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菊花的化学成分及药理功能研究进展　

菊花（Ｃｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｕｍ）是我国传统常用中药材，为菊　
科植物菊的干燥头状花序。菊花为常用中药，自古以来，就　
受到人们的喜爱。经过长期的栽培选育，至清朝《广群芳　
谱》已记载３００￣４００个品种。１９８３年出版的《中国植物志》　
７６卷１分册，称菊花品种己逾千。谈及它的药用价值，早在　
春秋战国，屈原的离骚就有“夕餐秋菊之落英”之句。　

一
、

菊花化学成分的研究进展　

１．菊花中挥发油成分的研究　
菊花中含有大量的芳香物质，主要有菊油环酮、菊　
醇、龙脑、单龙脑肽酸酯、乙酸龙脑酯。中外学者对不同　
菊花的挥发油的化学成分进行研究，发现不同品种间差别极　
大。刘伟曾对杭菊、怀菊、滁菊、毫菊四种菊花挥发油，　
用毛细管柱气相色谱一质谱技术进行分析，初步鉴定出二十　
余种萜烯类化合成分：ａ一侧柏烯、ａ～菲兰烯、Ｙ一松油　
烯、ｌ，８一桉叶烯、Ｂ一菲兰烯、叔丁基苯、ｎ一萜品烯、蒲　
勒烯、优葛缕酮、樟脑、龙脑、异龙脑、醋酸冰片酯、芳　
樟醇、Ｂ一石竹烯、Ｂ一榄香烯，假紫罗酮、ａ一松油醇、　
Ｄｉｈｇｄｒｏ—ｋｈｕｓｉｌｏｌ等。他发现怀菊、毫菊挥发油中含单萜　
类成分较多，滁菊挥发油中含单萜少，怀菊中含有ｎ一萜品　
烯、　～石竹烯、Ｂ一榄香烯等。周维书等对祁菊挥发油分　
析，发现其成分以萜类和倍半萜的含氧衍生物为主。　
２．菊花中冀一类化合铂的研究　
菊花中的黄酮类物质主要包括：芹菜素、金合欢素一７—　
０～ｉａ—Ｄ－吡喃半乳糖苷、芹菜素一７－０～Ｂ—Ｄ一毗喃半乳糖苷、　
木犀草素、槲皮素、金合欢素一７—０一（６　鼠李糖基）一　一Ｄ一　
吡喃葡萄糖苷、藤黄菌素一７—０一Ｂ—Ｄ一吡哺葡萄糖苷，４一’　
甲氧基藤黄菌素一７－０－Ｂ－Ｄ－ｔｌ￣喃半乳糖苷、黄芩苷、芹菜　
素一７一葡萄糖苷、大波斯菊苷、木犀草素一７一葡萄糖苷、矢车　
菊素一３一ｏ－（６—０一丙二酰）一　—Ｄ一吡哺葡萄糖苷。　
３．菊花中氨基鼍的研究　
菊花含有１７种氨基酸，其中８种为人体必需的氨基酸，　
即组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨　
酸、苏氨酸、缬氨酸。各种氨基酸在不同菊花中的含量有一　
定差异，天门冬氨酸、谷氨酸含量较高。　
４．菊花中　量元素的研究　
不同产地的菊花，均含有人体必需的７种微量元素，即　
铜、铁、锌、钴、锰、锶、硒。黄菊，铜、锌、钴的含量较　
高；贡菊，锰、锶含量较高；怀菊和毫菊含铁量大，而滁菊　
硒含量甚高。　

文／段崇霞　
＝、菊花药理功能的研究进晨　
１．对心血管系统的作用　
现代药理研究发现，菊花可以显著扩张心脏冠状动脉，　
增加冠状动脉血流量，并可提高心肌细胞对缺氧的耐受力。　
因此，菊花在临床上常用于治疗冠心病。菊花中的菊甙，有　
很好的降血压作用，临床上常配合其他药物治疗高血压　
２．对胆固醇代谢的影囊　
菊花水煎剂能抑制大鼠肝微粒体中的羟甲基戊二酰辅　
酶Ａ还原酶（ＨＭＧＲ）的活力，激活胆固醇７—２一羟化酶，起　
到加快胆固醇代谢的作用。菊花提取物对大鼠血清胆固醇　
的升高，有明显改善作用。对于正常的基础饲料组大鼠，　
菊花提取物能保持血清总胆固醇基本不变，而提高有保护　
作用的ＨＤＬ浓度，降低有危害作用的ＬＤＬ浓度，在高脂膳食　
情况下具有抑制血胆固醇和甘油三酯升高的作用。　
３．抗囊愿体作用　
菊花在体外对革兰阳性细菌（金黄色葡萄球菌及Ｂ～溶　
血性链球菌）、人型结核杆菌有某些抑制作用。其水浸剂　
（１：４）对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用。菊花对　
单纯疱疹病毒（Ｈｓｖ一１）、脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒具有　
不同程度的抑制作用。　
４．抗炎作用　
菊花提取物对小鼠腹腔注射，可使皮内注射组织胺之　
局部台盼蓝之扩散较小，显示其能抑制毛细血管的通透性而　
有抗炎作用。其提取物ｌＯｍｇ相当芦丁２．５ｍｇ之效力。　
５．抗衰老作用　
菊花可以扩张脑血管，增加脑部血液灌流量。它还含　
有许多挥发性物质，可以提高脑细胞的活性，因此，不但可　
以防止脑血管意外的发生，而且可以延缓大脑功能的减退。　
菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤起保护作用。　
６．抗氯化活性　
张尔贤等研究了菊花的不同提取物的抗氧化活性。结　
果表明，菊花黄酮类化合物有清除羟自由基、超氧阴离子的　
能力，且有着较强的抗氧化活性，菊花抗氧化活性与黄酮类　
化合物含量相关。　
７．抗肿囊作用　
从菊花中分离出来的蒲公英赛炮型３一羟基三萜类对由　
１２—０十四酰大戟二萜醇－１３一酯（ＴＰＡ）引起的小鼠皮肤肿瘤　
有显著的抑制作用，其ＬＤ５０为０．０３￣０．０６ｍｇ／ｋｇ。　
（作者单位：莱芜市高级技工学校）