养虾要成功需过三关
概述：早在四、五年前年，华南对虾土塘养殖的过程中就有白便出现，
当时发病率低、危害小，通过常规的水质调节和内服清热解毒和保肝类
中药或直接使用抗生素就能治愈，没能引起人们的关注。

早在四、五年前年，华南对虾土塘养殖的过程中就有白便出现，当
时发病率低、危害小，通过常规的水质调节和内服清热解毒和保肝类中
药或直接使用抗生素就能治愈，没能引起人们的关注。

三年前对虾白便开始蔓延，两年前开始流行，如今已成泛滥局面。
多数虾塘发生白便之后不久就开始出现空肠、空胃游塘，继续恶化
后出现趴边“偷死”。

对于许多经历过“浩劫”的虾农而言，谈白便色变!
虾农总结养虾有三关：“白便”“空肠空胃”和“偷死”(死虾肝脏萎缩、壳
肉分离)。

目前“偷死”已成危害养虾业的头号杀手，可以说白便是偷死的初始
阶段，为“偷死”亮起了红灯，所以我们预防白便治疗白便**能有效遏制
后期的“空肠空胃”，以及“偷死”造成的巨大损失。

一系列可能引发“白便”的因素：
1.虾苗幼体肝胰脏的健康程度，肝胰脏的结构和功能是否健全
2.苗场标苗期间是否用过伤害肝胰脏的产品，比如过量的抗生素
3.养殖期间水质底质、天气是否恶化，尤其是弧菌是否超标
4.养殖期间对虾是否吃到乃至长期吃到伤肝的食物。如：副溶血性
弧菌、腐败霉变的饲料、死藻或其它含化工成分的伤肝食物。

“白便”的症状

虾粪细长呈白色(如棉线)、有粘性、浮在水面、大量聚集有恶臭散发。
初始阶段对虾摄食正常，但随着病情加重，出现吃料慢甚至不吃料
或虾身瘦弱(壳肉分离)，且伴随游塘及偷死(虾肠道发红或肠道有白色脓

状物)。

典型的肠道病理变化为粘膜下层细胞增生， 上皮细胞脱落;增生并
纤维化的细胞层整体脱落，且可多次脱落，形成多次白便。

“白便”的原因分析

01细菌感染
实验室发现，“白便”的主要成分为肝胰脏排出的病变组织、粘液和
毒液，肠道脱落的粘膜以及一些正常的粪便成分，而非人们常规认为的
虾粪便。

我们从中检测出大量的副溶血弧菌、哈维氏弧菌、创伤弧菌等致病
菌。这些致病菌聚集在池塘底部，附着在饲料、残饵、有机碎屑、死藻
上不断繁殖生长。

对虾吃食这些物质后，通常引起胃肠道感染、心肌损害、肝胰脏明
显萎缩。很多发病池塘停料后，对虾发病程度明显减轻。

02藻毒素

藻毒素可分为两类：
一类为具有生物活性的七肽单环肝毒素，主要为微囊藻毒素
另一类为神经毒素，主要为鱼腥藻毒素-a。
肝毒素直接导致肝胰脏肿大、萎缩、出血、坏死以及胃肠道炎症、
坏死等病变

神经毒素是一种潜在的神经肌肉传导阻止剂，它可以在短时间内导
致骨骼肌肉等瘫痪，重症者可因呼吸系统屏障而致死。

03水质恶化

南美白对虾是底栖动物，在他们生活的中下层水体，由于残饵、粪
便、死藻的大量累积以及滥用絮凝性底改等因素导致该层水质、底质发
热、发臭、泛酸，生物和化学耗氧量大，氨氮、亚硝酸盐等有毒物质严
重超标，成为原生动物、细菌、病毒的滋生地，成为名副其实的“聚毒

层”。

“聚毒层”如不及时消除，就会加重肝胰脏负担，腐蚀肠粘膜，**终导
致“白便”。

往往并发黑鳃、黄鳃、烂鳃、烂眼、红须、红尾、烂尾、断须、白
浊等症状。
04霉菌毒素
由于劣质的原料和贮存方法不当等原因，往往造成饲料中霉菌毒素
超标。

长期食用霉变的饲料，造成肝细胞坏死，肝胰脏解毒和消化功能障
碍。

导致肠内黏膜和血细胞的坏死，这些细胞可以产生胰腺，胃腺，使
一些器官颜色变浅。

这些副作用反过来又导致对虾生长缓慢，饲料效果变差。
霉菌毒素使对虾机体免疫受到抑制，容易诱发大规模的疾病。
05滥用药物

滥用抗生素、消毒剂、杀虫剂均能导致对虾肝胰脏出现不同程度的
损伤，导致肝功能障碍。

关于“白便”的讨论
我们认为， “白便”的实质是细菌、藻毒、水质、霉菌、药物等综合
作用肝胰脏所致。
肝胰脏作为对虾体内****重要的内脏器官，它的被侵害与损伤，是
导致“白便”“空肠空胃”“偷死综合症”的直接原因。

大多数人认为“白便”是肠道的产物，发生“白便”时候肠道会出现一系
列的症状，基于这些表象，人们就定义为“白便”为肠炎，是否就是“肠炎”
一说呢?

众所周知，肝胰脏具有解毒、消化、免疫调节等功能，是对虾体内
****重要的内脏器官，对虾大多数疾病都和肝胰脏有关。

肝胰脏的组织和细胞遭受以上原因的侵害发生病变，就会引起解毒
功能下降，引发消化液分泌失常，直接导致消化液中消化酶特别是蛋白
酶成分结构和功能异常，而异常的蛋白酶会导致肠道内蛋白质消化分解
异常，于是蛋白质不会彻底地被分解为**终产物氨基酸，就被分解为中

间产物——眎或者是胨。

这种成分存留在肠道中短时间内得不到进一步分解，受理化因素影
响，就很快变性或变质，形成粘性聚合物，产生发臭的异味。

这种聚合物含刺激肠粘膜的有毒成分，会引起肠粘膜脱落、增生、
肠道发红等，这种聚合物难溶于水，密度比水小，或者说比重轻。

如果排出体外的虾便中占的比例过大，就会悬浮水中或漂浮于水面，
这种聚合物在肠道内一般呈浅棕色，排出体外经水解氧化发生颜色反应
后呈现乳白色，我们称之为“白便”。
“白便”的主要成分为肝脏排出的病变组织、粘液和毒液，肠道脱落
的粘膜以及一些正常的粪便成分，并非对虾粪便，也不是肠粘膜等肠道
组织。

而所表现的“肠炎”症状也是基于肝胰脏病变后的表现。由此可见“白
便”不属肠炎而属于肝炎。

总结
养虾有三关：“白便”“空肠空胃”和“偷死”。
1目前“偷死”已成危害养虾业的头号杀手，“白便”是“偷死”的初始阶
段，为“偷死”亮起了红灯，所以我们预防“白便”治疗“白便”能有效的杜绝
“空肠空胃”和“偷死”为对虾养殖带来的巨大损失。

2“白便”是细菌、藻毒、水质、霉菌、药物等综合作用的结果，对待
“白便”应立足于“无病先防、有病早治、以防为主、防治结合”的原则。

3只有从提高对虾体质、改善和优化水体环境、切断病原体传播途
径等方面着手，开展综合和推广健康养殖模式，才能达到杜绝“白便”治
疗“白便”的目的。

把握好“白便”这一关，是关系到对虾养殖是否成功的关键一关。
4至于“白便”是肠炎还是肝炎一说，我们也不必过多的讨论，只要我
们定期做到“整肠保肝”“调节水质”，合理的放养比例与密度，做到养殖
过程中全方位的管理，“白便”也就无可乘之机了，我们就已成功了一半。