节选.云南.禄丰.冯平）胡蜂（马蜂）养殖在云南许多山区农户中已比较多见，但由于规模小，养殖技术落后，所以不但养殖效益低，而且都是建立在破坏生态的基础上进行。

因为他们的养殖方法仅仅只是把较小的胡蜂巢穴迁移至自己能控制、别人不能任意摄取的地方，任其自然繁殖、到时烧取蜂蛹便完成了整个养殖过程。

这种养殖方法如果从生态角度去考虑的话,与“杀鸡取卵”在本质上没有什么区别。

近年来由于蜂蛹的价格不菲，在云南许多山区农村，每年的8—11月自发的组成若干个“季节性专业烧蜂队伍”进行毁灭性烧取蜂蛹，一些地方的大型胡蜂种类如黑胡蜂（Vespa mandarina Sm）、黄蜂（Polistes mandarinus Saussure）已经灭绝。

其他胡蜂的种类也在急速减少，如果这样继续下去，在不远的将来胡蜂会被烧尽吃绝，这样将会给人类造成无法弥补的损失。

胡蜂类在昆虫世界中处于食物连的顶端，虽然胡蜂的生存繁殖活动完全依赖于森林（树木），但是，所有树木的生长都与胡蜂类有着极为密切的关系，因为胡蜂类的主要食物就是包括森林害虫在内的所有昆虫，通过观察，树木害虫中大约有70%的种类都是胡蜂类捕食的对象。

此外胡蜂在捕食其他昆虫的同时能够间接提高植物的授粉率，从而使植物的果（子）实的产量增加。

因此，禁止毁灭性烧取蜂蛹，提倡科学、合理的养殖胡蜂，保护胡蜂类种群的正常繁衍会使人类受益非浅，对维护生态环境的相对平衡也十分重要。

养殖和保护胡蜂的效益可以体现以下几个方面；1、在保留胡蜂成虫的前提下取出商品蜂蛹，使胡蜂成虫的劳动力重复利用和种群正常繁衍，从而使人类长期受益。

2、通过食物的合理的补充，可以使每巢胡蜂蜂蛹的产量提高1—2倍，从而体现出养殖的经济效益。

3、提取商品蜂毒，目前，每克高纯度的蜂毒在国内外市场价大约是每克黄金的2倍。

4、可以减少包括果树在内所有树木的虫害，并可以间接提高植物的授粉率从而使果实（子实）产量提高。

第一节胡蜂的生态一、名称和属性：胡蜂俗称马蜂，根据其种类的不同，各地对它们的称呼略有差异，例如在树木上筑巢的胡蜂类统称为“葫芦包”或“吊包蜂”，在洞穴中筑巢的大型胡蜂类又会被称为“大土蜂”、“大马甲”、“老土甲”等。

在教科书中它们统称为胡蜂类，系昆虫纲、膜翅目、胡蜂属类昆虫，它们食谱相近；筑巢的方式和使用的筑巢材料相同，因此它们的生存条件、繁殖活动基本相同。

二、生存环境：胡蜂类有着较强的生存能力，从海拔300—3000米的地方、只要有一定数量的树木（杂树林）都会有他们的踪迹存在，这与它们食物的多样性有着密切关系。

在云南已知的胡蜂种类多达20余种，目前已知具有养殖价值的大约为8个品种。

在一定的区域内，胡蜂种类和数量的多少完全取决于植被的密度和多样性与否，相对来讲，高密度、多样性植被的区域内胡蜂的种类和数量会相对多一些，反之则会减少。

这是因为植物的多样性会给胡蜂带来充足的食物，同时，在一定的区域胡蜂类群体的强弱（巢穴的大小）、种类和数量的多少能揭示该区域周围生态环境的好坏和空气质量的优劣。

三、越冬：所有胡蜂类都需要越冬，到了秋末冬初，胡蜂群体分散，各自寻找向阳、背风地方的洞穴中越冬，在云南地区，胡蜂越冬时间的长短取决于生存海拔高度，海拔越高，越冬的时间就会延长，海拔越低，越冬的时间就会缩短，越冬时间最长的是从每年的11月初至次年3月下旬，大约为140天左右（海拔2100米以上），越冬时间最短的是从12月中旬至次年2月中旬，仅为60天左右（海拔1000米以下）。

胡蜂越冬后的存活率极低，大约为万分之三—五之间，而且只有受精后的雌性胡蜂（蜂王）才能存活下来，这种存活下来的每一只蜂就是当年每一巢蜂的始祖。

因此，胡蜂的生存方式是以最大的繁殖系数获取最小的生存空间，它们只有这样才能年复一年的生存下来。

胡蜂也叫黄蜂，世界上已知有5000多种，我国记载的有200余种，在我国分布甚广。

胡蜂味甘辛，性温，主治风湿痹痛。

蜂房可作中药材，有定痛、驱虫、消肿解毒功效，主治惊痫、风痹、乳痈、牙痛、顽癣、癌症等。

胡蜂酒有祛风除湿，治急、慢风湿痛，风湿性关节炎。

胡蜂蜂毒可治疗关节炎，药用价值极高，对医疗新产品的研制和生产有着重大意义。

现在国际市场上有20多种胡蜂蜂毒出售，其价格相当昂贵。

此外，胡蜂幼虫和蛹体内营养成分丰富，可开发出各种营养食品。

因此，养殖胡蜂具有较高的经济效益和广阔的开发前景。

胡蜂一生包括卵、幼虫、蛹和成虫四个虫态，1年发生3代，第1代成虫6月中旬羽化，第2代一般6月中旬至7月上旬发生，第3代7月中旬至8月上中旬羽化，10月下旬交配，开始越冬。

雄蜂多在第3代出现，交配后死亡，寿命较短。

越冬雄蜂有群集性，常抱团越冬，抵御寒气。

春季雌蜂单独觅食筑巢，一般将巢筑于树上或树洞中。

成虫捕食鳞翅目幼虫，并取食果汁及嫩叶。

1主要饲养设备(1)蜂笼。

木制或用铁纱网制成，体积约为0.03～0.04立方米，使其有充分活动的余地。

(2)蜂棚。

大小视采收蜂巢的多少而定，可利用大型玻璃温室、大型厂房或建立专用育蜂棚。

蜂棚用铁、木作支架，铁窗纱作围网，一般面积在100平方米左右，高2ｍ，棚内种植玉米、大豆、棉花等易接入昆虫生存的作物，棚的一面留有纱门。

棚内要悬挂盛有蜜水、水果、瓜皮等饲料的小盘，使蜂能在放入后取食并自由活动。

(3)蜂箱。

用木材做成，边长15～20ｃｍ，上下用薄木板做成盖和底。

盖上装有挂钩，四周挂有纱窗，一侧留有活门。

2饲料水果，如熟透的苹果、桃等；水分较多的青菜；糖蜜；瓜皮等。

3饲养管理饲养胡蜂的关键问题是：冬季保护雌种蜂安全度过冬季，春季引导早筑巢、多筑巢。

(1)采集。

每年9月底10月初，胡蜂开始脱离旧巢，迁移到适宜的场所群集越冬，此时收集群蜂最为适宜。

夜间用捕虫网在群蜂的越冬处收集，养殖在蜂笼中。

每个蜂笼放入300～500头，并用黑布遮光，放在干燥通风、不受干扰的空室内，减少活动量，促使其提前进入冬眠状态。

为避免蜂群脱巢后不易寻找，也可于9月中旬在原巢上采收，放入笼或箱中，利用群蜂向上习性，在笼底投放熟透的苹果、桃和水分较多的青菜。

中午气温高时，在阳光下晒3～4ｈ，使其活动并取食，推迟休眠期，不但补充了营养，仍能使其安全越冬。

胡蜂为半冬眠昆虫，气温降至5℃开始抱团，气温越低，抱团越紧；气温稍高，则抱团松散；温度高于7℃时，便开始散团，越冬后成活率的高低主要与抱团好坏有关，所以，在越冬期间，要经常检查，箱笼10～15日进行1次抱团情况检查。

如果发现散团，应及时降温，加厚遮光外套。

(2)饲养管理。

第2年3月上旬气温回升到10℃以上，越冬蜂开始散团，在笼壁活动。

此时，应立即投入苹果、糖蜜、糖拌馍等饲料进行人工饲养，喂养至4月中旬，笼内蜂振翅活动一段时间，才可放蜂出笼，回归大自然筑巢。

人工辅助筑巢是在自然条件下建筑蜂棚。

春季气温恒定在13℃时，越冬胡蜂开始散团活动，可在夜间移入大棚中，轻开笼门或箱盖，来日胡蜂即在棚内飞翔。

气温恒定在17℃以上时，蜂开始进入筑巢产卵阶段，应随时观察，见有蜂在棚顶及四周纱网上时飞时停，应及时将蜂笼挂在棚内各处，将笼开启一半而拴牢。

于育蜂棚中仅有人工设置的蜂笼是遮光避雨、挡风的适宜筑巢地点，蜂很自然地飞入笼中。

只要经过短暂的适应，用足及口器在笼顶清理巢基，这时饲料盘中应添加糖蜜成分，以利于蜂建造牢固的巢柄。

然后建立第1个巢室。

巢室是胡蜂将口器啃嚼后的朽木及纸张等糊状纤维物质衔入笼中，粘连在巢柄上，再稍修砌而成的，因此，要在蜂棚内放上腐朽木材，棚壁纱网上挂些废纸条，备蜂取用。

第1个巢室建好后，后蜂便在巢室近底部侧壁产下1粒带短柄的蜂卵。

蜂卵孵化前，后蜂会很快在位于巢柄下第1巢室侧面接圆周状巢室，边建边产卵，直至卵粒依次孵化。

后蜂不断产卵，同时担负外出觅食和饲育幼蜂的任务。

巢体不断扩大，幼蜂随之增加，此时要特别注意饲料的供应。

经过5个月的饲养管理，蜂笼中蜂巢直径可达10ｃｍ以上，有百余只成蜂。

天气渐冷，雌蜂产卵停止。

雌蜂内的蛹将要羽化完时，宜关闭笼门，防成蜂离巢。

收回蜂笼，利用夜间蜂群安静时，将蜂笼倒放，待蜂群爬向上方离开蜂巢时，摘取蜂房，取出尚未羽化的残蛹，挂在通风、干燥、无鼠、无虫处晾干，备作药用。

蜂群旺盛时，还可提取蜂毒，药用价值更高。

4病虫害防治技术危害胡蜂的天敌种类很多，包括昆虫、蜘蛛、鸟类及老鼠等，还有病原微生物引起的病害。

危害蜂巢最严重的是鳞翅目瞑蛾科的黄尾巢螟，其成虫夜间在蜂巢上产卵，4～5ｄ后孵化出幼虫。

幼虫穿行于蜂巢内蜂室中，咬食胡蜂幼虫，造成蜂巢解体，且巢螟喜夜间活动，而胡蜂白天活动，晚上伏于巢上不动，任巢螟将其卵产于蜂巢上而无动于衷。

一旦巢螟入侵蜂巢，可使大量胡蜂死亡。

对巢螟的预防，一是让胡蜂将巢建在离地面较远的位置，因为自然界的胡蜂，一般距地面近的蜂巢受巢螟危害严重，距地面远的较轻；二是人工饲养箱中的胡蜂，在巢螟产卵的2～3ｄ内，每晚将蜂箱门关上，可避免巢螟在蜂箱内产卵。

幼虫在高温多雨季节易得腐臭病，感染后会很快发病死亡。

可以将蜂箱疏散，在蜂巢上用喷雾器喷洒抗生素进行预防。

此外，危害胡蜂的动物还有乌鸦、喜鹊、蚂蚁、蜘蛛、壁虎等。

在冬季越冬时，老鼠也会咬食成群越冬的胡蜂，这些都需要加强防范。

5产品的粗加工和应用在幼虫期和化蛹期，将自然界或人工饲养的胡蜂蜂房采摘下来后，将蜂房蒸一下，取出幼虫和蛹，再晒干，不要压碎，放置于干燥处。

然后将其切碎生用，每ｋｇ用甘草1ｋｇ，取汁和蜂房拌匀，炒至微黄入药。

蜂房形态大小不一，背面有附着在物体上的柄，正面有许多六角形空洞，质轻韧似纸，有臭气。

以大个、整齐、灰白色，轻软有弹性、没有死蜂和卵的为佳。

将加工好的蜂房和其他中药共用，可制牙龈出血、急性乳腺炎、乳汁不下、乳房胀痛、皮肤疮癣、头癣、痛疮肿毒等疾病。

收集的幼虫、蛹，采用炸、炒、煎、煮等方法，可加工成各种风味的食品。

也可制作蜂幼虫和蜂蛹罐头，或用于提取蛋白质及氨基酸。

膜翅目细腰亚目针尾部的1总科,蜂家族的一员。

体壁坚厚,光滑少毛，静止时前翅纵折，具强螫针的蜂类。

胡蜂头部特写图本总科昆虫通称胡蜂，俗名黄蜂。

全世界约有1.5万种,已知5000种以上。

中国记载200种。

为捕食性蜂类。

成虫体多呈黑、黄、棕三色相间,或为单一色。

具大小不同的刻点或光滑。

茸毛一般较短。

足较长。

翅发达，飞翔迅速。

静止时前翅纵折，覆盖身体背面。

口器发达，上颚较粗壮。

雄蜂腹部7节,无螫针。

雌蜂腹部6节,末端有由产卵器形成的螫针,上连毒囊,分泌毒液，毒力较强。

蛹为离蛹,黄白色,颜色随龄期而加深。

头、胸、腹分明，主要器官均明显可见。

很多蜾蠃以蛹越冬。

幼虫梭形，白色，无足。

体分13节。

蜾蠃类幼虫在亲代成蜂构筑的封闭巢内，以亲代贮存的被麻醉的其他昆虫为食。

其他类胡蜂的幼虫在巢中由成蜂饲喂嚼烂的其他类昆虫，幼虫食后常分泌一种成蜂喜食的液体。