调 节 植 物 生 根 、 芽 、 长 以及 结 果 等 过 程 …， 发 生
１ ％ ， ｒ ｅ ｔ ｔ ｎ ｔｍｐ ｒ ｔ ｒ ２ Ｃ， ｆ ｒ ｅ ｔｔ ｎ ｐ ７ ｔ ｅ ｒ ｔ ｆ ａｅ ｉ ｌ ｏ ｗａ ｅ ｓ １ １２ ｆ ｒ ｅ ｔｔ ｎ ｆ ｍ ｎ ａｉ ｅ ｅ ａ ｕ ｅ ３ ０ ｅ ｏ ｏ ｅ ｍ ｎ ａ ｉ Ｈ ， ｈ ａ ｉ ｏ ｔ ｒ ｔ ｒｉ ： ．， ｅ ｍ ｎ ａｉ ｏ ｏ ｍ ａ ｔ ｏ ｔ ｅ６ ． ｄ ｒ ｈ ｐ ｉ ｚ ｄ ｃ ｎ ｉ ｏ ｓ ｇ ｂ ｅ ｅ ｌ ｏ ｔｎ ｓ ｐｔ ． ３ ｇ ｋ ， ｉ ｉ ｒ ｖ ｄ １ ％ ｔ ａ ａ ｉ ｄ Ｕｎ ｅ ｅ ｏ ｔ ｍ ｔ ｍｉ ｅ ｏ ｄ ｔ ｎ ， ｉ ｂ ｒ ｌ ｎ ｃ ｎ ｅ ｔ ｉ ｉ ｗａ Ｏ ９ ８ ２ ／ ｇ ｔ ｍｐ ｏ ｅ ｕ １ ５ ｈ ｎｔ ｔ ｈ
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２１．（ ０２１总第１４ ６期）Ｖ ８ 产赤霉素 固体发酵 Ｌ 一５
条件 的研 究
李 明森 韩延 雷 赵祥颖 刘建 军
（． １ 山东轻工业学院 食品与生物工程学院 济南 ２ ０ ５ ； ５３ ３ ２山东食品发酵工程重点实验室 济南 ２ ０ １ ） ． ５ ０３
７。在最优 的发酵 条件下 ，赤霉素的 发酵效价达到９ ８ ２ ／ ｇ （ ｄ ．５ｇ ｋ 干基 ），较优化 前提 高 了１ １倍 。 ．５ 关键宇 ：赤霉素 固体 发酵 条件优化
Ｏｐｉ ｚｎ ｅＧｉｂ ｒ ｌ ｏｉ Ｆ ｒ ｎａｉｎＣｏ ｄｔ ｎ ｆ ｂ ｅｅｌ ｕｉｕｏ ＧＬ， ５ ｔ ｉ ｔ ｂ ｅ ｅｌ Ｓ ｌ ｅ ｍｅ ｔｔ ｎ ｉ ｓｏ ｂ ｒｌ Ｆ ｊ ｒｉ 、 ８ ｍｉ ｇ ｈ ｉ ｎ ｄ ｏ ｉ ｏ Ｇｉ ａ ｋ ．
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（ ． ｌ ｇ ｆ ｏ ｄａ ｄＢｉｌｇ ｃ ｌ ｎ ｉｅ ｒｎ ， ｈ ｎ ｏ ｇＰ ｌｔｃ ｎ ｃＵｎｖ ｒｉ ， ｉａ ５ ３ ３ １Ｃｏｌ ｅｏ ｏ ｎ ｏｏ ｉａ ｇｎ ｅ ｇ Ｓ ａ ｄ ｎ ｏｙ ｅ ｈ ｉ ｉｅｓｔ Ｊｎ ｎ２ ０ ５ ； ｅ Ｆ ｅ ｉ ｙ ２ Ｒｅ ｅ ｒｈ ａ ｄＤｅ ｉｎＩ ｓｉ ｔ ｆ ｏ ｎ ｅｍｅ ｔｔ ｎＩ ｄ ｓｒｅ ｆ ｈ ｎ ｏ ｇＰ ｏ ｉｃ ， ｉａ ５ ０ ． ｓ ａｃ ｓｇ ｔ ｕｅｏ ｄａ ｄＦ ｒ ｎａｉ ｕ ｔｉｓ ａ ｄ ｎ ｒ ｖｎ ｅ Ｊｎ ｎ２ ０ ｎ ｎ ｔ Ｆｏ ｏ ｎ ｏ Ｓ １ ３）
Ａ ｓｒ ｃ：Ｔ ｅ ｏｉ ｍ ｅ ｍ ｉｎｍｅ ｉｍ ｎ ｌ ｒ ｏ ｄｔ ｎ ｆ ｉｂ ｒｌ ｊ ｕｏ Ｌ －５ｗｅｅｓ ｄｅ ｂ ｔ ｔ ｈ ｌ ａ ｓ ｄ￣ｒ ｎ ｔ ｄｕ ａ ｄｃ ｔ ｅ ｎ ｉｏ ｓ ｂ ｅｅ ａｆ ｉ ｒｉ Ｖ ８ ｒ ｕ ｉ ｏ ｕｕ ｃ ｉ ｏｇ ｌ ｕｋ Ｇ ｔ ｄ
ｗｉ ａｉ ｆ４： ，Ｍ ｇＳＯ４０．３ ｔ ｒ ｔｏ ｏ ６ ｈ ０ ｇ，ＫＨ２ ＰＯ４００１ Ｔｈ ． ｇ． ｅ ｍｏｓ ｐｔｍａ ｕ ｔ ｒ ｏ ｄｉｉｎｓｗｅ ｅ ｉ ｏ ｕ ｕ ｖ ｕｍｅ ｔｏ ｉ ｌｃ ｌｕ ｅ ｃ ｎ ｔｏ ｒ ｎ ｃ ｌ ｍ ｏｌ
摘 要 ： 以赤霉素产量 为测定指 标 ，采 用单 因素及正 交试验对藤 仓赤霉菌Ｇ Ｖ ８ 菌株 固体 发酵赤霉 素的培 养基及培 养 Ｌ一 ５
条件 进 行 了优 化 。 获得 固体 发 酵 的 最 佳 培 养 基 为 ：在 ２ ０ ｌ Ｊ瓶 中 装 入 １ｇ ５ｒ－ ￣ ｎ 固体 基 质 ， 其 中麸 皮 ：玉 米 面按 ４ ６ 合 ， Ｏ ：混 Ｍ ｓ 量 ０ ０ｇ ＨＰ 量 ０ ０ ｇ ｇ０含 ． ３ ，Ｋ ２Ｏ含 ． １ ；最 佳 发 酵 条 件 为 ：接 种 量 １％， 发 酵 温度 ５ 。 发 酵ｐ ７ 固 液 比 １ １２ Ｏ ２Ｃ， Ｈ， ： ． ，发 酵周 期
ｏ ｂ ｓｃｍ ｅ ｉｍ （ ．７ ／ ｇ ． ｆ ａ ｉ ｄｕ ４ ５ ３ｇｌ ） 【
Ｋｅ ｗｏ ｄ ： Ｇｉｂ ｒ ｌｎ Ｓ ｌ ｅ ｅ ｔｔ ｎ Ｏｐｉ ｍ ｙ ｒｓ ｂ ｅｅｌ ， ｏｉ ｆｒ ｎ ａｉ ， ｔ ｉ ｄ ｍ ｏ ｍｕ
２ 】 赤 霉素 （ 又称 ９ ０ ， 一种 广普、 效 的生 有普遍应用［。目前农业上使用 的赤霉素主要 由 ２） 是 高 长 调 节 剂 ， 植 物 生 长 具 有多 种 生 理 功 能 ， 以 赤 霉 菌 发 酵获 得 。而 固体 发 酵 法特 别适 用 于 霉 菌 对 可
ａ ｃ ｒ ｉ ｏ ｔ ｅ ｇｂｂ ｒ ｌｉ ｏ ｔ ｎ ｙ ｓｎ ｅ ｆ ｃ ｏ ｎ ￣ｈ ｇｏ ａ ｘ ｒｍｅ ｔ ． ｅ ｍｏｓ ｐｔｍａ ｄ ｕｍ ｃ ｏ ｄ ｎｇ ｔ ｈ ｉ ｅ ｅｌｎ ｃ ｎ ｅ ｔｂ ｉ ｇｌ ａ ｔ ｒａ ｄ ｏ ｏ ｎ ｌｅ ｐｅ ｉ ｎ ｓ Ｔｈ ｔｏ ｉ ｌｍｅ ｉ