实验探究四：碳酸钠和碳酸氢钠与酸的反应
提出问题：
观察产生气体的快慢 和多少？
比较碳酸钠和碳酸氢钠 与盐酸反应的快慢程度？
：为什么NaHCO3与HCl反应产生
气体的速度快且多？
生活揭秘：松软可口的馒头内部有许多蜂窝,
为什么？
实验探究五：碳酸钠和碳酸氢钠与盐反应
分别取少量 Na2CO3溶液和 NaHCO3溶液 于两支试管
中，加入
BaCl2溶液
Na2CO3+BaCl2=BaCO3 + 2NaCl 白色沉淀
（Ba2+ + CO32 -= BaCO3 ） NaHCO3+BaCl2 不反应
若加入的是CaCl2溶液呢？
用途
Na2CO3
制玻璃 制皂 造纸 纺织等
用途
NaHCO3
发酵剂 制药 灭火剂等
总结：碳酸钠与碳酸氢钠性质对比
NaHCO3 小苏打 白色晶体
溶解性比较 碳酸钠比碳酸氢钠易溶于水
结晶水合物 Na2CO3.10H2O
碳酸钠晶体
——
实验探究二： 碳酸钠和碳酸氢钠溶液的酸碱性
提出问题：
（1）酸溶液显酸性，碱溶液显碱性，那么盐溶液是 否一定就显中性呢？
（2）如何检验某一溶液的酸碱性？ （3）你知道碳酸钠和碳酸氢钠为何被用作食用碱吗？
碳酸钠
碳酸氢钠
化学式 俗名 颜色状态
Na2CO3 纯碱或苏打 白色粉末
NaHCO3 小苏打 白色晶体
溶解性比较 碳酸钠比碳酸氢钠易溶于水
溶液酸碱性
碱性弱
碱性更弱
实验探究三：碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性
提出问题：
如何来比较碳酸钠和 碳酸氢钠的热稳定性？ 指出实验原理、实验所需 要的仪器、实验的操作步 骤，并预测实验现象。
△ NaHCO3 === Na2CO3 + H2O + CO2 ↑
课堂检测
胃酸的主要成分是盐酸，在医疗上，用以
治疗胃酸过多的药剂可以是
A、小苏打 B、纯碱
C、烧碱
D、火碱
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化学史话 侯 氏 制 碱 法
著名化学家 侯德榜
古代，人们从草木灰中提取碳酸钾，后来又从盐碱 地和盐湖等天然资源中获取碳酸钠，但量太小。
1862年，比利时人索而维以NaCl、CO2、H2O、NH3为 原料生产Na2CO3，叫索而维法。
1940年，我国著名化工专家侯德榜先生，冲破了外国 对“索而维”法的技术封锁，并加以改进，把合成氨和 纯碱两种产品联合生产,这便是举世闻名的“侯氏制碱 法”。该法生产的“红三角”牌碱质量优良，纯白如雪， 在1926年获美国费城“万国博览会金质奖章” 。
碳酸钠和碳酸氢钠公开课
厨房中的俩兄弟
Na2CO3
NaHCO3
实验探究一： 碳酸钠和碳酸氢钠在水中的溶解性
提出问题：
比较碳酸钠和碳酸氢钠在水中的溶解性大小 （1）需要什么仪器？ （2）在药品或试剂用量需要注意什么问题？为什么？ （3）如何操作？
碳酸钠
碳酸氢钠
化学式 俗名 颜色状态
Na2CO3 纯碱或苏打 白色粉末