藜麦种植技术
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藜麦种植技术
1、藜麦概述?
藜麦，为藜科藜属植物藜ChenopodiumalbumL.，双子叶植物。以全
草食用或入药。又称:南美藜、印第安麦、或是奎藜、奎奴亚藜。藜麦主
要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠
薄、耐盐碱等特性。据不完全统计其品种有1000多种。

种子形状呈药片状，扁圆形。大小跟小米差不多。其种子营养价值
极高，蛋白质含量是大米的2倍多，尤其含有一般谷物缺少的赖氨酸，
可以做为大米等粮食的替代品。煮熟后有独特的坚果香味。藜麦被誉为
“谷物之母”，是一种高蛋白，低热量，零胆固醇的“全能”食物，畅
销欧美市场百年不衰,

美国太空总署正考虑将它作为宇航员长途飞行时的食物来源。

2、藜麦的栽培技术
2.1、藜麦生长条件
藜麦生长适宜的温度为15-20℃，最高温度不超过32℃，海拔1500米
以上，土壤PH值为5.5—8.5，土壤湿度至少相当于田间持水量的3/4，
以促进种子发芽。

2.2、栽培技术
——2天，深翻耙耱一次或悬耕镇压一次，要求做到地面平整，无坷
垃、无秸秆杂草等。结合整地，亩施复合肥（N:P:K各15%）40公斤，优
质农家肥2000公斤，不需追肥。

2.2.4播种
—5月底，选择有30mm左右降雨量期间播种有利于种子出苗。
—2cm,行距50cm,株距30cm。
2.2.5田间管理
“移栽法”将间掉的苗子放在塑料盆里沾上泥浆移栽到缺苗断垄的
地块进行补苗。

2、中后期管理
第二次锄草在株高1米左右，结合培土进行，促根生长，防止后期
倒伏。

2.2.6收割
藜麦生长到100—130天时收割，成熟时种子变硬，指甲掐不动。这
时可用镰刀收割已经成熟了的藜麦，要成熟一批收割一批，直至收割完
为止。

收割后天气晴朗，可捆成小捆脱水，脱粒后及时晾晒，以免发霉变
质。晾晒干后，扇簸掉藜麦中杂质，装好出售。

3、藜麦病虫害防治
3.1、地下虫害防治藜麦苗期主要地下虫害有：金针虫、蛴螬、蝼
蛄、小地老虎等，防治方法：亩用辛硫磷颗粒剂5公斤，与农家肥搅拌
均匀施到地里。

3.2、苗期虫害防治藜麦苗期虫害主要为金龟子，亩用阿维·杀单乳
油90克或高氯·辛乳油90克，兑水30公斤（3桶）叶面喷雾，喷雾时
间应选择在下午时间段。
3.3南美藜叶斑病防治亩用霜脲锰锌(杜邦克露)100克﹢脉植通75
克（3袋）兑水90斤（3桶）叶面喷雾，喷雾时间应避开中午高温时间
段；

两次喷药时间间隔2天以上，喷施农药12小时内下雨应该进行重
喷。