中国奶牛·２００９年第１Ｏ期　２０·　

玉米干酒糟及其可溶物（ＤＤＧＳ）在奶牛日粮中的应用　

曹志军，李胜利　（中国农业大学动物科技学院，动物营养学国家重点实验室，北京　１００１９３）　中图分类号：￥８２３．５文献标识码：Ａ文章编号：１００４—４２６４（２００９）１０—００２０—０３　随着社会和经济发展．玉米谷物正成为世界上生产　酒精及其酒精汽油的重要能源原料，玉米干酒糟及其可　溶物（ＤＤＧＳ）是玉米谷物加］二业的副产品，是玉米谷物　提取酒精和油后的植物蛋白质饲料　ＤＯＧ是将玉米酒　糟固液分离后的滤渣经脱水干燥而制成的干酒糟饲料，　烧酒糟残液干燥物（ＤＤＳ）是将玉米酒精废液固液分离　后的滤液经脱水干燥而制成的饲料．ＤＤＧＳ是将玉米酒　精废液固液分离后的滤渣和蒸发浓缩后的滤液经混合　干燥而制成的饲料　如果没有对滤渣和滤液进行干燥　处理，则称之为玉米湿酒糟及其可溶物（ＷＤＧＳ）。下面　主要讲ＤＤＧＳ在奶牛日粮中的应用　１　ＤＤＧＳ主要生产工艺　ＤＤＧＳ按照生产工艺（以美国为例）可以分为干法　加工（玉米清理，粉碎投料，发酵蒸馏，主要产品为酒精、　ＤＤＧ、ＤＤＧＳ　见图１）和湿法加工（玉米清理，浸泡除皮，　分离胚芽、蛋白、粗淀粉浆，生产酒精、ＤＤＧ、ＤＤＧＳ。见图　２）两种。这两种加丁方法各有优势．干法加工投资较小．　生产的ＤＤＧＳ质量较好．而湿法加工整体效益较好　

图１　干法生产Ｄ０ＧＳ生产流程工艺简图　２　ＤＤＧＳ营养成分的差异　不同公司所生产的ＤＤＧＳ质量有很大变异（表１）．　因此在进行采购时，最好能够进行实验室检测　现在．　美国中西部所生产的ＤＤＧＳ含有较高的蛋白质和能　量。ＮＲＣ（２００１）所标注的ＤＤＧＳ的粗蛋白为２９．７％，这　和实际情况是比较接近的　许多学者在ＤＤＧＳ营养成　

收稿日期：２００９—０７—０９　

玉米蛋白粉等；　图２湿法生产ＤＤＧＳ生产流程工艺简图　表１　不同来源的ＤＤＧＳ营养成分的均值及范ｒｅ（ｎ＝２７１　

分变异方面作了研究（Ｈａｒｔｙ等，１９９８；Ｓｐｉｅｈｓ等，２００２；　Ｂｅｌｙｅａ等，２００２）。Ｌｉｎｎ和Ｃｈａｓｅ（１９９６）分析指出，ＤＤＧＳ　质量与谷物种类、谷物质量、破碎过程、发酵过程、干燥　温度以及在干燥过程中添加到湿酒糟中可溶物的量有　密切关系【】６１。　中国奶牛·２００９年第１０期　·２１·　对于奶牛养殖者而言．ＤＤＧＳ是奶牛非常好的过瘤　胃蛋白饲料（ＲＵＰ）。大多数报道认为，ＤＤＧＳ中有５５％　（变化范围是４７％～５７％）的ＲＵＰ（以粗蛋白为基础）　Ｋｌｅｉｎｓｃｈｍｉｔ（２Ｏ０７）报道．ＤＤＧＳ的ＲＵＰ变化范围是６３．５％　７８．０％。这主要是因为在发酵过程中，一些慢速降解蛋　白已经降解．所以存留在ＤＤＧＳ中的ＲＵＰ会比玉米还　高。但是如果ＤＤＧＳ中的ＲＵＰ太高（如高于８０％），这可　能是温度过高造成的．形成不能被动物利用的不可消化　蛋白。另外，ＤＤＧＳ虽然是奶牛非常好的蛋白质饲料来源．　但和玉米一样。ＤＤＧＳ的赖氨酸水平较低（０．８９％．粗蛋　白基础）。　许多学者还对ＤＤＧＳ的能量变化进行了研究　Ｂｉｒｋｅ１ｏ　等（２００４）利用泌乳奶牛研究ＷＤＧＳ的能值发现。消化　能、代谢能和产奶净能分别为１７．１ＭＪ／ｋｇ，１４．１ＭＪ／ｋｇ和　９．５ＭＪ／ｋｇ　表１为不同来源的ＤＤＧＳ营养成分的均值及　范围ｆｎ＝２７）。　３奶牛日粮中ＤＤＧＳ的使用研究进展　自从１９８２年以来．美围和加拿大共有２７篇公开发　表的文章对ＤＤＧＳ（或ＷＤＧＳ）在奶牛日粮中的使用效　果进行了报道　其中１８个试验使用ＤＤＧＳ，７个试验使　用ＷＤＧＳ．２个试验进行了ＤＤＧＳ和ＷＤＧＳ的比较研　究　在研究目的上．关注的主要指标为ＤＤＧＳ作为ＲＵＰ　的主要来源．也有部分研究开始把ＤＤＧＳ作为非饲草类　富含纤维饲料进行研究　３．１　ＤＤＧＳ作为蛋白饲料　大多数试验是利用ＤＤＧＳ替代部分豆粕　Ｐａｌｍｑｕｉｓｔ　和Ｃｏｎａｒｄ（１９８２）研究发现，荷斯坦牛和娟姗牛对上述　替代的反应并不一致　在娟姗牛日粮中添加２４％ＤＤＧＳ　可以明显提高产奶量．而对荷斯坦牛的产奶量没有影响。　Ｖａｎ　Ｈｏｒｎ等（１９８５）报道．在奶牛日粮中添加２２．５％和　４１．６％的ＤＤＧＳ（Ｅｔ粮粗蛋白含量分别为１４％和１８％），　高添加组（４１．６％）产奶量和乳蛋白率都有所下降。Ｗｅｉｓｓ　等（１９８９）研究发现，ＤＤＧＳ的添加量增加到１２．９％不影　响奶牛干物质采食量、产奶量和乳成分。Ｏｗｅｎ和Ｌａｒｓｏｎ　（１９９１）对ＤＤＧＳ和豆粕在日粮中的使用情况进行了研究，　日粮中添加１８．８％的ＤＤＧＳ可提高奶牛产奶量．这可能　是提高了日粮中ＲＵＰ含量所产生的效果。但是当日粮　中添加３５．８％的ＤＤＧＳ后．产奶量下降　这可能与日粮　蛋白质消化率较低以及缺乏赖氨酸有关。乳蛋白率下降　可能说明在以玉米青贮为主的奶牛日粮中赖氨酸不足。　ＤＤＧＳ是很好的蛋氨酸来源．但赖氨酸却不足。因此在　使用过程中．理论上添加保护性赖氨酸可以提高ＤＤＧＳ　的使用量　Ｎｉｃｈｏｌｓｆ１９９８）报道．在使用２０．３％ＤＤＧＳ的　基础上．添加保护性蛋氨酸和赖氨酸产品后．产奶量有　所提高　然而Ｌｉｕ（２０００）在日粮中添加１８．９％的ＤＤＧＳ　的基础上，同样添加保护性蛋氨酸和赖氨酸产品后．产奶　量并没有提高。总体而言，ＤＤＧＳ可以作为唯一蛋白饲　料在日粮中使用．但前提是日粮配方要合理　３．２　ＤＤＧＳ作为非饲草类富含纤维饲料　些试验对ＤＤＧＳ替代部分粗饲料的效果进行了研　究。Ｃｌａｒｋ和Ａｒｍｅｎｔａｎｏ（１９９３）报道了用ＤＤＧＳ中的ＮＤＦ　替代苜蓿干草中的ＮＤＦ对奶牛产奶量和乳成分的影响　结果显示用ＤＤＧＳ替代１２．７％的苜蓿干草后．产奶量和乳　蛋白率都有所提高　尽管日粮中苜蓿干草的比例由４４％　降到了３１％．但乳脂量却没有明显变化　在用ＤＤＧＳ替代　粗饲料ＮＤＦ时．需要特别关注日粮ｐｅＮＤＦ的变化．因为　ＤｅＮＤＦ对奶牛瘤胃的健康至关重要。ＣｙｒｉａＣ等（２００５）在　奶牛日粮中用０％、７％、１４％、２１％的ＤＤＧＳ替代等且．的玉　米青贮（基础日粮为４０％玉米青贮．１５％的苜蓿干草和　４５％的精料）．干物质采食量随着ＤＤＧＳ的添加量提高而　增加．但是产奶量没有变化，乳脂率明显下降（３．３４％、　３．２５％、３．０４％和２．８５％），乳真蛋白率明显提高（２．８２％、　２．９Ｏ％、２．９３％和３．Ｏ４％）　由此可见，在奶牛日粮中使用　ＤＤＧＳ时．要特别关注日粮ｐｅＮＤＦ是否能够满足需要　３＿３　ＤＤＧＳ与ＷＤＧＳ的比较研究　对于相同来源的ＤＤＧＳ和ＷＤＧＳ而言．二者除了在　ＲＵＰ差异较大以外．其他营养成分基本相同．因为在计　算营养物质含量时都是以于物质为基础的（Ｆｉｒｋｉｎｓ等，　１９８４）。另外，二者在实际使用过程中各有优势。ＤＤＧＳ保　存时间较长．而且便于长距离运输。但从市场反馈的信　息分析．ＤＤＧＳ在与其他饲料成分混合制粒过程中，存在　制粒效果不好的情况　而ＷＤＧＳ容易与其他饲料进行混　合．减少了干燥过程，降低了成本（Ｓｃｈｉｎｇｏｅｔｈｅ，２００１）。　但是由于ＷＤＧＳ含水量较高，不便于远距离运输，而且　保质期较短　因此．在使用ＷＤＧＳ时需要注意如下两个　问题：第一，ＷＤＧＳ一般的保质期为５　７ｄ，这与保存过程　中的天气情况有很大关系　在比较炎热的天气下．ＷＤＧＳ　很容易发霉．影响适口性。但是在比较凉爽的天气下，　可以保存长达三个星期　美国南达克他州立大学正在　进行一项关于延长ＷＤＧＳ保存时间的研究，主要是将　ＷＤＧＳ与有机酸混合后．装填到大青贮袋中进行保存。　与此同时．美国威斯康辛大学也在研究将ＷＤＧＳ与青贮　玉米按照不同比例混合进行青贮来延长ＷＤＧＳ的保存　时间　第二．关注ＴＭＲ中水分含量的变化情况。　在公开发表的论文中．将ＤＤＧＳ和ＷＤＧＳ进行比较的　试验研究还比较少。Ｌａｈｒ等（１９８３）和Ｈｉｐｐｅｎ等（２００３）　的研究结果表明．由于ＷＤＧＳ水分含量较高．会降低奶　牛的干物质采食量。尽管有很多研究（Ｎｉｃｈｏｌｓ等，１９９８；　Ｌｉｕ等．２０００：Ｓｃｈｉｎｇｏｅｔｈｅ，２００１）表明，无论是ＤＤＧＳ还是　ＷＤＧＳ．在奶牛日粮中都可以添加到２０％的水平，但在　中国奶牛·２００９年第１０期　２２·　

实际生产中．营养学家们并不赞成这么高的使用量。Ａｌ—　Ｓｕｗａｉｅｇｈ等（２００２）报道，当日粮中含有１５％ＤＤＧＳ或　ＷＤＧＳ时．奶牛的干物质采食量、产奶量及乳成分并没　有明显变化。Ａｎｄｅｒｓ０ｎ等（２００６）的研究结果表明，奶牛　日粮含有１０％或２０％的ＤＤＧＳ或ＷＤＧＳ时，奶牛干物　质采食量和产奶量没有明显差异，但是ＷＤＧＳ提高了乳　脂率和乳蛋白率　３．４　ＤＤＧＳ的添加量　在实际生产中．ＤＤＧＳ在奶牛日粮中使用的比例可　以达到１０％而不影响产奶量和乳成分，但在日粮中最多　可以添加到多少还有待研究　Ａｎｄｅｒｓｏｎ等（２００６）报道了　在奶牛日粮中添加０％、１０％、２０％的ＤＤＧＳ对奶牛生产　性能的影响（基础日粮为５０％精饲料，５０％粗饲料，粗饲　料中玉米青贮和苜蓿干草各为５０％），结果发现日粮中　添加２０％的ＤＤＧＳ使产奶量明显提高（添加０％、１０％、２０％　ＤＤＧＳ的奶产量分别为３９．８ｋｇ／ｄ、４０．９ｋｇ／ｄ和４２．５ｋｇ／ｄ），　乳成分没有明显变化。Ｈｉｐｐｅｎ（２００３）将ＤＤＧＳ添加比例　增加到４０％（日粮添加比例分别为０％、１３％、２７％、４０％，　日粮粗蛋白从１６．５％到１８．９％．玉米青贮为唯一粗饲料），　奶产量以１３％组最高．继续增加ＤＤＧＳ添加比例，产奶　量开始下降（４０．７ｋｇ／ｄ、４１．７ｋ　、３９．１ｋ　和３６．３ｋｇ／ｄ），乳脂　率以没有添加ＤＤＧＳ的对照组最高　由于苜蓿的赖氨酸含量较高（占粗蛋白的４．３％～　５．４％），因此在日粮中使用ＤＤＧＳ时，增加苜蓿的使用　量可能会对产奶量有益。Ｇｒｉｎｇｓ（１９９３）在以苜蓿干草为　主要粗饲料的日粮中添加０％、１０．１％、２０．８％和３１．６％　的ＤＤＧＳ（日粮蛋白水平分别为１３．９％、１６．０％、１８．１％和　２０．０％），结果发现．虽然干物质采食量没有增加，但产　奶量和乳蛋白率随着ＤＤＧＳ添加比例的增加而提高　参考文献　【１】Ａ１－Ｓｕｗａｉｅｇｈ，Ｓ．，Ｋ．Ｃ．Ｆａｎｎｉｎｇ，Ｒ．Ｊ．Ｇｒａｎｔ，Ｃ．Ｔ．Ｍｉｌｔｏｎ，ａｎｄ　Ｔ．Ｊ．Ｋｌｏｐｆｅｎｓｔｅｉｎ．Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｓ　ｇｒａｉｎｓ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｓｏｒｇｈｕｍ　ｏｒ　ｃｏｒｎ　ｉｎ　ｄｉｅｔｓ　ｆｏｒ　ｆｉｎｉｓｈｉｎｇ　ｂｅｅｆ　ａｎｄ　ｌａｃｔａｔｉｎｇ　ｄａｉｒｙ　ｃａｔｔｌｅ［Ｊ］．Ｊ．Ａｎｉｔａ．Ｓｃｉ．２００２，８０：１　１０５－１　１　１　１．　【２】Ａｎｄｅｒｓｏｎ，Ｊ．Ｌ．，Ｄ．Ｊ．Ｓｅｈｉｎｇｏｅｔｈｅ，Ｋ．Ｆ．Ｋａｌｓｃｈｅｕｒ，ａｎｄ　Ａ．Ｒ．　Ｈｉｐｐｅｎ．Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｄｒｉｅｄ　ａｎｄ　ｗｅｔ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｓ　ｇｒａｉｎｓ　ｉｎｃｌｕｄｅｄ　ａｔ　ｔｗｏ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｄｉｅｔｓ　ｏｆ　ｌａｃｔａｔｉｎｇ　ｄａｉｒｙ　ｃｏｗｓ［Ｊ］．Ｊ．　Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．２００６，８９：３１３３－３１４２．　［３］Ｂｅｌｙｅａ，　Ｋ　Ｒａｕｓｅｈ，Ａ｜Ｍｕｅｌｌｅｒ．ａｎｄ　Ｍ．Ｔｕｍｂｌｅｓｏｎ．Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ　ｏｆ　ＤＤＧＳ　ｆｒｏｍ　ｄｒｙ　ｇｒｉｎｄ　ｅｔｈａｎｏｌ　ｐｌａｎｔ［Ｊ］．Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．２００２，　８５（Ｓｕｐｐ１．１）：２３１．　【４】Ｂｉｒｋｅｌｏ，Ｃ．Ｐ．，Ｍ．Ｊ．Ｂｒｏｕｋ，ａｎｄ　Ｄ．Ｊ．Ｓｃｈｉｎｇｏｅｔｈｅ．Ｔｈｅ　ｅｎｅｒｇｙ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｗｅｔ　ＣＯＩＴＩ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｓ　ｇｒａｉｎｓ　ｆｏｒ　ｌａｃｔａｔｉｎｇ　ｄａｉｒｙ　ｃｏｗｓ［Ｊ］．　Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．２００４，８７：１８１５－１８１９．　［５］Ｃｌａｒｋ，Ｒ　Ｗ．ａｎｄ　Ｌ　Ｋ　Ａｒｍｅｎｔａｎｏ．Ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓ　ｏｆｎｅｕｔｒａｌ　ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ　ｆｉｂｅｒ　ｉｎ　ｗｈｏｌｅ　ｃｏｔｔｏｎｓｅｅｄ　ａｎｄ　ｄｒｉｅｄ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｓ　ｇｒａｉｎｓ　ｃｏｍｐａｒｅｄ　ｗｉｔｈ　ａｌｆａｌｆａ　ｈａｙｌａｇｅ［Ｊ］．Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．１９９３，７６：２６４４—２６５０．　【６］Ｃｙｒｉａｅ，Ｊ．，Ｍ．Ｍ．Ａｂｄｅｌｑａｄｅｒ，Ｋ．Ｆ．Ｋａｌｓｃｈｅｕｒ，Ａ．Ｒ．Ｈｉｐｐｅｎ，　ａｎｄ　Ｄ．Ｊ．Ｓｃｈｉｎｇｏｅｔｈｅ．Ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　ｒｅｐｌａｃｉｎｇ　ｆｏｒａｇｅ　ｆｉｂｅｒ　ｗｉｔｈ　ｎｏｎ——ｆｏｒａｇｅ　ｆｉｂｅｒ　ｉｎ　ｌａｃｔａｔｉｎｇ　ｄａｉｒｙ　ｃｏｗ　ｄｉｅｔｓ［Ｊ］．Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．　２００５，８８（Ｓｕｐｐ１．１）：２５２．　［７】Ｆｉｒｋｉｎｓ，Ｊ．Ｌ．，Ｌ．Ｌ　Ｂｅｒｇｅｒ，Ｇ．Ｃ．Ｆａｈｅｙ　Ｊｒ．，ａｎｄ　Ｎ．Ｒ．Ｍｅｃｈｅｎ．　Ｒｕｍｉｎａｌ　ｎｉｔｒｏｇｅｎ　ｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ　ａｎｄ　ｅｓｃａｐｅ　ｏｆ　ｗｅｔ　ａｎｄ　ｄｒｙ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｓ　ｇｒａｉｎｓ　ａｎｄ　ｗｅｔ　ａｎｄ　ｄｒｙ　ｃｏｉＴｌ　ｇｌｕｔｅｎ　ｆｅｅｄｓ［Ｊ］．Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．１９８４，６７：１９３６—１９４４．　［８］Ｈａａｙ，Ｓ．Ｒ．，Ｊ．－Ｍ．Ａｋａｙｅｚｕ，Ｊ．Ｇ．Ｌｉｎｎ，ａｎｄ　Ｊ．Ｍ．Ｃａｓｓａｄｙ．　Ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ　ｏｆ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｓ　ｇｒａｉｎｓ　ｗｉｔｈ　ａｄｄｅｄ　ｓｏｌｕｂｌｅｓ［Ｊ］．　Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．１９９８，８１（Ｓｕｐｐ１．１）：１２０１．　【９］Ｈｉｐｐｅｎ，Ａ．Ｒ．，Ｋ．Ｎ．Ｌｉｎｋｅ，Ｋ．Ｆ．Ｋａｌｓｃｈｅｕｒ，Ｄ．Ｊ．Ｓｃｈｉｎｇｏｅｔｈｅ，　ａｎｄ　Ａ．Ｄ　Ｇａｒｃｉａ．　Ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｃ０ｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ　ｏｆ　ｗｅｔ　ｃｏｉｎ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｓ　ｇｒａｉｎｓ　ｉｎ　ｄａｉｒｙ　ＣＯＷ　ｄｉｅｔｓ［Ｊ］．Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．２００３，８６　（Ｓｕｐｐ１．１）：３４０．　【１０】Ｋｌｅｉｎｓｃｈｍｉｔ，Ｄ．Ｈ．，Ｊ．Ｍ．Ｌａｄ＆Ｄ．Ｊ．Ｓｃｈｉｎｇｏｅｔｈｅ，Ｋ　Ｆ　Ｋａｌｓｃｈｅｕｒ，　ａｎｄ　Ａ．Ｒ．Ｈｉｐｐｅｎ．Ｒｕｍｉｎａｌ　ａｎｄ　Ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ　ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ　ｏｆ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｓ　ｇｒａｉｎ　ｗｉｔｈ　ｓｏｌｕｂｌｅｓ　ｖａｒｉｅｓ　ｂｙ　ｓｏｕｒｃｅ［Ｊ］．Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．　２００７，９０：２９０９—２９１８．　［１　１］Ｌａｈｒ，Ｄ．Ａ．，Ｄ．Ｅ．Ｏｔｔｅｒｂｙ，Ｄ．Ｇ．Ｊｏｈｎｓｏｎ，Ｊ．Ｇ．Ｌｉｎｎ，ａｎｄ　Ｒ．　Ｇ．Ｌｕｎｄｑｕｉｓｔ．Ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｍｏｉｓｔｕｒｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｃｏｍｐｌｅｔｅ　ｄｉｅｔｓ　ｏｎ　ｆｅｅｄ　ｉｎｔａｋｅ　ａｎｄ　ｍｉｌｋ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｂｙ　ｃｏｗｓ［Ｊ］．Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｅｉ．１　９８３，　６６：１８９１—１９００．　【１２】Ｌｉｕ，Ｃ．，Ｄ．Ｊ．Ｓｃｈｉｎｇｏｅｔｈｅ，ａｎｄ　Ｇ．Ａ．Ｓｔｅｇｅｍａｎ．Ｃｏｉｎ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｓ　ｇｒａｉｎｓ　ｖｅｒｓｕｓ　ａ　ｂｌｅｎｄ　ｏｆ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｓ　ｗｉｔｈ　ｏｒ　ｗｉｔｈｏｕｔ　ｉｎｍｉｎａｌｌｙ　ｐｒｏｔｅｃｔｅｄ　ａｍｉｎｏ　ａｃｉｄｓ　ｆｏｒ　ｌａｃｔａｔｉｎｇ　ｃｏｗｓ［Ｊ］．Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．２０００，８３：２０７５—２０８４．　【１３】Ｎｉｃｈｏｌｓ，Ｊ．Ｒ．，Ｄ．Ｊ．Ｓｃｈｉｎｇｏｅｔｈｅ，Ｈ．Ａ．Ｍａｉｇａ，Ｍ．Ｊ．Ｂｒｏｕｋ，　ａｎｄ　Ｍ．Ｓ．Ｐｉｅｐｅｎｂｒｉｎｋ．Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｃｏｉ　ｎ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒ　ｇｒａｉｎｓ　ａｎｄ　ｉｎｍｉｎａｌｌｙ　ｐｒｏｔｅｃｔｅｄ　ｌｙｓｉｎｅ　ａｎｄ　ｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅ　ｆｏｒ　ｌａｃｔａｔｉｎｇ　ｄａｉｒｙ　ｃｏｗｓ［Ｊ］．Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．１９９８．８１：４８２—４９１．　【１４】Ｏｗｅｎ，Ｆ．Ｇ．ａｎｄ　Ｌ．Ｌ　Ｌａｒｓｏｎ．Ｃｏｒｎ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｓ　ｄｒｉｅｄ　ｇｒａｉｎｓ　ｖｅｒｓｕｓ　ｓｏｙｂｅａｎ　ｍｅａｌ　ｉｎ　ｌａｃｔａｔｉｏｎ　ｄｉｅｔｓ［Ｊ］．Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．１９９１，　７４：９７２—９７９．　【１５】Ｐａｌｍｑｕｉｓｔ，Ｄ．Ｌ．，ａｎｄ　Ｈ．Ｒ．Ｃｏｎｒａｄ．Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｓ　ｄｒｉｅｄ　ｇｒａｉｎｓ　ｐｌｕｓ　ｓｏｌｕｂｌｅｓ　ｂｙ　ｄａｉｒｙ　ＣＯＷＳ　ｉｎ　ｅａｒｌｙ　ｌａｃｔａｔｉｏｎ［Ｊ］．Ｊ．　Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．１９８２，６５：１７２９－１７３３．　【１６】Ｓｃｈｉｎｇｏｅｔｈｅ，Ｄ．Ｊ．Ｕｓｉｎｇ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｓ　ｇｒａｉｎ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｄａｉｒｙ　ｒａｔｉｏｎ．　Ｐａｇｅｓ　１０—１７　ｉｎ　Ｐｒｏｃ．Ｎａｔ１．Ｃｏｉｎ　Ｇｒｏｗｅｒｓ　Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ　Ｅｔｈａｎｏｌ　Ｃｏｐｒｏｄｕｃｔｓ　Ｗｏｒｋｓｈｏｐ”ＤＤＧＳ：Ｉｓｓｕｅｓ　ｔｏ　Ｏｐｐｏｒｔｕｎｉｔｉｅｓ．”Ｌｉｎｅｏｌ￣　ＮＥ．Ｎａｔ１．Ｃｏｉｎ　Ｇｒｏｗｅｒｓ　Ａｓｓｏｃ．，Ｓｔ．ｋｏｕｉｓ，ＭＯ．Ｓｃｈｉｎｇｏｅｔｈｅ，２００１．　【１７】Ｓｐｅｉｈｓ，Ｍ．Ｊ．，Ｍ．Ｈ．Ｗｈｉｔｎｅｙ，ａｎｄ　Ｇ．Ｃ．Ｓｈｕｒｓｏｎ．Ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｄａｔａｂａｓｅ　ｆｏｒ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒ’ｓ　ｄｒｉｅｄ　ｇｒａｉｎｓ　ｗｉｔｈ　ｓｏｌｕｂｌｅｓ　ｐｒｏｄｕｃｅｄ　ｆｒｏｍ　ｎｅｗ　ｅｔｈａｎｏｌ　ｐｌａｎｔｓ　ｉｎ　Ｍｉｎｎｅｓｏｔａ　ａｎｄ　Ｓｏｕｔｈ　Ｄａｋｏｔａ［Ｊ１．Ｊ．　Ａｎｉｍ．Ｓｃｉ．２００２，８０：２６３９—２６４５．　［１８］Ｖａｎ　Ｈｏｒｎ，Ｈ．Ｈ．，Ｏ．Ｂｌａｎｃｏ，Ｂ．Ｈａｒｒｉｓ，Ｇｒ．，ａｎｄ　Ｄ．Ｋ．Ｂｅｅｄｅ．　Ｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ｐｅｒｃｅｎｔｗｉｔｈ　ｃａｌｏｒｉｃ　ｄｅｎｓｉｔｙ　ａｎｄ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ｓｏｕｒｃｅ　ｆｏｒ　ｌａｃｔａｔｉｎｇ　ｃｏｗｓ［Ｊ］．Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．１９８５，６８：１６８２—１６９５．　［１９］Ｗｅｉｓｓ，Ｗ．Ｐ．，Ｄ．Ｏ．Ｅｆｉｅｋｓｏｎ，Ｇ．Ｍ．Ｅｒｉｅｋｓｏｎ，ａｎｄ　Ｇ．Ｒ．Ｆｉｓｈｅｒ．　Ｂａｒｌｅｙ　ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｓ　ｇｍｉｎｓ　ａｓ　ａ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ　ｆｏｒ　ｄａｉｒｙ　ｃｏｗｓ　【Ｊｊ．Ｊ．Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ．１９８９，７２：９８０—９８７．’