中药材是我国中医药 宝库 重要 的组成部 分，随着 中医药 事业 的发展 ，对 中药材 的需求量越来越 高，我 国历史悠久 ， 土地辽 阔，蕴藏着极其丰富 的中草药天然资源 ，是天然药物大 国，其 中药材种类及其蕴藏量是世界之最 。随着世界范围内 “回归 自然 ”呼声的日益高涨 ，人们对 自然药物 的需求不断增 加 ，这给我 国中药事业 的发展带来 了前所未有 的机遇 。中药 饮片 的质量直接影响临床疗效 ，质量 问题不解决 ，就无法保 证人 民群众 的用药安全有效 。因此 ，有必要对影 响中药质量 的 因素 进 行 探 讨 。
【关键 词】中药饮片质量 ；影响因素 ；对策
【中图分类号 】Ｒ２８１ （２０１０）２０—０１９—１
中药 材 生 产 规 范 化 及 质 量 标 准 化 是 中 药 产 业 的 基 础 和 关 键，也是中药研究、开发、生产应用的基础和源头 ，它直接 影响着中药的质量和规模“ 。 目前 ，市场上经营 的中药材 ， 质量有不断下降的趋势 。中药饮片是对 中药材进行加 工炮 制的成品，中药饮 片的质量如何直接关系到人们防病治病的 治疗 效果 。 １ 影 响 因素
一 味中药多出自几个科属甚至十多个基源的植物 。例如， 肾毒性木通 ，它是一种 富含 马兜铃酸 的中药材 ，它 可以来源 于有 马兜铃科 的关木通 ，可 以来源于有毛 茛科 的川木通 ，也 可以来源 于有木通科 的木通 。实 际上 ，中药材普遍存在异物 同名 ，同名异物 ，名实混乱。 １．１．３ 产 地 不 同 ，药 效 不 同
中药饮片的质量随外界因素 （温度、湿 度、阳光 、空气 等）的变化 而变 化。保 管无方 ，造 成药性变 异。含 淀粉 多的 中药饮 片，易生长繁殖霉菌 ，在潮湿 高温条件下 ，药材 易变 质 、腐烂 、潮解等 。
２ 相应 对 策 ２．１ 加强中药材 生产管理
中药材的质量要从源头抓起，对中药材 生产 实施全 面的 质量管理 ，最大 限度地保 证药材 的内在质量 。 ２．２ 加强中药饮 片的加工炮制
参考文献 ［１］ 胡双丰 ，胡志刚．中药饮片质量 问题探讨 ［Ｊ］．中医药管理杂志 ，２００９
（０１） ．
［２］乔明．中药饮 片质 量现状分析与对策 ［Ｊ］．中国医药指南，２００９（０６）． ［３］ 秦 昆明，方前波，蔡宝 昌．中药饮片规范化炮制 过程中存 在的问题及对 策 【Ｊ］．世界 中医药，２００９ （０４）． ［４］ 任学明 ．中药饮 片质量不高 的原因及其对策 ［Ｊ］．时珍国医国药 ，２００３
中药饮片是 中药材经加工炮制 的最后产品 ，中药饮片质 量直接影响到中药汤剂 、中成药的医疗 效果。 目前 ，市场上 中药饮片的质 量问题 日益令人担忧，有很多影响因素。浅析 有 以 下几 个 方 面 。 １．１ 产地、品种因素 １．１．１ 产 地 因 素
中药材市场在不断开放 ，由于中药材 产地 多，不同产地 的中药材所含有效 成分又 受 自然环境和人 为因素影响，使得 中药材质 量的差异 性很大。一般 肉眼难以准确 判断中药材质 量是否合格 ，于是 ，出现中药材混杂的现象 。 １．１．２ 品种因素
随着人 们 的保 健意 识增 强 ，生 活水平 的提 高 ，中药需 求量逐 日增大 ，市场上 出现 以次充好 ，关于 中药饮片质量存 在 问题 的报道也不少 ，中药饮片质量 因素与 中药材基源 、种 植 、加工炮制 、贮藏保管 、质量标准等有关 ，要求提高 中药 饮片质量是众 目所望 的事情 。
中药材 种植 不断扩 大 ，种 植 中不可避 免会 受到病 虫侵 害 。在实 际防 治病虫 害时 ，因为管 理不规 范 ，经常滥 用农 药 ，不顾农药 的毒性 ，甚至使用剧毒农药 ，导致 “农残 ”严 重超标 ，影响中药饮片的药用 安全性 。 ｉ．３ 中药饮 片加工炮制不规范
中药饮片多采用传统 的反复 晾晒 ，由于受热不均匀 ，干 燥不均匀 ，质量难 以保证 。手工切制 中药饮片 ，片厚薄 、大 小参差不齐 ，多不均一 ，更无标准可言 ，受人为 因素影 响严 重 。中药饮片 的加工受传统 因素影响较大 ，在基层单位 ，多
【摘 要 】市场经济不 断发 展，中药材市场不断开放 ，中药饮 片的质 量问题却 日益令人担忧 。中药饮 片是中医治病的物质基础 ，没有
优质的 中药饮 片，就 无法 确保医疗卫生 的健康 发展。 目前中药饮片质量主要存在 的一些 问题 ，如 品种 、产地 、种 植、加工技术 、 “农残 ”
等。通 过对 目前中药饮片质量 的浅析 ，探讨影响中药饮 片质量 的因素 ，并提 出相应对策。
为师带徒情 况，多按 老药 工的传 统方法 加工炮制 ，对 药典和 炮制规 范的方法 仅作参考 ，实际上都是老师傅方法。根据 药 材 、温度 、季 节的经验来润 药；根据师傅 的眼力来判 断 “炒 黄 、炒焦 、炒炭 ”的标准 。中药饮 片的加工炮制 完全 取决于 师 傅的操作技术 。 ｉ．４ 中药饮 片保 管无方
应 确 立 科 学 的 、 合 理 的 、 或 是 最佳 的 炮 制 工 艺和 标 准 操 作规程 ，以及 内在质量的控制项 目，确保饮片质量 的稳定 。 ２．３ 加快中药饮 片科学化生产 、加工、贮藏
建立既符合中医药理论及 传统用 药习惯 ，又 可行 可控 的 饮片标准及炮制规范 ，确保 中药饮 片质量稳定和 临床用药 安 全 有 效 。 ３ 讨 论
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中 国民 族 民 间 医药
Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｅｔｈｎｏｍｅｄｉｃｉｎｅ ａｎｄ Ｅｔｈｎｏｐｈａｒｍａｃｙ
药 物 研 究
Ｔｈｅ Ｍ ｅｄｉｃｉｎｅ Ｓｔｕｄｙ
浅 析 影 响 中药 饮 片 质 量 的 因素 及对 策
周巧 云 江 苏省阜 宁县第 二人 民医 院，江苏 阜宁 ２２４４２１
（０９） ．
不是 道 地药 材 的 冒充道 地 药材 ，于 是很 难 判 断是野 生 的还 是家种家养的。中药饮片在价格上区分为特等、一等、二等、 三等，有质量上的等级差异，无法保证临床疗效的一致性。 １．２ 种 植、加工技术 因素 １．２．１ 严重缩短 生长周期
在选种、栽培方法、年限、采 收部位 、采 收期和初加工 方法等方面 中药材都有相应 的要求 ，以保证 中药材 的质量 。 但 目前 ，为了追求短期 的经济利益 ，这些要求往往被人们忽 视 。现在 ，党参多 改为两年采挖 ，大黄 、黄芪 多改为三年就 采收 ，根本不顾及传统的采挖 时间。 １．２．２ 药材种植 中多有 “农残 ”问题