颐正苑大酒店员工洗碗、摘菜等岗位承包合同
甲方：烟台颐正苑大酒店有限公司
乙方：身份证号：
甲、乙双方通过友好协商，本着平等自愿的原则，甲方将后厨洗碗间、海鲜处理加工、蔬菜初加工三岗位交由乙方承包。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。
一、承包期限：
自2011年8月1日起至2012年8月1日止，承包期为：1年。
期满后，甲方仍对外承包的同等条件下，可优先考虑乙方
二、承包内容
乙方承包甲方后厨洗碗间、海鲜处理加工、蔬菜初加工岗位，负责用餐器皿的清洁、原辅材料初加工、海鲜处理加工和蔬菜初加工及地面的卫生。
三、承包费用数额及结算方式
1、承包费用每月为11000元（壹万壹仟元整），每月十五日结算上月承包费用并支付给乙方。乙方自行处理与其雇佣人员之间的费用结算及其他一切经济往来，甲方对此不得干涉。同时，为保障甲方权益，乙方必须向甲方缴纳承包抵押金元，合同期满后，双方无其他纠纷，由甲方返还给乙方。
2、乙方人员由乙方自行招聘，甲方对此不得干涉，但乙方招聘
人员必须保证不得违反法律法规的禁止性规定，且
必须保证乙方所招聘的人员每人均已办理健康证，合同期间乙方必须保证工作人员人数能够完成甲方的工作需求，乙方在完成合同约定承包工作的前提下对其雇佣人员进行管理，甲方对此不得干涉，但乙方及乙方工作人员不得干涉酒店的正常运营工作。休息时间由乙方自行安排，必须保证甲方岗位工作不得耽误。如乙方有违反上述约定的行为，则视为乙方违约，乙方交纳的承包抵押金甲方不予退还，同时乙方还应承担相应的违约责任。
3、甲方厨房物品经清点（按清单甲乙双方指定人员签字认可）后，交乙方使用，甲方每月盘点一次，破损由甲乙双方共同承担。
4、承包期内，因甲方原因导致的用具维修发生的一切费用，由甲方负责修缮承担。
5、承包期内甲方负责水、电的供应。
四、承包岗位的要求
（一）洗碗间岗位要求
1、洗碗消毒必须有专人负责，食具必须足够周转。
2、食具消洗必须做到一洗、二刷、三冲、四消毒、无保洁。
3、消毒后的食物应该无水干爽、无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味，并应做到抽检合格。
4、消毒的食具不能与未消毒的食具混淆，防止交叉污染，不能将未消毒的食具给客人使用。
5、保洁柜必须用消毒水每天清洁一次，做到无杂物、无苍蝇、无蟑螂活动。
6、食物残渣管道必须每天下班后冲洗干净。
7、每天上班前必须检查各自工作岗位的卫生，下班后搞好各自岗位工作。如发现上班次的卫生有问题时，应及时向领班或部长反映，并作出补救措施。
（二）海鲜养殖及初加工要求
1、负责活鲜的来货检查、养殖、和陈列销售等工作；
2、减少活鲜的死亡，及时处理死亡的活鲜，控制损耗；
3、帮助顾客挑选活鲜，提供杀鱼服务；
4、准确、快速地进行计价；
5、统计活鲜的销售和库存，提供给订货的同事；
6、清洁养殖池，确保池附近的水流通畅，无污水。
7、若甲方养殖设备出现问题，海鲜死亡由甲方负责。
（三）摘菜初加工要求
1、青菜的摘洗，按厨师的要求，摘掉什么，留下什么，分类，要按标准去做。
2．禽类和水产品禽类和水产品是价格很高的菜肴原料，厨师怎样要求，洗菜工就怎样做，必须认真工作。
3．洗菜菜洗的质量好坏直接影响酒店誉、因此必须严格要求；水温要掌握好；洗菜工要按洗遍、初洗、净洗的程度来认真洗菜。
4．存放洗好的青菜要放入保鲜柜内存放；保证青菜的鲜嫩；需冷冻保鲜的原料放入冰柜内或保鲜柜。
5．保鲜柜的清洁保鲜柜的清洁由洗菜工负责；要按时清理柜内、柜壁和柜表的杂物，保证冷气流通达到保鲜效果。
（四）、如乙方有违反上述约定的行为，则视为乙方违约，乙方交纳的承包抵押金甲方不予退还，同时乙方还应承担相应的违约责任。
五、卫生管理和环境保护
1、承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，岗位内外保持卫生整洁。
2、垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。
3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。
4、乙方所有工作人员上岗前必须通过疾病防控中心体检，并领取饮食行业健康证。
5、如乙方有违反上述约定的行为，则视为乙方违约，乙方交纳的承包抵押金甲方不予退还，同时乙方还应承担相应的违约责任。
六、制度的建立
1、承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、保障供应等方面。食堂开餐时间
均应有员工值班。
2、乙方应切实做好防火、防盗、食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。
3、甲方有负责对所在岗位的水、电管线路的维修保养。
七、违约责任
1、乙方在承包期内与外界包括但不限于与其所雇佣人员发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。
2、甲、乙双方对应付对方的有关费用，应按合同规定要求按时计付。
八、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。
九、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式两份，双方各持一份。
十、甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在月/ 日内进入甲方承包岗位正式承包运作，本合同的承包期限从乙方正式进入甲方承包运作之日起生效。
备注：年月日前乙方需将洗碗工配备齐，洗碗工上岗前，海鲜处理加工、蔬菜初加工的承包费用初步定为5500元/月（伍仟伍佰元）。
甲方代表人：乙方代表人：
签约日期：年月日签约日期：年月日
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建筑分项承包合同示范文 本 In order to solve or prevent disputes, through establishing certain legal relations and realizing some common interests and wishes, all parties to the cooperation reach an agreement after consultation, and all parties signing the agreement have legal effect and are bound. 某某管理中心 XX年XX月
建筑分项承包合同示范文本 使用指引：此协议资料应用在解决或防止纠纷，通过建立一定的法律关系并实现某些共同的利益和愿望，合作的所有方经协商后达成协议，签字的所有方具有法律效力并受约束。，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 发包方：(简称甲方): 身份证号： 承包方：(简称乙方)：身份证号： 根据中华人民共和国合同法、建筑法、安全生产法及 管理条例等有关规定。双方本着互相协作、平等互利、公 平自愿的原则，经协商达成共识，共同签订以下协议条 款，双方共同遵守。 一、工程名称、地点： 工程名称：国宸中航御湖天城小区住宅工程 7#13#15#23#25#楼和裙楼门市。工程地点：长春市高 新经济开发北区盛北大街东至隆盛街、丙三十五路南至丙 三十六路。 二、工程发包内容及发包形式：
1、内容有楼的全部钢筋、木工、混凝土、砌筑、脚手架(含安全防护设施)、抹灰(含刮顶棚和室外设施)。 2、发包形式为-大清包。是按料和紧固件等全部。(包工-含放线工和有较高建筑技术水平的管理人员。包设备-含有检测合格证书的，测量仪器和匹配的塔吊等，相关的专业机械设备和工具。包安装材料-含全部模板、放线定位和暂设材料等。紧固件-含元钉、铁线和钢筋绑线等。) 三、承发包单价：按楼的建筑面积1+2+3+4+5= 元/平方米，。 四、付款方式： 工程主体完成元;工程主体封顶后，每栋支付工程进度款的﹪元;内、外墙抹灰包括零星项完成到层支付进度款的﹪元;卫生间瓷砖、大理石踏步、室内地面完成每层支付进度款的﹪元。竣工验收甲方拨﹪款后一次结清尾款。
厨房承包合同（一） 甲方： 乙方：身份证号码： 根据合同法的相关规定，甲、乙双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方酒店厨房管理事宜，特订立本合同，籍以共同遵守 一、承包内容： 乙方承包的厨房日常运作与管理工作，负责甲方酒店客户就餐的正常供应。为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，乙方直属上司为酒楼总经理。负责酒店厨房运作和人事安排 二、承包期限： 1、自年月日起至年月日止，承包期为：年。 2、开业前薪酬 开业前第一批到场时间合同签订生效后次日起共计2人，酬金元/月；第二批到场时间月日共计5人，酬金元/月；第三批到场时间月日，所有厨房员工到位后至厨房试运行前一天酬金按元/月计算。餐厅试运行之日起开始按厨房正式工资计算 三、工作标准： 1、乙方负责对厨房后堂进行日常运行和管理，对菜品根据汉源当地实际情况做到汉源一流口碑。 2、乙方负责对厨房菜品进行成本控制，综合毛利率以及毛利提成和营业额提成通过双方一个月的实践后，以补充协议形式予以确定。 四、工作薪酬： 1、本合同签订生效7天内，甲方支付乙方履约保证金：人民币：壹万元正，乙方收到甲方保证金后，保证在规定时间内到甲方酒店上
班。本合同期满后，乙方在7日内退回甲方保证金。 2、甲方以包厨方式将酒店后厨承包给乙方，每月包厨薪金为人民币：元，乙方必须根据岗位需求安排（含行政总厨）人到酒店工作，若因工作需要需新添厨房人员，需经甲方同意，工资薪酬由甲方负责。 3、薪酬结算方式：每月6日前发放上月薪酬，如遇周末和国家法定假日，甲方应提前发放。如超过合同约定工资发放时间7日，乙方有权终止合同，而且甲方还须支付乙方在店实际工作时间的工资，且乙方不违约。 五、劳动合同管理： 1、乙方所有工作人员都必须遵守甲方酒店的各项规章制度，忠于职守，若出现严重失职和违反甲方规章制度的，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。 2、乙方所有工作人员都不得在合同期内从事第二职业或者在同行业单位兼职，若有违规，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。 3、其他有关事项，严格按照乙方工作人员与甲方另行签订的劳动合同执行。 六、场地设施： 1、甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐维修保养好，上述物品经清点（清单双方签章）后，交乙方管理使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。 2、承包期内，厨房内的用具由乙方负责管理，维修发生的一切费用由甲方承担。 七、甲方责任
编号 餐饮店承包合同协议 甲方：_____________________________________ 乙方：_____________________________________ 签订日期：__________ 年 ______ 月_______ 日 餐饮店承包合同协议 甲方（发包方）： 乙方（承包方）：______ 餐饮管理有限公司 为提高餐厅的经营管理水平，保障员工的就餐质量，现对 公司的餐厅进行外包经营，经公开招标评定，餐饮管理有限公司为中标经营承包单位。根据《公司餐厅招
标文件》与《 ______ 餐饮管理有限公司投标文件》中相关条款的 约定，在平等自愿的基础上，达成如下协议。 一、承包经营的模式： 1甲方委托乙方进行独立自主承包经营。 2、乙方必须直接从事经营管理，不得对外转包或委托他人 经营。 3、甲方每年收取乙方餐厅管理费人民币3万元整。 4、乙方需交押金―万元。 5、乙方经营过程中，平均净利润率不得超过3% 二、经营范围： 1、餐厅地址：_______ 公司员工餐厅 2、经营范围：早餐、中餐、晚餐、夜餐主副食产品。 三、甲方的权利与义务： 1甲方有权对乙方的生产经营尤其餐厅卫生安全进行监督 检查，乙方应积极配合。甲方工会委员会或后勤管理部有权派驻管理代表。管理代表的职责是：代表甲方对餐厅的卫生安全、食品原料进行监督检查，代表甲方反映员工的相关意见，列席乙方的经营管理会议，查阅乙方的会计资料及管理制度等。 2、甲方应积极履行协助乙方维持其承包经营，尽可能提供必要的帮助。 3、甲方负责提供餐厅现有的设备，包括生产设备、售饭卡 机设施、水电设施、餐桌餐椅、空调设施、电视机等（详见清单）。乙方承包期间，以上物品的维护与保养由乙方承担，物品损坏的，由乙方负责更换或折价赔偿，物品正常使用所产生的磨损除外。
厨房承包合同书新完整版 In the legal cooperation, the legitimate rights and obligations of all parties can be guaranteed. In case of disputes, we can protect our own rights and interests through legal channels to achieve the effect of stopping the loss or minimizing the loss. 【适用合作签约/约束责任/违约追究/维护权益等场景】 甲方：________________________ 乙方：________________________ 签订时间：________________________ 签订地点：________________________
厨房承包合同书新完整版 下载说明：本合同资料适合用于合法的合作里保障合作多方的合法权利和指明责任义务，一旦发生纠纷，可以通过法律途径来保护自己的权益，实现停止损失或把损失降到最低的效果。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 厨房承包合同书范文1 甲方： 乙方： 经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下： 一、甲方权力与职责 1.甲方把苏州隆豪大酒店有*公司厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为壹年，即从20xx年5月23日起至20xx年5月22日止，(其中试用期为3个月，即从
20xx年5月23日起至20xx年8月22日止)，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。 2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。 3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。 4.乙方每月工资为人均人民币3000元(含节假日加班工资和国家规定的相关保险费用)，每月25日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙
------------------- 1 I 发址4大小\1 I 单位名称（章）： I 单位地址： 建筑工程承包合同示范文本 甲方：XXX （写明名称、法定代表人和住所）（发包方） 乙方：XXX （同上） （承包方） 甲乙双方按照《中华人民共和国经济合同法》和《建筑工程承包合同条 例》规定的原则，结合工程的实际情况，达成如下协议。 第一条 承包工程概况（包括工程名称、地点、内容、承包的范围、开工和 竣工日期、质量等级等内容） 第二条 合同文件使用的语言文字、标准和适用的法律 （本条主要是用于涉 外方面的） 第三条 图纸（写明图纸提供的日期、套数、保密要求以及图纸的解释等 ） 第四条 甲乙双方驻工地代表（写明姓名、性别、年龄、在单位中的职务） 第五条甲乙双方的基础工作 第六条工程进度计划 第七条 工程监督（包括隐蔽工程的中间验收等） 第八条人事同价款及其调整 第九条 工程预付款及工程价的支付方式和时间 第十条工程验收 第十一条决算 第十二条保修 第十三条争议处理 第十四条违约责任 第十五条双方约定的其他内容 第十六条 本合同一式—份，当事人各执—份。本合同自—年—月—日（写 明生效的时间或者条件）之日起生效。本合同未尽事宜，双方可以协商订 立补充协议。补充协议与本合同具有同等的效力。 I ------------------------------- 自承编辑\方最新最热| \标准模极意见 I 单位名称（章）： I
I单位地址：I经办人： 法定代表人：丨法定代表人：丨鉴(公)证机关 委托代理人：丨委托代理人：丨(章) 电话：丨电话： 1 年月曰 电报挂号：丨电报挂号：丨〔注：除国家另有规定 1 开户银行：丨开户银行：丨外，鉴(公)证实行自1帐号：丨帐号：丨愿原则〕 邮政编码：丨邮政编码：1 年月1 1 年月 1 日 1 1 1 2. 说明建筑工程承包合同是以建筑工程为标的的合同，包括建筑工程施工合同、建筑工程勘察合同、建筑工程设计合同。建筑工程承包合同是很复杂的合同。涉及到工程技术标准、质量的监督检查、施工期限等问题，而且涉及的法律、法规也很多。 因此，订立建筑工程承包合同，应当根据不同的情况作出具体规定，力求做到准确、明确和正确，确保工程顺利进行。特别是不同工程的技术术语、语词涵义往往都不相同，因此，更需要在订立合同时明确应当适用的法律和技术标准及其语词涵义。 一般来讲，下列三个方面的问题是应当注意的： (1)作为承包方为讲，首先要了解工程基本情况，包括发包方提供的图纸情况、工程量、工程的难易程度、工期要求、需要达到的施工力量等。如果承包方的施工力量与工程不适应，则应当讲明，否则，应当承担相应的责任。 (2)作为发包方，应当审查承包方的资质等级，是否有力量承包此项工程。对于是否允许承包方转包，应当事先在合同中讲明。 (3)发包方应当加强对工程质量的监督检查，在合同中应当明确监督的方式、时间、工程内容; 对需要进行中间验收的部分要作出适当的安排。
Both parties jointly acknowledge and abide by their responsibilities and obligations and reach an agreed result. 甲方：___________________ 乙方：___________________ 时间：___________________ 承包厨房合同
编号：FS-DY-20296 承包厨房合同 承包厨房合同范文一 甲方：(以下简称甲方) 乙方：同志为代表的厨师团体(以下简称乙方) 双方经过相互信任、自愿、平等、协商一致，甲方愿意将承风路上岛咖啡厨房承包给乙方工作。 一、承包期限暂定年，于年月日起至于年月日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作。人员共人。基本月工资定为人民币元整(大写：)每月工资15日发放，由乙方代表领取、自由支配。甲方发放工资延期超过3天，乙方有权停止工作，并索取所有工资。 三、在基本工资的基础上，确保每月菜肴成本在40%—42%，不超出45%，如超出成本，按每个%点扣除每超出1%扣除200元，在每月的承包工资扣除。 四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)、
健康证、暂住证等证件的办理费用，享受其他员工同等福利。 五、甲方支持乙方参加各类有利于本店声誉的各类社会活动。 六、甲方的权利和义务： 1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。 3、乙方须接受甲方领导和监督(具体条例协商制定于餐厅规章制度中)。 七、乙方的权利和义务： 1、在保证本店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。 2、在保证本店正常运作和足够技术力量的情况下，厨房人事权利归乙方代表。 3、乙方有遵守和执行本店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出口要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求。 4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。
食堂承包合同 甲方： 乙方： 依据《中华人民共和国合同法》及相关法规、规章的规定，甲乙双方在平等、自愿的基础上，就餐饮中心承包的有关事宜达成协议如下： 一、地点 二、具体位置 三、承包用途及经营项目承包期限 乙方向甲方承诺，承包该区域仅作为师生餐饮服务使用。 经营项目为餐饮服务许可证所规定的经营范围，具体项目详见本合同附表经营明细，经营本合同以外的项目需提出书面申请，由甲方签字盖章后方可执行。 该区域承包期自年月日起至年月日止；承包期满，甲方有权收回出租区域，乙方应如期交还；乙方如要求续租，则必须按照学院有关要求参加社会化招投标。 四、租金支付及履约金 1、租金标准：人民币元/年（大写：整），租金支付方式为：现金，于签订合同时缴纳。 2、履约保证金：人民币元/年（大写：整）。合同期满后，在无违反学院各项管理制度及本合同约定条款且将全部自有设备设施撤
离甲方场地，卫生清理合格后凭收据一次性返还，无收据不予返还。 3、管理费： 4、电梯费： 5、水费： 6、电费： 7、缴费办法： 双方签定协议时，乙方即向甲方一次性缴纳租金、履约金及其他上述费用。 费用合计：人民币元整。（大写:元整）。 五、双方的权利和义务 1、甲方的权利和义务 （1）为乙方提供水、电、暖、燃气管道、排烟设施齐备的经营场所及部分设备、设施。 附表2：《甲方设施设备物品明细表》。 （2）甲方计财处和后勤服务处于每月1日、16日与乙方结算两次，遇节假日顺延，结算时甲方扣除乙方当月发生的水、电、管理费等各种应缴费用，剩余部分返给乙方。 （3）对乙方的经营管理等具有指导、检查、监督、处罚的权利，同时对乙方的进货渠道及货物、食品质量有全程监控的权利。 （4）有权督促乙方组织从业人员学习《食品卫生安全法》及国家有关食品安全的法律、法规，学习餐饮中心从业人员岗位责任制，有权监督乙方执行《合同》规定的义务，有权按合同规定对乙方违反合同及相
厨房承包合同书样本 聘用单位：、身份证号： 承包厨房者：、身份证号： 根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。 一、甲方将座落于市地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为年，自年月日到年月日止。 二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币元，。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。 三、乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。 四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方
工资。 五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济损失。 六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。 七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。 八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。 九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。 十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。 甲方：乙方： 签订日期：年月日
建筑施工承包合同 发包方：_______________（以下简称甲方） 承包方：_______________（以下简称乙方） 现经双方协商达成以下合同条款。 一、工程概况： 1.工程名称：____________________ 2.工程地址：____________________ 3.工程结构：____________________ 4.建筑面积、层数：______________ 二、承包范围：本工程基础垫层至屋面防水层以下主体结构内的所有钢筋、模板、混凝土、填充墙砌体、外架及文明施工。 2.1钢筋工程：钢筋进料打算提供,翻样、制作、安装和校正；场内倒运,原材料、成品、半成品整理、码放和防雨覆盖；基层清理、焊接、绑扎、植筋,预埋和压筋的制作,铁丝、铁钉、扎丝、焊剂、焊条、胶布、切割机片、双面胶、拉杆用PVC管、线绳、水泥钉、脱模剂、垫块、塑料薄膜及手提电动工具耗材等。 2.2模板工程：模板进料打算提供,配制、拼装、校正和清理；现场倒运,模板支撑拆除、清理刷油、拔钉、分类、码放；进场材料的卸车。若发觉工人在施工现场任意把方料模板切割、白费等事项,甲方有权罚款,每次罚＿＿＿元。 2.3混凝土工程：混凝土的浇筑和养护,保养,泵管的接拆及清理。（梁板柱进行磨平打磨,做好成品爱护）。 2.4砌体工程：砌块浇水湿润、砌筑,砂浆配制,上料、搅拌及放料,场内倒运；砌体足手架搭拆,清理归堆；木砖、过梁预制安装；预留洞口。砌体压筋制作安装；地沟砌筑,抹灰,盖板预制安装；砌体用搅拌机的就位、安装、调试；灰斗车和砌体用具。 2.5架子工程：包括主体施工所有内足手架搭拆、外架搭设、清理归堆,防护棚、安全通道搭拆；楼层四口五临边防护,安全密目网、小眼白网挂设；吊篮安装及防护,塔吊附墙件防护,踢足板制安；标识、标牌、警示标志和展牌、横幅挂设、以及钢管的维护保养、刷漆。 2.6文明施工：修建临时用房、围墙、路面硬化、场地硬化、临时散水和排水渠,整理和维持场容场貌,工完场清,按照省级文明工地要求执行,教育所属职工文明施工,杜绝不文明行为发生。 三、承包形式：劳务施工承包。 1.甲方提供塔吊（含司机）、振动棒一套（一机二棒）以及三级箱以内线缆、配电箱,其余电线、电缆、照明设施、机具耗材等由乙方负担,待工程完工后向甲方交还能正常使用的振动棒一套（一机二棒）以及三级箱以内的线缆、配电箱等。
嘉味港式餐厅洗碗、摘菜等岗位承包合同 甲方： 乙方：身份证号： 甲、乙双方通过友好协商，本着平等自愿的原则，甲方将后厨洗碗间、蔬菜初加工等岗位交由乙方承包。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。 一、承包期限： 自______年___月___日起至______年___月___日止，承包期为：___年。期满后，甲方仍对外承包的同等条件下，可优先考虑乙方。 二、承包内容 乙方承包甲方后厨洗碗间、蔬菜初加工、厨房外必要区域卫生打扫等岗位，负责用餐器皿的清洁、和蔬菜初加工及地面墙壁的卫生。 三、承包费用数额及结算方式 1、承包费用每月为RMB_______/_____人(大写：___________)，奖金视餐具损耗及工作量而定, 无其他任何形式奖金及津贴。每月十五日结算上月承包费用并支付给乙方，第一个月支付乙方雇佣费用时扣留RMB_______(大写：__________)作为工作保障金。乙方自行处理与其雇佣人员之间的费用结算及其他一切经济往来，甲方对此不干涉。同时，为保障甲方权益，乙方必须向甲方缴纳承包抵押金半个月承包费，合同期满后，双方无其他纠纷，由甲方返还给乙方。
2、乙方人员由乙方自行招聘，甲方对此不干涉，但乙方招聘人员必须保证不得违反法律法规的禁止性规定，且必须保证乙方所招聘的人员均已办理健康证，合同期间乙方必须保证工作人员人数能够完成甲方的工作需求，乙方在完成合同约定承包工作的前提下对其雇佣人员进行管理，但乙方及乙方工作人员不得干涉酒店的正常运营工作。休息时间由乙方自行安排，必须保证甲方岗位工作不得耽误。乙方如提出辞职，需提前一个月以书面形式向甲方提出申请，经批准后方可辞职。如乙方有违反上述约定的行为，则视为乙方违约，乙方交纳的承包保障金甲方不予退还，同时乙方还应承担相应的违约责任。 3、甲方厨房物品经清点（按清单甲乙双方指定人员签字认可）后，交乙方使用，甲方每月盘点一次，乙方需爱惜甲方交付的厨房用品，尽量减少或避免损耗。 4、承包期内，因甲方原因导致的用具维修发生的一切费用，由甲方负责修缮承担。 5、承包期内甲方负责水、电的供应。 四、承包岗位的要求 （一）洗碗间岗位要求 1、洗碗消毒必须有专人负责，餐具必须足够周转。 2、食具消洗必须做到一清、二洗、三消毒、四保洁。 3、消毒后的食物应该无水干爽、无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味，并应做到抽检合格。
餐饮厨房承包合同 需求单位（甲方）： 承包方（乙方）： 甲、乙双方经平等协商，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。 一、承包合同期限 第一条本合同期限类型为固定期限合同。 自年月日至年月日。如双方无异议， 合同自动顺延一年。如有异议，期限届满前30天协商续签新的承 包合同。 二、工作内容 第二条乙方同意根据甲方工作需要，担任餐厅后厨的管理和日常业务的管理工作。 第三条乙方应按照甲方的要求，按时完成规定的工作数量，达到规定的质量标准。 三、劳动保护和劳动合同 第四条甲方安排乙方执行不定时工作制。执行不定时工作时，在保证完成甲方工作任务的情况下，工作和休息乙方自行安排。 第五条乙方全权负责乙方人员的工资待遇、保险待遇等。 第六条甲方为乙方提供必要的劳动条件和劳动工具，监督建立健全的食品卫生工艺流程，制定操作规程、工作规范和卫生制度及其标准。 第七条甲方负责对乙方进行政治思想、职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。 四、劳动报酬 第八条甲方的工资应遵循按劳分配原则。 第九条乙方的包厨工资为元/月，每月15日按时足额发放上月工资，如乙方违约应视情况予以扣罚。 五、甲方的权利义务 第十条甲方提供必要的工作设施、住宿设施及厨师的工装。 第十一条甲方有权利对乙方的后厨工作给予监督管理，对乙方工作中的失
误有权提出整改措施，如乙方拒绝整改或者造成重大损失的，甲 方有权终止合同，并根据损失情况追究乙方的法律责任和经济责 任。 第十二条甲方有权根据经营情况对乙方的管理提出具体的指导意见。 第十三条甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，如发现不达标或者引起用餐客人的投诉，则乙方应当立即整改，杜绝此类 现象再次发生。 六、乙方的权利和义务 第十四条乙方负责包厨人员及事物的日常经营管理。 第十五条乙方应保证各种食品符合安全等法律法规要求，如造成食品安全事故或者引起用餐客人的投诉，造成相关经济损失的，由乙方承 担责任。 第十六条后厨餐具、器具由乙方清洁消毒，月损耗不得高于百分之五，超出部分照价赔偿。 第十七条乙方应保证上菜速度，严格规范上菜程序。如发生下列情况，乙方承担相应责任: 1. 因菜的质量或菜中有杂物导致用餐客人退菜的，乙方应向甲方赔偿该菜50 ％的损失。 2. 因后厨管理不规范原因引起用餐客人拒绝结账的，在查明事实的基础上， 乙方根据责任的大小承担相应的经济损失。 3. 乙方因故意或者重大过失给后厨造成损失的，按原材料价格折价赔付给 甲方。 第十八条乙方应严格后厨管理制度，有关人员使用情况及相关资料统计后应报公司备案，保证值班人员能承担相应的工作。 第十九条乙方应该保证厨师队伍的稳定，技术力量的稳定，保持员工敬业、热情、微笑的服务准则。 第二十条乙方聘用的工作人员需要经甲方同意方能上岗，因聘用人员伪造相关材料成他方损失的，由乙方承担相应责任。 第二十一条乙方在正常使用厨房设备过程中，因设备质量问题造成厨师人
建设工程施工合同（一般） 建设工程施工合同条件 一、词语涵义及合同文件 第１条词语涵义。建设工程施工合同文本，由建设工程施工合同条件（以下简称合同条件）和建设工程施工合同协议条款（以下简称协议条款）组成。其用词用语除协议条款另有约定外，应具有本条所给予的涵义：１．发包方（简称甲方）：协议条款约定的、具有发包主体资格和支付工程价款能力的当事人。 ２．甲方驻工地代表（简称甲方代表）：甲方在协议条款中指定的代表人。 ３．承包方（简称乙方）：协议条款约定的、具有承包主体资格并被发包方同意的当事人。
４．乙方驻工地代表（简称乙方代表）：乙方在协议条款中指定的代表人。 ５．社会监理：甲方托付具备法定资格的工程监理单位或人员对工程进行的监理。 ６．总监理工程师：工程监理单位委派的监理总负责人。 ７．设计单位：甲方托付的具备相应资质等级的设计单位。 ８．工程造价治理部门：国务院各有关部门、各级建设行政主管部门或其授权的工程造价治理部门。 ９．工程质量监督部门：国务院各有关部门、各级建设行政主管部门或其授权的工程质量监督机构。 １０．工程：协议条款约定具体内容的永久工程。 １１．合同价款：按有关规定或协议条款约定的各种取费标准计算的，用以支付乙方按照合同要求完成工程内容的价款总额。 １２．经济支出：在施工中差不多发生，经甲方确认后以增加预算形式支付的合同价款。 １３．费用：甲方在合同价款之外，需要直接支付的开支和乙方应负担的开支。 １４．工期：协议条款约定的合同工期。 １５．开工日期：协议条款约定的工程开工日期。
１６．竣工日期：协议条款约定的工程竣工日期。 １７．图纸：由甲方提供或乙方提供经甲方代表批准，乙方用以施工的所有图纸（包括配套讲明和有关资料）。 １８．施工场地：经甲方批准的施工组织设计或施工方案中施工现场总平面图规定的场地。 １９．书面形式：依照合同发生的手写、打字、复写、印刷的各种通知、任命、托付、证书、签证、备忘录、会议纪要、函件及通过确认的电报、电传等。 ２０．不可抗力：指因战争、动乱、空中飞行物体坠落或其它非甲乙方责任造成的爆炸、火灾，以及协议条款约定等级以上的风、雨、雪、震等对工程造成损害的自然灾难。 ２１．协议条款：结合具体工程，甲、乙方协商后签订的书面协议。 第２条合同文件及解释顺序。合同文件应能互相解释，互为讲明。除合同另有约定外，其组成和解释顺序如下： １．协议条款； ２．合同条件； ３．洽商、变更等明确双方权利义务的纪要、协议； ４．招标承包工程的中标通知书、投标书和招标文件； ５．工程量清单或确定工程造价的工程预算书和图纸；
聘用单位（简称甲方） 法定代表人 身份证号码： 受聘承包者（简称乙方） 身份证号码: 根据国家有关法律，劳动局、民政局及烹饪协会有关法规条文、经甲、乙双方友好协商。 一致同意签订本协议书，以共同信守执行。 一、乙方承包甲方厨房中，一部分人员为12人（厨师长1名、副厨师长1名、炒主食1名、炒贝壳1名、红烧1名、小炒2名、炒蔬菜1名、改刀主管1名、改刀老师1名、冷盘主管1名、蒸笼主管1名），乙方负责厨师团队的组织、聘用与管理、负责厨房管理和食品加工。有效时间为从年月日至年月日止。 二、甲方每月付给乙方工资人民币元，大写整，甲方每月按时支付上月工资，甲方不得以任何理由拖欠。 三、在承包期间，乙方人员要遵守甲方规章制度，即保证菜肴质量，又要准确掌握毛利，并且不断推陈出新。 四、在承包期中，甲方义务为乙方提供必须工作条件和约定工作待遇。 1、甲方负责乙方所有人员工作餐、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿设施。 2、乙方所有人员节假日补贴和其他福利，参照相关法规和酒店服务员以及其他员工同等。 3、甲方如果安排人员有个别不使乙方满意，甲方有权需求乙方更换！更换满意为止，但需做好一个月可更换，甲方出回来路费。 4、乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒店规章制度。如卫生、菜肴出品质量、安全操作、节约成本、设备设施保管等等。（具体条例协商参照酒店规章制度中）
5、乙方所有人员在厨房工作期间，如正常工作情况下出现受伤等安全事故，视为工伤，甲方负责参照有关法律条规处理。 五、甲方如对乙方工作人员的烹饪有所异议，应及时向乙方提出，经双方协商确实是乙方操作不当的，乙方及时改进，达到双方满意为止。 六、甲乙双方合同期到期前一个月双方协商是否续约，便于工作安排。 1、无故欠发工资3天视为违约。 2、双方未按协议合同提前终止，视为违约。 3、工伤事故未按协议方法处理视为违约。 4、双方故意刁难双方视为违约。 七、乙方如果员工离职变动，必须经过甲方审批满意。 八、甲方承担所有人员的来回路费（注：第一次出去的工作路费与满一年回来的路费由甲方承担）。 九、本协议一式两份，一份两张，甲乙双方各执一份。 合同签字即时生效，如有一方违约赔偿另一方3万元人民币。 本协议具有法律同等效力，甲乙双方若因纠纷协商不成的，可以向当地法院起诉。 甲方代表（法人代表签字） 乙方代表（乙方代表签字） 年月日
食堂经营委托合同 甲方： ___________________________________________ （委托方） 乙方： ___________________________________________ （被委托方） 甲乙双方就委托经营员工食堂事宜，经友好协商，达成以下协议，以便双方遵守： 一、甲方委托乙方经营员工食堂，乙方受甲方委托，为甲方员工提供质优、价廉、卫生、安全 的食品。 二、乙方在____________________________________ 公司厂区内租赁场地作为食堂厨房 使用，月租金为人民币元/川。厨房面积共 ______________ 川，月租金共计人民币 元，每月租金在当月的伙食补贴费中扣除。 三、甲方应尽义务 1、食堂的装饰部分及部分用具的费用均由甲方承担（包括空调、自动洗碗机、消毒机、水 表、电表、餐具、餐桌、餐椅等的费用）。甲方员工在食堂就餐的消费标准按甲乙双方确定的《用餐收费标准价格表》（详见附件）执行。 2、甲方负责食堂所用的水、电费用。 3、甲方补助员工的餐费，补助餐费按员工每天用餐的实际人数计算；乙方必须于次 月初将上月的实绩表交由甲方总务课确认后方生效。并于次月五日前凭乙方出具 的合格发票结算一次性支付给与乙方。 4、甲方应教育员工严格遵守食堂的各项规章制度，爱护食堂公共财物，共同维护食堂的公 共卫生和良好的就餐秩序。 5、厨房以外的场所，甲方有权自由使用，乙方无权干涉。 6、甲方应负责支付2名厅面管理人员的工资，总计 _______ 元/月。但此两名工作人员 必须无条件服从甲方作出的合理的指示。 四、乙方应尽义务 1、乙方应自觉取得经营食堂的所有合法证件，并自觉地将证件进行年审。乙方所取得的所 有有效证件必须向甲方出示。乙方办理所有证件的所需费用由乙方自己承担。乙方经营过程中所产生的一切税管费由乙方负责。 2、乙方食堂从业人员必须持有健康证并向甲方出示。乙方食堂从业人员每年应二次到区级 以上医院进行健康检查，并向甲方出示检查结果。 3、乙方必须按甲方提供的就餐时间，准时提供甲方员工用餐。 4、乙方必须严格执行卫生管理规定，提供卫生、安全的食品和就餐环境。如甲方的员工在 食堂用餐，发生食物中毒或赤痢等传染病时，乙方应迅速向当地卫生部门报告，采取相应的措施，防止病情蔓延。同时，乙方应承担受害员工的医疗费用、治疗期间的工资以及间接损失，情节严重的，乙方应承担相应的法律责任。 5、乙方必须做好防火防煤气泄漏等工作，须配置灭火设备并掌握其使用方法，确保食堂的 安全，如因乙方人员过失造成火灾等事故，由乙方及当事人承担相应的经济及法律责任。 6、乙方经营食堂只能向甲方员工提供用餐，不能向甲方批准以外人员提供餐饮服务。 五、甲方员工所使用之IC卡第一次购入时费用由乙方负责，中途有补充时费用由甲方负责。 六、甲方必须对餐具的数量进行严格管理，发现有破损或数量不足时应及时将数量及破损原因
编号：GR-WR-40039 厨房承包合同书样本(标 准版) After negotiation and consultation, both parties jointly recognize and abide by their responsibilities and obligations, and elaborate the agreed commitment results within the specified time. 甲方：____________________ 乙方：____________________ 签订时间：____________________ 本文档下载后可任意修改
厨房承包合同书样本(标准版) 备注:本合同书适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与义务，同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。 聘用单位：（简称甲方）、身份证号： 承包厨房者（受聘人）：（简称乙方）、身份证号： 根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。 一、甲方将座落于市（县、区）地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为年，自_____年___月___日到_____年___月___日止。 二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币元，（大写：万千百元整）。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。
( 合同范本 ) 甲方： 乙方： 日期：年月日 精品合同 / Word文档 / 文字可改 建筑施工承包合同(合同示范文 本) The clear rights and obligations of both parties facilitate the cooperation of both parties, provide a basis for resolving disputes in the future, and prevent possible risks.
建筑施工承包合同(合同示范文本) 发包方：_______________（以下简称甲方） 承包方：_______________（以下简称乙方） 1.工程名称：____________________ 2.工程地址：____________________ 3.工程结构：____________________ 4.建筑面积、层数：______________ 二、承包范围：本工程基础垫层至屋面防水层以下主体结构内的所有钢筋、模板、混凝土、填充墙砌体、外架及文明施工。 2.1钢筋工程：钢筋进料计划提供，翻样、制作、安装和校正；场内倒运，原材料、成品、半成品整理、码放和防雨覆盖；基层清理、焊接、绑扎、植筋，预埋和压筋的制作，铁丝、铁钉、扎丝、焊剂、焊条、胶布、切割机片、双面胶、拉杆用PVC管、线绳、水泥钉、
脱模剂、垫块、塑料薄膜及手提电动工具耗材等。 2.2模板工程：模板进料计划提供，配制、拼装、校正和清理；现场倒运，模板支撑拆除、清理刷油、拔钉、分类、码放；进场材料的卸车。若发现工人在施工现场任意把方料模板切割、浪费等事项，甲方有权罚款，每次罚＿＿＿元。 2.3混凝土工程：混凝土的浇筑和养护，保养，泵管的接拆及清理。（梁板柱进行磨平打磨，做好成品保护）。 2.4砌体工程：砌块浇水湿润、砌筑，砂浆配制，上料、搅拌及放料，场内倒运；砌体脚手架搭拆，清理归堆；木砖、过梁预制安装；预留洞口。砌体压筋制作安装；地沟砌筑，抹灰，盖板预制安装；砌体用搅拌机的就位、安装、调试；灰斗车和砌体用具。 2.5架子工程：包括主体施工所有内脚手架搭拆、外架搭设、清理归堆，防护棚、安全通道搭拆；楼层四口五临边防护，安全密目网、小眼白网挂设；吊篮安装及防护，塔吊附墙件防护，踢脚板制安；标识、标牌、警示标志和展牌、横幅挂设、以及钢管的维护保养、刷漆。
餐厅厨房承包合同书范本 甲方： 乙方： 根据劳动合同的有关法规条文，经甲乙双方平等协商，同意就本劳动合同达成协议书。以供双方共同信守执行如下。 一、甲方将座落于市，的餐饮部聘用乙方做厨房技术管理及经营理念和开发餐饮文化。职务：行政总厨及技术顾问，承包厨房工资数额为元/月，人员编制13人，进行对厨房人员管理，加强培训菜肴知识定期研发新菜品及提高团队操作技能。有效期为合同到期前2个月协商续期手续。 二、双方的权利和义务 1.甲方义务：监督促进乙方完成各项工作任务。配合乙方菜肴经营理念管理和各项规章制作执行管理方案。 2.甲方应积极配合乙方的工作，尊重乙方的技术水平，满足乙方的技术要求和经营理念。 3.甲方应将餐饮部厨房的管理权、交给乙方(包括人员的选配、厨房管理、技能培训、菜肴制作、厨房卫生等)甲方有权利监督在餐厅的经营过程中出现的问题，双方协商解决，乙方尊重甲方的意见。 4.甲乙双方签定合同书之日起，甲乙双方不得随意解除合同。如甲方违约，要对乙方补偿壹个月工资。如乙方违约，应赔偿甲方壹个月管理工资。
5.乙方组织有专业技术能力和熟练操作技能的厨师担任厨房各岗位技术工作，以规范的工作流程执行操作。加强对厨房强硬化、制度化、规范化的管理制度。提高菜肴质量、服务理念，规范生产，强化培训，提升品牌坚持菜肴色香味统一标准。 6.双方合作期间，乙方实施规范化的规章制度。既要保证菜肴质量，又要准确加强控制原料成本，每月不断推出新菜品、新口味、新小吃等等，力求做到让客人百吃不厌，提高客户回头率。尽心尽力为甲方的餐饮发展企业文化做好份内工作。并且定时推出外销策划和内销策划、保留客户资料，甲方定期为客户准备礼品或其他回馈方案。 三、合作期间甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇，如器皿、餐具、原料的新开发、后厨工装、宿舍条件等等加以更新。对采购部如何协商原料的成本质量问题，及货物的要求进行合理化调整。对厨师菜品每月进行推广更换新菜肴。提升菜肴品质进行合理策划执行推广方案。 四、甲方必须每月定时发放员工工资。不得拖欠，如有不合理违约，乙方可进行劳动诉讼。 五、合作期间乙方做相应季节性的美食策划方案，配合完成酒店的经营策略和各项服务项目。 六、合作过程中，乙方必须保证菜品质量，团队管理规范化，成本资源节约人，爱护设施设备，遵守规章制作及法律法规，如因乙方违法行为造成公司损失，乙方即承担法律责任，还必须赔偿
编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 洗碗间承包合同 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________
甲方： 乙方：身份证号： 甲、乙双方通过友好协商，本着平等白愿的原则，甲方将后厨洗碗间、蔬菜初加工等岗位交由乙方承包。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。 一、承包期限： 白 _____ 年__ 月日起至________ 年___ 月日止，承包期为： ―年。期满后，甲方仍对外承包的同等条件下，可优先考虑乙方。 二、承包内容 乙方承包甲方后厨洗碗间、蔬菜初加工、厨房外必要区域卫生打扫等岗位，负责用餐器皿的清洁、和蔬菜初加工及地面墙壁的卫生。 三、承包费用数额及结算方式 1、承包费用每月为RMB / 人（大写：）, 奖金视餐具损耗及工作量而定，无其他任何形式奖金及津贴。每月十五日结算上月承包费用并支付给乙方，第一个月支付乙方雇佣费用时扣留RMB（大写： ^为工作保障金。乙方白行处理与其雇佣人员之间的费用结算及其他一切经济往来，甲方对此不干涉。同时，为保障甲方权益，乙方必须向甲方缴纳承包抵押金半个月承包费，合同期满后，双方无其他纠纷，由甲方返还给乙方。 2、乙方人员由乙方白行招聘，甲方对此不干涉，但乙方招聘人员
必须保证不得违反法律法规的禁止性规定，且必须保证乙方所招聘的人员均已办理健康证，合同期间乙方必须保证工作人员人数能够完成甲方的工作需求，乙方在完成合同约定承包工作的前提下对其雇佣人员进行管理，但乙方及乙方工作人员不得干涉酒店的正常运营工作。休息时间由乙方白行安排，必须保证甲方岗位工作不得耽误。 乙方如提出辞职，需提前一个月以书面形式向甲方提出申请，经批准后方可辞职。如乙方有违反上述约定的行为，则视为乙方违约，乙方交纳的承包保障金甲方不予退还，同时乙方还应承担相应的违约责任。 3、甲方厨房物品经清点（按清单甲乙双方指定人员签字认可）后，交乙方使用，甲方每月盘点一次，乙方需爱惜甲方交付的厨房用品，尽量减少或避免损耗。 4、承包期内，因甲方原因导致的用具维修发生的一切费用，由甲方负责修缮承担。 5、承包期内甲方负责水、电的供应。 四、承包岗位的要求 （一）洗碗间岗位要求 1、洗碗消毒必须有专人负责，餐具必须足够周转。 2、食具消洗必须做到一清、二洗、三消毒、四保洁。 3、消毒后的食物应该无水干爽、无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味，并应做到抽检合格。 4、消毒的食具不能与未消毒的食具混淆，防止交叉污染，不能将未消毒的食具给客人使用。
厨房承包合同通用版 厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如：冰箱、冰柜)。以下是我整理的厨房承包合同范本五篇，欢迎阅读参考! 厨房承包合同范本 (一) 甲方(以下简称甲方)：乙方(以下简称乙方)： 依照国家相关法律法规，双方本着自愿互信、平等协商达成一致，甲方愿意将本酒店厨房管理运行承包给乙方工作。 一、承包期限暂定________年，从________年____月____日起至________年____月____日止。 二、甲方将厨房承包给乙方托管工作，月工资定为万元整，工资为全包干形式(保险、税金等包含在内，其中在厨房的勤杂工由公司另行安排)。每月工资发放日为次月____日，由乙方代表领取自行分配，遇特殊情况不能发放工资，甲方提前告之乙方。 三、乙方承包期间需确保菜肴毛利率61%65%，菜肴月营业额保底为 人民币12万元13万元，以此数据为基础公司实行奖罚制度，具体细则如下：(第一个月为试用期，此条过试用期后生效)
1、在以上数据范围内公司采取不奖不罚; 2、如高于以上营业保底额数据按超出1万元奖励500元的标准操作，以此类推; 3、如低于以上营业保底额数据按低于1万元处罚500元的标准操作，以此类推。 4、如低于毛利率按一个点500元奖励。 5、如高于毛利率按一个点500元处罚。 四、甲方负责乙方工作成员的食宿(员工餐及床位)，其它费用自理。健康证、暂住证的办理根据当地相关部门规定的手续乙方自行去相关部门办理交由甲方统一管理。 五、乙方在承包期内必须服从甲方的统一管理，遵从甲方的管理制度，积极配合甲方所举行的各种营销活动和社会公益活动。 六、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等。 七、甲方的权利和义务： 1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2、甲方有权对主干厨师技术能力考核并提出要求更换。