油菜学（育种部分）
国内油菜研究主要专家（1）傅廷栋院士 油菜Polima 不育系的发现者，油菜科学界最高荣誉奖GCIRC"杰出科学家奖"
国内油菜研究主要专家（2）官春云院士 油菜杂种优势利用，育种，栽培，分子生物学
国内油菜主要研究专家（3）李殿荣研究员世界第一个大面积推广的杂交油菜“秦油2号”选育者 国家级有突出贡献的专家
第四章 中国油菜的育种目标
主要内容：一、制定育种目标的依据二、油菜育种的总目标三、油菜育种的具体目标
一、制定育种目标的依据
时间；地点（地区）；用途；油：食用、工业用、生物柴油；饼（蛋白质）：饲料、人造蛋白
二、油菜育种的总目标：选育优质、高产、多抗、熟期适当和适应性强的优良新品种。
高产：高产籽量：每亩株数×单株果数×每果粒数×千粒重
高产油量： 产籽量×含油量
优质：种子：含油量、产油量（黄籽油菜）；油：脂肪酸组成；饼：蛋白质、硫苷（硫甙）、抗营养成分
黄籽油菜的特征特性
1.籽粒黄色2.产量高3.含油量高4.饼粕饲用价值高5.菜油和菜饼的商品性好6.对缺硼敏感
油菜籽饼中主要抗营养成分：纤维素，植酸，单宁，芥子碱
多抗
抗（耐）病：菌核病、病毒病、霜霉病、黑胫病、白锈病、根肿病；抗虫：菜青虫、蚜虫、潜叶蝇；抗寒性（越冬、花期）和耐冷性；抗旱性和耐湿性；耐瘠性和耐盐碱性；抗倒伏性和抗裂角性
生育期：适合当地栽培制度要求的不同熟期的品种。双季稻区；一季中稻区；重庆地区（4月底5月初温度高，高温逼熟）；春油菜区
适应性（适宜范围、稳产性）
一般适应性：通常概念的适应性，即适应一定的地区和年份。
广谱适应性：能在较为宽广的地区和气候多变的年份种植，表现高产稳产。
特殊适应性：抗逆性能，在逆境下表现较为正常的生长发育和较为稳定的产量
三、油菜育种的具体目标 以重庆市2006年11月14日网上发布的标准为例。
1 品质
双低杂交油菜：种子芥酸含量≤2%，商品菜籽饼粕硫苷含量≤40µmol/g饼；
双低常规油菜：种子芥酸含量≤1%，商品菜籽饼粕硫苷含量≤30µmol/g饼。
含油量：连续2年测定中至少有1年的测定值≥38%。
2 产量和其他性状品种在区试中产量表现要求增产点次必须＞60%。
2.1 双低杂交品种：两年区试平均产量（或产油量）；比非双低常规对照增产10%以上，最低年份增产≥5%，其它性状与对照相当；或与非双低杂交对照相当，最低年份减产≤5%，其它性状与对照相当。生产试验产量较非双低常规对照增产，较非双低杂交对照减产≤ 5%。
2.2 双低常规品种：两年区试平均产量（或产油量）与非双低常规对照产量相当，最低年份减产≤5%，其它性状与对照相当；或与非双低杂交对照减产≤10%，其它性状与对照相；生产试验产量与非双低常规对照相当，较非双低杂交对照减产≤5%。
2.3 非双低杂交品种：两年区试平均产量（或产油量）比非双低常规对照增产15%以上，最低年份增产≥10%，其它性状与对照相当；或比非双低杂交对照增产10%以上，最低年份增产≥5%，其它性状与对照相当。生产试验产量较对照增产5%以上。
2.4 高芥酸品种：芥酸含量须＞50%；产量、含油量、熟期等主要性状与非双低常规对照相当，或两年区试平均产量（或产油量）与非双低杂交对照减产≤5%；具有与企业合作生产的订单合同
2.5 其他品种；甘蓝型黄籽、高蛋白质、高油酸、低亚麻酸等其它性状品种
863计划现代农业技术领域“植物分子与细胞高效育种技术与品种创制”重点项目
课题6. 优质高产多抗油菜和花生分子与细胞品种创制
创制“双低”优质油菜新品种4-5个，产量比相应对照品种增产5%以上，种子芥酸含量小于1%，菜籽硫苷含量小于20µmol/g饼，菜籽含油量43%以上，抗当地两种以上主要病害；
高产多抗油菜新品种4-5个，产量比对照品种增产5-10%，种子芥酸含量小于1%，菜籽硫苷含量小于30µmol/g饼，菜籽含油量40%以上，抗当地两种以上主要病害。
“十一五”国家科技支撑计划项目“农林动植物育种工程”
课题4：优质高产专用大豆等油料作物育种技术研究及新品种选育
4、“双低”优质油菜育种技术研究及新品种选育：
创制优良育种新材料40份以上，目标性状突出，综合性状优良，并可用于新品种选育研究。
培育“双低”优质油菜新品种10-15个，产量比对照品种增产5%以上，种子芥酸含量小于1%，菜籽硫苷含量小于20µmol/g，菜籽含油量高于43%，抗当地三种以上主要病害。
第五章 油菜的性状遗传：第一节 油菜形态性状的遗传第二节 油菜产量性状的遗传
第三节 油菜主要品质性状的遗传
第二节 油菜产量性状的遗传
一、油菜产量的构成因素：亩产量＝单株产量×每亩株数；单株产量＝单株果数×每果粒数÷1000×千粒重；单株果数＝单株花序数（分枝数＋1）×每序果数；分枝数＝一次分枝数＋二次分枝数＋…；每序果数＝结果密度×花序长度
二、油菜产量构成因素的遗传
广义遗传力：株高＞每果粒数＞总角果数＞单株产量，且遗传力大的性状多由加性效应基因控制（赵元林，1982）。
遗传力估计值：果长＞开花期＞千粒重＞主花序长度＞主花序结果密度＞每果粒数＞着粒密度＞分枝部位＞株高＞单株产量＞总角果数（刘定富，1984）。
第三节 油菜主要品质性状的遗传
一、含油量
属于数量性状，表现连续变异，呈正态分布。种子含油量受核基因控制，决定于母本基因型，受胚基因型影响很小。广义遗传率为81.16%，狭义遗传率为30.90%（甘蓝型）。遗传行为符合加性-显性模式（甘蓝型） 。
二、脂肪酸
芥酸;胚基因型中2对加性基因控制，每个基因合成芥酸9%-10%，母体基因型无影响（甘蓝型）;2对无显性的加性基因控制，每个基因合成芥酸12%-14% （甘蓝型）;5个基因控制（l，Ea，Eb，Ec，Ed），分别控制芥酸＜1，10，15，30和35% （甘蓝型）;胚基因型控制，受具有加性效应的单基因体系支配（白菜型）
廿碳烯酸；2对显性基因控制，但同一体系的2对基因对芥酸则表现为加性效应（甘蓝型；2对超显性基因控制（甘蓝型）；2对显性基因控制（芥菜型）；1对加性基因控制（芥菜型）
其他脂肪酸
油酸：胚基因型和母本基因型影响，2对加性基因控制（甘蓝型）
油酸：2对部分显性基因控制（甘蓝型）
亚油酸：胚基因型和母本基因型影响，最低有效基因数3-5个（甘蓝型）
亚麻酸：胚基因型和母本基因型影响，最低有效基因数0-4个（甘蓝型）
三、蛋白质
种子蛋白质含量受核基因控制，决定于母本基因型，不受母本细胞质的影响（甘蓝型） 。
种子含油量、蛋白质含量和二者总量受加性基因控制，显性作用不显著，且无上位性效应（甘蓝型）
种子含油量、蛋白质含量和二者总量的平均广义遗传率分别为24.5%、26.0%和33.2%（甘蓝型）。
四、硫苷
3种主要成分均为隐性性状，受母本基因型控制，不受胚基因型影响（甘蓝型）。受3对主基因控制，但可能表现数量遗传的次级效应。有11个隐性基因位点控制3-丁烯基-4-戊烯基和2-羟丁烯基硫苷的低含量。3-丁烯基硫苷和烷-2-羟基-3-丁烯基硫苷的高含量对低含量为部分显性。种子中丙烯基硫苷受3对显性基因控制，硫苷总量与其呈独立遗传。
总量受2对显性基因控制，其中第二个基因表现超显性。总量的遗传符合加性-显性模型，加性效应比显性效应重要得多。总量的遗传为部分显性，细胞质无影响，为2-3对基因。
总量的遗传率为95%。
第六章 油菜的种质资源:第一节 芸薹属植物种间亲缘关系第二节
油菜的种质资源
第一节 芸薹属植物种间亲缘关系
日本学者Morinaga（盛永俊太郎）和Nagahara U（禹长春）等对芸薹属植物各个物种的细胞遗传学进行了研详细究，特别是通过大量种间杂交试验，提出了与油菜关系密切的3个基本种（染色体组）：芸薹（AA），Brassica campestris黑芥（BB），Brassica nigra甘蓝（CC），与油菜关系密切的3个复合种（双二倍体种）甘蓝型油菜（AACC），Brassica napus芥菜型油菜（BBCC），Brassica juncea埃塞俄比亚芥（AABB），Brassica
carinata
第二节 油菜的种质资源
芸薹(瓢儿白) 小白菜(青菜) 雪里蕻 榨菜 芥菜疙瘩
花椰菜(菜花、花菜) 卷心菜(圆白菜、包菜) 羽衣甘蓝 球茎甘蓝(擘蓝)
芸薹属以外的油菜种质资源：播娘蒿 诸葛菜 芝麻菜 荠菜 菘蓝 萝卜
白芥 臭荠 蓝花籽 拟南芥 播娘蒿 诸葛菜 芝麻菜 世界芸薹簇(Brassiceae)油料作物的种质资源
第七章 油菜的杂种优势育种 :第一节 油菜杂种优势利用概述 第二节 油菜GMS杂种
第三节 油菜CMS杂种 第四节 化学杀雄杂种
第一节 油菜杂种优势利用概述
一、油菜利用杂种优势的优点:（1）杂种优势强，增产效果显著。优良的杂交组合一般可增产20%~30%。杂种优势表现在：营养生长、生理特性、抗逆性、生育期、产量及其相关性状、品质性状等。（2）制种技术易于掌握，制种产量高而稳定 花期长（30天左右）、 花龄长（3-5天）、花器外露。 一般制种产量600-750kg/hm2，高的可达975kg/hm2。
（3）繁殖系数高，种子成本低。制种面积：1hm2（15亩）制种产量：750kg/hm2（50kg/亩） 杂种种子：750kg 移栽用种量：1.5kg/hm2（0.1kg/亩） 移栽面积：500hm2（7500亩）
直播用种量：3.75kg/hm2 （0.25kg/亩）直播面积：200hm2（3000亩）
二、油菜杂种优势利用的研究和应用，我国处于世界领先水平
（1）世界上第一个有实用价值的CMS不育系（pol CMS）最先在我国发现（傅廷栋，1972），最先在我国实现pol CMS三系配套（湖南省农科院，1976）。
（2）世界上第一个通过审定的CMS杂交种秦油2号最先在我国育成和大面积推广应用。
（3）我国对GMS杂种、自交不亲和系杂种、化学杀雄杂种、天然杂交种等各种利用途径进行了全方位研究。
（4）在应用基础研究上，我国：发现了两对显性基因互作控制核不育及其三系化繁殖、制种的遗传模式;发现了两对隐性重叠基因控制核不育的遗传模式;发现了隐性上位互作基因控制核不育及其三系化繁殖、制种的遗传模式
育成了甘蓝型油菜自交不亲和系的保持系、恢复系，并提出三系化繁殖、制种的原理和方法
研究了盐水克服油菜自交不亲和性的方法;提出了油菜起源进化与雄性不育三系选育关系的假说;提出了应用不育细胞质的恢复系制种，可大大降低F1代不育株出现频率的观点
孤雌生殖纯化自交系的研究;化学杀雄药剂筛选和最佳喷药时期的研究
我国在杂交油菜方面的这些研究成果，对国际油菜杂种优势的研究与应用作出了重要贡献，产生了深远影响。
三、国际油菜杂种优势利用研究的三个阶段
（1）探索阶段（1940~1970）：主要进行杂种优势的测定、可能利用途径的探讨。
（2）准备阶段（1970~1985）：主要进行雄性不育系和自交不亲和系及其杂种、化学杀雄杂种的选育，并开始杂种生产示范。
（3）实用阶段（1985~）：秦油2号等CMS杂种、油研3号等自交不亲和系杂种、蜀杂1号等GMS杂种、蜀杂2号等化学杀雄杂种通过审定、登记，并在生产上推广应用。
四、杂交油菜的五代产品（1）第一代：双高杂种。（2）第二代：单低杂种。（3）第三代：双低杂种。（4）第四代：正在研究和探索。 5）第五代：正在构思。
五、油菜杂种优势的利用途径
1）GMS杂种。（2）CMS杂种。（3）化学杀雄杂种。（4）自交不亲和系杂种。（5）天然杂交种。（6）综合杂交种。
雄性不育的分类
第二节 油菜GMS杂种
GMS:1对基因;2对基因;3对基因
隐性核不育;显性核不育
GMS:1对基因;2对基因;3对基因
隐性核不育;显性核不育
1对基因
m：不育基因 M：可育基因 MM：可育（株 Mm：可育（株） mm：不育（株）
不育系、保持系：mm + Mm，两型系 恢复系：MM
两系化制种:
不育系、保持系繁殖：mm × Mm → mm + Mm