警　
摘要：本研究对实验室分离的虫草菌　
蛹萎　萎　篆’　１　１．８７０　ｇ／惋ｌＯ０　

虫　：喜　孝筹３３天ｇ／然ｌＯ冬０　・％　∞　
关键词：蛹虫－Ｖ－；虫草多糖；虫草　
堇素；虫草酸　

。　冬虫夏草（Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ　ｓｉｎｅｎｓｉｓ）的生　长不　
｜＝：　仅需要特殊的地理与气候环境，还有严格　
，白　的寄生性
。
野生冬虫夏草现已处于极度濒　危状态，被列为我国一级保护物种，价格　已经超过黄金。因野生冬虫夏草资源的严　重缺乏已无法满足社会的需求，所以冬虫　夏草的人工培养受到国内外学者的关注【１］。　北虫草ｆＣｏｒｄｙｃｅｐｓ　ｍｉｌｉｔａｒｉｓ）又称北冬　虫夏草、蛹虫草、东北虫草等，是寄生在　鳞翅目和鞘翅目等昆虫蛹体上的真菌，主　要分布在我国东北、华北、西北等地区，　华中、华南和西南地区也有发现。北虫草　是虫草属的模式种，与冬虫夏草为虫草属　的同属异种真菌，两者的化学成分、营养　成分和药用功能均非常相似，其主要药用　成分虫草素等含量远高于野生冬虫夏草，　而且比冬虫夏草更易于人工栽培，因此被选为冬虫　夏草的最佳替代品而进行大量的人工培育【２Ｊ。北虫　草的药理功能体现在延缓衰老、抗疲劳和耐缺氧，　提高人体免疫功能，抗癌作用，抗菌抗病毒作用和　保护心脑血管系统　４Ｊ。　１材料与方法　１．１　材料。蛹虫草菌种、虫草产品ｆ样品　号）和天　然冬虫夏草（样品２号）来自衡水学院生命科学学院　实验室和衡水市生物科学研究所。　１．２方法。蛹虫草菌种的鉴定及虫草多糖、虫草　素、虫草酸、蛋白质、氨基酸等主要成分的检测由　中国科学院微生物研究所完成。　２结果与分析　２．１蛹虫草的鉴定。虫草菌丝体白色至淡土黄色，　呈长绒毛状，菌种特征正常。样品子座或子实体柱　状，单个或分枝或成丛生，有的近棒状，即上部膨　大，长３～ｌ　１　ｃｍ，粗０＿３～０．５　ｃｍ，橙黄色或桔黄　色，具香气味，近顶部膨大或表面粗糙。在正常情　况下，产生子囊壳呈点状突出，子囊长圆筒状，内　有８条线形孢子。成熟后断裂成小段。经中科院微　生物所鉴定，上述样品为人工驯化培养的蛹虫草，　具有生长良好、色彩鲜亮等特点。按真菌系统学分　类，属于子囊菌亚门，麦角菌目Ｃｌａｖｉｃｉｐｉｔａｌｅｓ，麦　・６ｆ１．　角菌科Ｃｌａｖｉｃｉｐｉｔａｃｅａｃ，虫草菌属Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ，中文　名称蛹虫草，别名北虫草、蛹草，拉丁学名Ｃｏｒｄｙ—　ｃｅｐｓ　ｍｉｌｉｔａｒｉｓ（Ｌ：Ｆｒ）ｌｉｎｋ。　２．２蛹虫草的主要活性成分测定　２．２．１　蛹虫草主要活性成分含量（如表１）。从表１　可以看出本实验室人工培养的蛹虫草其主要活性成　分虫草多糖、虫草素、虫草酸的含量均高于天然冬　虫夏草，其中虫草多糖含量１１．８７０　ｇ／１００　ｇ，是天　然冬虫夏草的２．８倍；虫草素含量Ｏ．３３　１００　ｇ，是　天然冬虫夏草的５．６倍。　

表１　蛹虫草和天然冬虫夏革主要活性成￣（ｇ／ｍｏ　ｇ）　

２．２．２蛹虫草氨基酸含量（如表２）。从表２可以看　
出本实验室人工培　
养的蛹虫草的氨基　
酸组成比较理想，　
含有人体所需要的　
苏氨酸、缬氨酸、　
蛋氨酸、异亮氨　
酸、苯丙氨酸、赖　
氨酸和色氨酸等必　
需氨基酸，适宜开　
发成保健品，供　
同人群的消费者食　
用。　
３结论　
本研究人工栽　
培的蛹虫草产品，　

表２蛹虫草氨基酸含ｌｔ（ｒｄｍｏ　ｇ１　
其有效成分虫草多糖、虫草素、虫草酸含量高于天　
然冬虫夏草，随着天然冬虫夏草夏草产品的日益短　
缺，蛹虫草产品是很好的替代品。　
参考文献　
【１］葛蓓蕾．北虫草的研究现状ＬＪ】．中国食用菌，　
１９９９（１）：２６．　
【２】倪贺，李海航，黄文芳，等．北虫草及其活性成　
分的研究与开发Ｕ】．科技导报，２００７，　（１５）：　
７５～７９．　
【３】宋宇琪，王蕾，郭素萍．冬虫夏草茵及其菌丝体　
的研究进展Ｕ］．科技情报开发与经济，２００８　
（２９）：９８～１０２．　
【４】李楠，龚长虹，张宏．北冬虫夏草人工栽培技术　
研究及保健品研制Ｕ】．长春师范学院学报，　
２００１（１）：３６—３７．　
０５３０００河北省衡水学院生命科学学院　吴荣荣　

性成分分析