马爽等包装价值内涵及其系统框架模
型
研究
・物流
・
包装价值内涵及其系统框架模型研究
马爽,钱省三海理工大学上海
峨
摘要介绍了价值的多种含义并归纳提出了包装价值的新概念。从包装整个系统出发分析研
究了包装价值的内涵包括功能价值和外延价值。建立了包装价值系统初始模型为下一步对包
装价
值的动
态研究打下基础
。
关健词包装包装价值功能价值外延价值
中圈分类号仍犯文献标识码文章编号一一的一加刃。荆叭
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众所周知包装是整个流通系统和供应链中最重要的活动之一它不仅对产品的销售环节起直接作用也对整个制造流通系统起到重要作用。因此当前企业都十分重视包装设计由此引出了对包装价值的分析特别是有关包装合理性的研究。目前有关包装合理性问题所使用的名词五花八门譬如适度包装、欠包装、过包装、贿赂包装、简约包装、豪华包装、优化包装等等。这些名称虽然说法不一,但其中都涉及到一个共同的思想,就是人们在包装上的投入与由此所产生的价值间的比较分析这也是包装价值所要研究的主要内容。一般情况下企业的理想目标是包装投入成本最小化而由包装所产生的价值经济效益要最大化。但事实上目前我们对于如何评价包装价值的研究还十分缺乏,因此要真正算清这个投入产出问题还要进行深入系统的研究。本文将结合包装物流整个系统过程来探讨包装价值的内涵并建立相关的包装价值系统模型。《包装物流概论》中将包装物流定义为‘包装物流是计戈少实现和控制的过程它调整包装系统使准备的货物安全、有效地装卸、搬运、运输、配送、存储、零售、消费、回收重复使用戴处理并结合了最大化的消费者价值、销售额和利润的相
关信息〔’〕,。
由定义可见,包装物流聚焦在包装的多学科特性上强调
包装和物流的集成以增加供应链的效率。包装物流除完成包
装系统的盛装、保护、信息传递等基本功能外为了提高效率包装系统还应完成与生产加工、物流、市场和环境交互界面上
的功能。包装物流系统是一个回路循环系统包括从原材料的选择和包装件的生产开始经过批发商零售商后到达最终消费者的正向物流以及从废弃物处理到材料循环和产品重复使用的逆向过程见图
〕。
原材料包装
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选择生产
包装物流系统过程图包装物流系统过程
哈】目前关于包装物流并没有统一的定义。周廷美等在
收稿日期习习
基金项目上海市重点学科项目资助功
作者简介马爽一女河南信阳人上海理工大学博士生、讲师主要研究方向为包装物流、工业工程。包装
工程
价值及包装价值
关于价值定义理论界一直争论不休。李醒民从哲学的角度对价值做了很充分的阐述。在经济领域最
早马克思在《资本论》中指出价值是劳动的体现并由货币形式表达出来。现今经济学界普遍认为价值是指现有的成本和效益以及潜在的成本和效益之和。巨乃岐将价值归纳为大
类主观价值、客观价值及关系价值。综合起来价值不但具有经济学也包括哲学、社会学、环境学等多个领域的含义。关于包装价值很多学者根据研究给出了不同的观点但目前并没有针对‘包装价值”有一个相对完整的定义。许鑫利
用价值分析方法给出包装价值的计算公式也就是对产品进行
功能与成本的分析力求以最低的寿命周期费用可靠地实现产品的必要功能借以提高产品价值的一种活动闭。冀连贵把包装价值分为商品包装物价值和商品包装的附加价值,其中附加价值又包括有形价值和无形价值种形式团。依照经济学领域对价值的定义笔者认为,包装价值可以由其直接价值与潜在的价值所组成而这两类价值都可以由包装所造成的成本与所产生的效益构成。由此可以把包装价值定义为“包装的直接成本为完成整个包装系统所消耗的材料、劳动力等成本和由于包装方案的实施所带来的经济、功能等效益以及包装所带来的潜在的社会成本污染等社会效益回收等之和’。包装价值的功能效益分析从包装的定义中可以看出包装价值是有多种要素所构成其中直接成本的构成要素比较简单一般可以用下式直接计算得到包装的直接成本包装设计成本包装材料成本包装加工成本包装运输成本而涉及包装价值的直接效益就比较复杂了需要对包装的功能进行系统的分析并由此得到包装的效益。由此我们认为可以把包装的效益分解为直接的功能效益和间接的功能效益。其中直接的功能效益是可以定量计算得到的而间接的功能效益则一般是比较难以量化的。对于包装的功能效益周树高和刘鹏飞等研究学者分别从包装系统工程和物流包装功能的价值角度做了阐述〔一〕。本文将结合上述包装的定义来谈谈其功能效益。包装的直接功能效益根据我国国标一中对包装的定义包装是为在流通过程中保护产品方便储运促进销售方便使用按一定技术方法采用容器、材料及辅助物等的总体名称也是指为达到上述目的而采用容器、材料和辅助物等的过程中施加一定技术方法等的操作活动哈。从中可以看出包装在产品中主要功能有保护、方便及促销同时也包括信息传达和智能化的作用。保护功能中体现的价值。包装要达到良好的保护效果必然要选择相应的包装材粉扮容器以及包装辅助物封合材料、捆扎材料等以及采用合理的技术手段。这类价值在成本核算时相对容易一般会计算在包装原材料成本内。方便功能中体现的价值。这类价值要和物流成本结合起来分析。根据物流成本可定义为“物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现”即产品在实物运动过程中如包装、运输、储存、流通加工、物流信息等各个环节所支出人力、物力和财力的总和。包装在方便功能中体现的价值会渗透到运输和储存。合理的包装可以更好地利用运输和储存空间减少了拆箱次数,缩短了运输周期减少流通费用。销功能中体现的价值。包装的促销功能主要体现在包装装演设计和展示设计上这部分的有形价值主要是设计费用和印刷费用无形价值则是系统模型中的品牌价值和消费者
感知价值计算时的弹性较大
。
息传达和智能化功能中的价值。信息传达包括产品包装上的文字、图画说明以及条形码,主要包括印刷费用方便计算。从以上分析可以看出包装的功能价值是包装为完成自身职能赋予产品上体现的价值这里我们把功能价值认同为包
装价值的内涵和本质但在整个包装系统中其余环节也有包装价值的体现朔门把这部分称为包装的外延价值。包装的其他价值装的人因工程价值。从模型可以看出人因工程价
值主要产生在设计阶段。对于日常用品包装由于产品的消费量庞大设计成本往往会被大家忽略。黄永玉先生年以万人民币的设计完成的”酒鬼酒”系列设计蜚声海内外
体现设计对产品价值的巨大推动作用。在设计时考虑人因工效因素可以促进销售方便搬运和装卸并且使产品的寿命增长。很多文献对包装设计创造的价值都有论述陈健对包装所
成产生的附加值做了探讨阁郑革委提出了产品价值转换与
包装设计的关系闭指出所谓产品价值转换是指第一次购买和重复购买原因发生的转换过程体现在包装利益点对消费者
的吸弓力其中包装设计的功劳巨大。包装对消费者的感知价值。所谓感知价值是指消费者可以主观感受到的价值它不仅依赖于产品本身的属性更大程度上取决于消费者本身的感觉和知觉能力。向敏在研究报
告中表明消费者对香烟的外包装颜色有个人偏好并以此有一
个心理定价〔’。〕。包装在设计时也应注重消费者的感知价值。
等指出在研究包装物流问题时一定要从消费
者
方面搜集反馈信息〕。
包装的环境价值。绿色包装提倡之初主要是指为了减少环境污染而进行的绿色包装设计包括著名的””原马爽等包装价值内涵及其系统框架模型研究
则。而包装的环境价值包括包装为减少环境污染所创造的价值以及在整个物流环节中合理的包装可以多次使用所附加的价值。目前很多学者在研究绿色包装的范围其中马祖军提出了绿色包装轮图体系模型阐述了绿色包装相关的领域和环节〕。如何将这些关联性用数学的方式表达和计算是模型能够应用到实际中的关键。装的伦理价值。彭世文等提出了包装伦理价值的观点表明包装要合乎市场伦理、消费伦理和环境伦理,〕。指导企业在做整个包装系统前对包装在各个环节的价值体现
有更好的认识从而指导设计。另一方面也能促进政府对包
装业的控制合理制定适度包装相关的标准法规提高整个行业的运营建立节约型的和谐社会。
包装价值系统框架模型的建立综上所述包装价值主要涉及的方面包括设计、防护、销售、流通、环境和人因工程。根据整个包装流通系统建立的包装价值系统模型见图。僵亘回工鬓默爵刮
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图包装价值系统模型
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模型中,设计属于人因工程价值范畴同时也与生产制造、产品流通和市场营销一起属于功能价值。市场销售同时涵盖了包装的市场价值和消费者感知价值。环境价值包括包装对环境的污染以及回收处理过程。从模型中可以看出包装价值的体现本身就是一个大的系统过程很多方面的价值是交叉体现的一个价值的体现又渗透到包装系统的诸多环节。
结语
对包装价值的系统探讨能够更好地实施包装解决方案
参考文献
【周廷美张英包装物流概论【〕北京化学工业出版社巧【〕李醒民价值的定义及其特性【」哲学动态拓一【」巨乃岐邢润川广义价值初探【〕哈尔滨学院学报巧一仁〕许鑫包装产品的价值分析科技情报开发与经济拓一【连贵商品包装的价值性与经济失效性的差异分析〔包装工程又一〔」周树高丁元论包装的功能价值与商品附加值〔包装工程
加一【」刘鹏飞谢如鹤物流包装价值分析【〕包装工程
一【陈健周骥平朱兴龙产品包装设计中的附加价值【包装工
程一〔〕郑革委柳林产品包装设计与价值体现〔〕包装工程
一〔」向敏香烟外包装颜色偏好及价值认知实验报告【市场
研究
一〕娜明肠颐一【〕彭世文刘平现代商品包装的伦理价值〔探求一【」马祖军刘飞代颖面向环境的产品包装—绿色包装〔
机
械科学与技术一
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阅
《包装工程
》