贡菊是我国六大药用菊之一。
清时，黄山知府献“黄山菊花干”治愈北京紫禁城内红眼病，被尊称为“贡菊”。
近年，随着人们对安全食品、保健食品需求增加，菊花已逐步从纯中药材走向保健饮料市场。
而唯一在海拨较高山区栽培的药用菊――贡菊，更受城镇消费者的青睐。
1.特征特性贡菊，学名菊花（Chrysanthemum morifolium Ramat），是多年生草本植物。
株高60-150cm,茎直立，多分技；叶片卵形至披针形；花扁球形，直径1.5～2.5 cm，白色或类白色，无腺点，管状花少。
淳安县适宜在海拔300～600m、年降水量1600mm以上、无霜期230天以上的地区种植。
3-4月发出新芽，苗高50cm后开始分枝， 9月中旬现蕾，10月上中旬开花，10月下旬进入盛花期，花期30～40天。
入冬后，地上茎叶枯死，在土中的根抽生地下茎。
次年春又萌发新芽，长成新株。
一般母株能活3～4年。
2.栽培技术2.1选地整地按照中药材生产基地建设GAP标准，在海拨400～600m空气、水源、土壤无污染的地区，选地势高燥、阳光充足、土质疏松、土层深厚、排水良好的中性或稍偏酸性的沙质壤土建生产基地。
冬季进行深翻晒垡，改土防病虫。
种植前深翻25cm左右，结合整地每亩施入堆肥或腐熟厩肥30t/hm2，翻入土中作基肥。
然后整平耙平，四周开好排水沟。
2.2培育壮苗生产上多采用分株繁殖法培育壮苗。
在菊花收获后，选择健壮、发育良好、开花多、无病虫害菊地的植株，割除地上部分枝条，并清除枯枝落叶，进行异地销毁，而后将根部周围用肥土盖好。
也可将根蔸挖起，移至他处，集中栽植在一块肥沃的地块上，上覆盖腐熟厩肥或草木灰保暖越冬。
第二年3～4月，扒开覆盖物，浇1次稀薄人畜粪水，促进萌发生长。
2.3合理种植3月底～4月上旬，选择阴天或晴天傍晚进行分株移栽。
移栽前1天将苗床浇透水，挖起全株与根部，顺着苗株分成带根的单株，选取茎粗壮、须根发达的作种苗，带土移栽于大田。
采用大小行种植，宜于田间通风与农事操作。
大行距80cm，小行距40cm，株距35cm，每穴1株，密度为4.5万株/hm2。
2.4肥水管理施肥原则：施好基肥、轻施苗肥、追施分枝肥、重施蕾肥。
移栽时，施人粪尿15 t/hm2或尿素150㎏/hm2兑水；分枝肥结合打顶进行，用量与次数视菊苗长势而定；8月底是贡菊孕蕾现蕾期，也是需肥高峰期，应施复合肥225～300㎏/hm2或尿素225㎏/hm2加过磷酸钙150㎏/hm2兑水浇施，促使蕾数增加，花蕾增大，开花整齐，提高产量与品质。
2.5适时打顶贡菊打顶可抑制植株徒长，使主茎粗壮，减少倒伏，增加分枝，提高花产量。
生长期间共打顶3～5次，应选晴天进行。
具体时间与次数看苗情、天气状况而定，但最后一次打顶时间不能超过8月底，否则影响花期与产量。
打顶要结合中耕、施肥、抗旱进行。
2.6病虫防治新发展地贡菊病害较轻，只在移栽前对叶斑病、霜霉病进行预防，药剂有多菌灵、托布津。
贡菊虫害以蚜虫为主，一般用乐果、菊酯类农药防治。
生产上要严格控制好施药量与安全间隔期，杜绝使用高毒高殘留农药。
3.采收加工根据市场对商品花色的要求，贡菊一般在10月下旬～11月适时分次采摘。
具体掌握在管状花散开2/3时，选择晴天早晨露水干后进行。
摘回后摊开铺放在烘具上，再置烘房内烘焙干燥。
一般以木炭或无烟煤在无烟的状态下进行，烘房内温度控制在45℃～50℃之间，烘时将花薄摊在竹帘上，当第1轮烘至九成干时，再转入第2轮，为30℃～40℃，当花色烘至象牙白色时，即可从烘房内取出，再置通风干燥处阴至全干。
在采摘、运输、摊放、加工、仓贮各个环节，按照中药材生产规范(GAP)，严把贡菊产品质量关。
(责任编辑：kiki) 贡菊是我国六大药用菊之一。
清时，黄山知府献“黄山菊花干”治愈北京紫禁城内红眼病，被尊称为“贡菊”。
近年，随着人们对安全食品、保健食品需求增加，菊花已逐步从纯中药材走向保健饮料市场。
而唯一在海拨较高山区栽培的药用菊――贡菊，更受城镇消费者的青睐。
1.特征特性贡菊，学名菊花（Chrysanthemum morifolium Ramat），是多年生草本植物。
株高60-150cm,茎直立，多分技；叶片卵形至披针形；花扁球形，直径1.5～2.5 cm，白色或类白色，无腺点，管状花少。
淳安县适宜在海拔300～600m、年降水量1600mm以上、无霜期230天以上的地区种植。
3-4月发出新芽，苗高50cm后开始分枝， 9月中旬现蕾，10月上中旬开花，10月下旬进入盛花期，花期30～40天。
入冬后，地上茎叶枯死，在土中的根抽生地下茎。
次年春又萌发新芽，长成新株。
一般母株能活3～4年。
2.栽培技术2.1选地整地按照中药材生产基地建设GAP标准，在海拨400～600m空气、水源、土壤无污染的地区，选地势高燥、阳光充足、土质疏松、土层深厚、排水良好的中性或稍偏酸性的沙质壤土建生产基地。
冬季进行深翻晒垡，改土防病虫。
种植前深翻25cm左右，结合整地每亩施入堆肥或腐熟厩肥30t/hm2，翻入土中作基肥。
然后整平耙平，四周开好排水沟。
2.2培育壮苗生产上多采用分株繁殖法培育壮苗。
在菊花收获后，选择健壮、发育良好、开花多、无病虫害菊地的植株，割除地上部分枝条，并清除枯枝落叶，进行异地销毁，而后将根部周围用肥土盖好。
也可将根蔸挖起，移至他处，集中栽植在一块肥沃的地块上，上覆盖腐熟厩肥或草木灰保暖越冬。
第二年3～4月，扒开覆盖物，浇1次稀薄人畜粪水，促进萌发生长。
2.3合理种植3月底～4月上旬，选择阴天或晴天傍晚进行分株移栽。
移栽前1天将苗床浇透水，挖起全株与根部，顺着苗株分成带根的单株，选取茎粗壮、须根发达的作种苗，带土移栽于大田。
采用大小行种植，宜于田间通风与农事操作。
大行距80cm，小行距40cm，株距35cm，每穴1株，密度为4.5万株/hm2。
2.4肥水管理施肥原则：施好基肥、轻施苗肥、追施分枝肥、重施蕾肥。
移栽时，施人粪尿15 t/hm2或尿素150㎏/hm2兑水；分枝肥结合打顶进行，用量与次数视菊苗长势而定；8月底是贡菊孕蕾现蕾期，也是需肥高峰期，应施复合肥225～300㎏/hm2或尿素225㎏/hm2加过磷酸钙150㎏/hm2兑水浇施，促使蕾数增加，花蕾增大，开花整齐，提高产量与品质。
2.5适时打顶贡菊打顶可抑制植株徒长，使主茎粗壮，减少倒伏，增加分枝，提高花产量。
生长期间共打顶3～5次，应选晴天进行。
具体时间与次数看苗情、天气状况而定，但最后一次打顶时间不能超过8月底，否则影响花期与产量。
打顶要结合中耕、施肥、抗旱进行。
2.6病虫防治新发展地贡菊病害较轻，只在移栽前对叶斑病、霜霉病进行预防，药剂有多菌灵、托布津。
贡菊虫害以蚜虫为主，一般用乐果、菊酯类农药防治。
生产上要严格控制好施药量与安全间隔期，杜绝使用高毒高殘留农药。
3.采收加工根据市场对商品花色的要求，贡菊一般在10月下旬～11月适时分次采摘。
具体掌握在管状花散开2/3时，选择晴天早晨露水干后进行。
摘回后摊开铺放在烘具上，再置烘房内烘焙干燥。
一般以木炭或无烟煤在无烟的状态下进行，烘房内温度控制在45℃～50℃之间，烘时将花薄摊在竹帘上，当第1轮烘至九成干时，再转入第2轮，为30℃～40℃，当花色烘至象牙白色时，即可从烘房内取出，再置通风干燥处阴至全干。
在采摘、运输、摊放、加工、仓贮各个环节，按照中药材生产规范(GAP)，严把贡菊产品质量关。
贡菊原名徽菊，它以其优异的品质被中国药典誉为“菊中之冠”和“民族瑰宝”。
其药用保健功能诸多，具散风清热、平肝明目等功能。
能镇静中枢神经、增强毛细血管抗炎力，抑制多种菌、毒活动。
长期饮服可避暑除烦，清静五脏，排毒健身，明目醒脑，益智延年，预防多种疾病。
其用途广泛，可加工制药或制成菊花晶、菊花酒，或用菊花干直接冲泡饮用，有的还用菊干浸水洗浴或作枕心保健身体。
近年我市还开发贡菊礼茶、双菊茶和海贝吐珠等茶菊系列饮品。
贡菊产品驰名中外，深受消费者青睐，市场需求量日增。
目前贡菊已成为我市增加农民收入、出口创汇的重要农产品之一。
为进一步扩大贡菊栽培面积，提高产量和质量，现将贡菊优质丰产栽培技术和加工方法介绍如下：一、主要习性及形态特征贡菊为多年生宿根草本植物，对日照反应敏感，为短日照植物，每天有10小时以下的短日照刺激易现蕾开花。
喜光忌荫蔽，光照不足会导致植株发育不良，开花减少。
贡菊性喜通风凉爽，最适宜生长于肥沃、疏松、湿润、排水良好的沙质壤土中。
但耐湿性较弱，土壤排水不良、湿度过大，会生长不良甚至烂根死亡。
过于干旱，则分枝少，生长缓慢，尤其是花期缺水，叶片变小，花量减少，会减产并降低质量。
贡菊花喜温暖，但也较耐寒。
其根在地下越冬，能经受零下10－15℃低温。
花能经受微霜，但遇重霜则大幅减产并降低品质。
贡菊枝条脆弱，自然生长易风吹倒伏或折断。
一般株高60－100厘米。
根系横向分布表土层，根茎分生不定芽，花着生于枝端或叶腋。
花色白，为平瓣小菊。
二、选地、整地、施足基肥贡菊地块应在无污染源的、原来未栽过菊花的平坦地。
我市适宜种植贡菊的范围广，可利用平山缓坡地块成片种植，也可利用茶桑果园及粮油耕地等空隙处间作种植。
但选地必须依据贡菊习性趋利避害。
要求避风向阳，土壤肥沃，排浇方便。
避免荫蔽地块、板结粘重易积水土壤、风口处种植。
低洼积水地块和低谷易遭霜害地块也不宜选用。
雾气较重的地段，因影响采收烘制质量、易发病害不利生产优质菊花。
菊花连作病害重，生产不良，实行轮茬为宜。
种菊用地，最好冬季深耕（25厘米），春季翻抄，施入足量基肥，依据土壤肥力，亩施栏肥、堆肥等有机肥1000－1500公斤，磷肥50公斤，饼肥100公斤左右。
平地整作垅，并挖好排水沟，垅距30－40厘米，垅宽70－80厘米，山地排水较好，不用整作垅。
三、培育壮苗不行育苗的菊花，种植生长细弱，花朵瘦小，贡菊必须培育壮苗生产。
贡菊苗的繁殖，生产上常用的是分株繁殖法，此法育成的菊花植株高，分枝多，开花多，花朵较大。
（一）分株繁殖法：菊花收获完毕后，将菊之老干全部齐地割除，把健壮植株的根留在土里。
或将根挖起来，集中埋在选定一块肥沃而排水良好的砂质的壤土地里。
松土、施入冬肥，并注意病虫防治，以利菊苗健壮生长。
待苗长5－8寸高时即可分株移栽。
（二）扦插繁殖法为扩大菊花繁殖速度，贡菊也可扦插繁殖育苗，方法是：于4－6月，从隔年老株萌生的新枝或分株发育的植株上剪取长约10厘米，具2－4节的枝梢，下剪口靠芽斜剪或平剪，下半部的叶片去掉，上端大叶片剪去一半，插入苗床土中约二分之一，每株相距10厘米，浇透水，半遮阴。
每晨露水干后，以适量清水喷洒，水量不宜过多。
经半月即可生根发芽。
此后隔3－5天施一次淡粪水促苗，一个月即可移栽。
此法育成的菊苗，花朵大。