
54.4
38.7
0.3
0.4
101.7
113.3
0.3
2.9
89.2
94.6
16.4
0.1
Tr
13.8
1.2
0.9
11.9
1.3
1.3
14.6
Tr
0.4
10.2
0.4
Tr
6.4
0.7
0.8
6.1
0.2
Tr
3.9
0.3
Tr
20.4
0.1
0.6
51
黑龙江
50
黑龙江
45
黑龙江
42
黑龙江
39
黑龙江
37
黑龙江
36
黑龙江
27
黑龙江
27
黑龙江
27
黑龙江
26
黑龙江
26
黑龙江25浙江来自22浙江13.2
3.1
12.3
7.3
9.4
4.1
19.2
8.8
12.4
1.0
16.2
4.8
20.9
1.2
5.6
18
黑龙江
8
黑龙江
196
黑龙江
156
黑龙江
125
黑龙江
118
黑龙江
307
黑龙江
175
广东
17
黑龙江
14
黑龙江
13
黑龙江
11
黑龙江
9
广东
86
黑龙江
45
黑龙江
40
黑龙江
29
黑龙江
23
广东
11
黑龙江
29
黑龙江
23
黑龙江
20
黑龙江
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黑龙江
15
黑龙江
14
黑龙江
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黑龙江
12
黑龙江
11
黑龙江
7
广东
6
黑龙江
6
黑龙江
1
黑龙江
31
黑龙江
25
黑龙江
58
黑龙江
41
黑龙江
40
黑龙江
38
黑龙江
32
黑龙江
115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137
7.6
1.0
3.9
3.6
4.0
0.9
8.7
6.7
6.3
1.1
3.0
7.3
7.8
0.4
1.1
4.8
5.0
2.7
4.1
6.1
5.6
3.3
Tr
5.6
7.2
1.2
0.1
6.2
4.4
2.2
1.2
5.7
4.9
1.6
1.3
5.1
5.2
1.3
1.8
1.7
1.1
2.7
6.3
4.4
4.8
0.5
Tr
2.8
1.4
2.3
1.4
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155.8
5.0
2.1
139.7
133.8
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136.9
3.0
1.1
77.7
127.7
10.3
10.8
129.6
42.7
26.9
6.1
69.9
124.2
5.7
0.8
109.4
35.5
32.7
8.5
72.3
103.0
2.0
0.4
68.9
87.5
6.1
3.8
54.9
67.9
0.2
8.6
9.5
0.4
0.2
5.4
5.8
0.1
0.3
4.2
4.8
0.1
0.7
3.5
3.9
0.1
0.4
21.8
19.0
6.1
Tr
9.7
9.7
0.1
0.7
9.6
9.6
Tr
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7.4
0.2
0.2
29.5
28.4
0.8
Tr
16.8
15.9
0.5
0.6
14.7
12.7
0.2
Tr
9.3
5.6
0.2
Tr
7.9
1.6
1.8
0.4
1.3
2.7
5.8
0.1
1.7
2.7
5.1
0.1
2.2
6.1
11.4
1.0
2.5
6.1
6.7
0.9
1.8
4.8
7.8
1.9
0.7
1.1
3.2
1.1
6.6
194.0
206.2
18.9
4.5
196.1
211.3
2.8
5.1
152.8
240.3
3.0
8.8
141.4
208.4
3.3
3.7
1.0
45.0
40.5
7.5
0.9
36.6
50.6
1.2
0.5
23
黑龙江
22
黑龙江
21
黑龙江
19
黑龙江
17
黑龙江
17
黑龙江
17
黑龙江
16
黑龙江
15
黑龙江
14
黑龙江
14
黑龙江
13
黑龙江
13
黑龙江
12
黑龙江
10
黑龙江
8
黑龙江
5
黑龙江
10
广东
10
黑龙江
21
黑龙江
15
广东
15
黑龙江
12
黑龙江
424
黑龙江
415
0.5
0.4
0.4
Tr
5.7
4.6
2.6
0.6
1.6
5.9
1.3
4.4
4.0
3.5
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4.0
4.7
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0.4
2.8
2.4
0.2
0.2
2.0
2.4
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Tr
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2.3
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0.9
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2.1
Tr
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15.3
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65.0
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0.3
45.4
43.8
0.3
0.2
11.7
4.8
0.9
Tr
1.6
1.6
0.7
0.7
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1.5
0.1
0.2
36.6
42.4
4.3
0.2
24.5
46.9
1.2
0.4
49.9
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4.3
4.1
15.9
36.4
5.4
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