1 自由基与疾病的关系 自由基是人体在新陈代谢时必然产生的一种物质，它在身体的细胞中产生的最多。细胞中有很多细胞器，其中的线粒体是产生自由基的主要部位。 线粒体是产生能量的关键结构，它把蛋白质、糖类、脂类等能量物质与人体吸入的氧结合，在它这个类似于反应罐的物体中进行能量释放。细胞中有很多线粒体，有的细胞多达上千条。线粒体通过转移电子、释放氧、产生ATP（三磷酸腺苷）承载能量，并产生副产品二氧化碳。在这个过程中，有98%的氧会准确无误的分解释放能量，但也有2%的氧不能把氧原子的4对电子全部转移释放，而丢失一个电子，这个丢失了一个电子的氧原子就成了氧自由基。所以，线粒体是产生能量的结构，也是产生自由基的地方。 这个氧自由基很不稳定，它会抢劫别的氧原子上的电子来补充使自己稳定，而被抢劫了电子的氧原子又成了新的自由基。新自由基为了使自己稳定又会到另一个物体上抢夺电子，这就形成了恶性循环。因而，自由基是人体中的抢劫犯。 自由基是人体新陈代谢的必然产物，只要人体活着就不可避免。但是，它在人体中的数量不能多，不然，就会使线粒体的功能遭受破坏，使细胞提前衰老，使人体的一些部位发生类似于炎症的反应。比如关节炎，它不是细菌性的病，而是自由基破坏了关节中的液体、软骨，造成了关节类似于炎症的反应。自由基还会导致多种慢性病，并使病情加重。 据科学研究，如果线粒体的功效下降，产生的自由基就会更多。比如60岁以上的人比40岁以前的人，线粒体的功效降低40%，所以人老以后，就会出现体力下降、冬季怕冷的现象。如果年轻人相当怕冷、手脚冰凉，就是线粒体释放能量 2

的能力不足。儿童大都火力旺，这是他们的线粒体功能好，产生的能量多的原因。 科学研究证明，自由基与身体的疾病有直接的联系，有70多种慢性病也叫退行性病是由自由基造成的。比如老年痴呆、帕金森症、癌症等，都是外界环境和身体内在的因素变化，使人身自由基增多造成的结果。 自由基破坏哪个器官，哪个器官就会提前衰老、就会发病，俗话说“黄鼠狼先叼病鸭子”。自由基也是先破坏身体的弱势器官，这是导致人身快速衰老的根本原因。人体衰老是不可抗拒的，但是衰老的速度是可以控制的，只要弄清自由基的来龙去脉，就能延缓衰老的进程。比同龄人有活力、有精神，看头发、看皮肤都显得年轻。 自由基增多的原因： 1.运动过量。运动需要能量，过量的运动会迫使线粒体过速工作，在这个过程中会伴随产生大量的自由基。比如运动员由于运动过度，大都会提前衰老。 2.压力过大。轻中度的精神压力，产生的自由基有轻微的增加，而压力过大，就会产生大量的自由基。 有一位38岁的小伙子患了大脑快速萎缩症，原因是他经常加班熬夜，饥饿时就吃点面包、方便面等垃圾食品。晚上本来是线粒体休息的时间，而他却让线粒体加倍工作，因而患病。目前年轻人的精神压力对健康是最大的威胁。如果不注意减压，很多病都会发生。 3.空气污染。有毒物质进入人体，身体就要排毒、清除毒素，细胞排毒需要能量，这就使得体内的自由基增多。 4.吸烟饮酒。吸烟是自己主动吸毒，饮酒也是自己强化自由基产生。吸一支烟，相当在污染严重的城市生活了一周。 3

5.饮食污染（包括饮用水）。食物中的添加剂如增白剂、增甜剂、膨松剂、防腐剂等，都需要身体加重清除毒素，况且大部分的食品厂家对添加剂都高于国家的规定标准。这更加重了对身体的危害。 6.阳光、射线。强烈的紫外线及电脑、电视和各种电器的射线都会引起自由基的产生。 7.化学药物。人们吃的药物大都是化学合成的，中药也有很多毒素，尤其是癌症的放化疗用的都是剧毒药物。放化疗在杀伤癌细胞的同时，也在体内产生大量的自由基。就是我们常用的阿斯匹林，也会产生大量的自由基，降解人体中的透明质酸，使关节的润滑功能下降，严重者会导致发病。各种药物的副作用在说明书中都有标注，很多人不懂这些道理，总以为只有吃药才能治病，这是一很大的误区。 据中央电视台报道，河南有一个儿童体检发现白细胞数量超常，被医院诊断为白血病，就住院化疗。结果不仅药费使这个农民家庭倾家荡产，而且还把儿童治成了痴呆。这些惨痛教训值得深思。 自由基增多对人体的危害： 1.破坏防御修复系统。防御是指对外来细菌病毒的阻挡和清除，修复是指人体或细胞膜出现裂痕时能及时的修补好。儿童发育快修补也快，成年人生长停止了修复功能要好才行。DNA在受到攻击后能够修复，才能预防癌症；细胞膜被破坏后如能及时修补，人体就不会出现明显病症。 ２.破坏蛋白质。蛋白质主要与人体的功能调节有关系，若被破坏，就严重影响细胞的功能。比如胃腺是分泌胃酸消化液的，如果功能下降，分泌量就会减少，消化能力就会降低；汗腺是分泌汗液的，它能滋润皮肤、排出毒素，如果功能下 4

降就会不出汗。蛋白质与激素也有关系，比如育龄妇女本应雌激素正常，不然就会提前衰老没有月经，过早进入更年期。 ３.破坏脂肪。人体中关键的脂类物质在细胞膜上，如果遭到破坏，细胞膜就会丧失弹性，增强脆性。血液化验中有代表全身细胞状态的切变率、细胞脆性、刚性等指标，切变率是指两个细胞相碰变形后的恢复情况，不能恢复就是脆性强，刚性是指弹性的高低，这个指标下降就表明全身的细胞出了问题，需要大量补充维生素Ｅ才能恢复，。不然，不合格的细胞就会被肝、脾等器官消灭。人体的细胞少了，就会提前衰老。对这种情况要大量补充维生素Ｅ，开始要４Ｘ３，一个月后再３Ｘ３，过一段时间可降到２Ｘ３，效果才能明显。 胆固醇被破坏，就会影响大脑功能或是导致动脉粥样硬化，造成心脑血管病。 DNA链被破坏，将会导致细胞突变，造成癌症。 自由基在对人体的蛋白、糖类、脂类产生广泛的破坏后，有时身体可能暂无明显症状出现，但会加速衰老。 人体也有平衡功能。据资料介绍，体内的自由基在数量少的时候，有消灭细菌的功能，但是量大了，会对身体产生严重危害。 怎样才能减少自由基呢？ １.要健康的饮食（包括饮水），不吃垃圾食品，多吃水果蔬菜，有机的更好。这样的食物含抗氧化的维生素Ａ、Ｃ、Ｅ和矿物质锌、铜、锰多，其中的生物黄酮和食物中的蛋白质也有抗氧化的作用。 ２.适量运动，合理锻炼，包括减肥都不能过量。走路是最好的运动方式，身体锻炼也有讲究，不要在早晨进行，特别是冬季的早晨，烟雾多空气不清新，要在太阳升起空气净化后才好。尤其是心脑血管病患者更应注意保暖。 5

３.补充高品质的营养品，现在常规的食物都有化肥农药的残留，只有补充一些高品质的保健品，才能抗氧化。同时还必须要有优化的配方，才能达到高效能的结果。 ４.各种抗氧化剂在人体中发挥作用的特点： 维生素Ｃ是水溶性的抗氧化剂，它能清除血液、淋巴液等液体环境中的自由基，特别是对血液中的自由基，维生素Ｃ的用量要大。 维生素Ｅ是脂溶性抗氧化剂，能抗击脂类物质过氧化，最适合保护细胞膜。 类胡萝卜素的作用部位是上皮组织和微血管，对鼻粘膜、胃粘膜、肠粘膜的作用最好。 这些都是人体必需的植物营养素。人体还可以合成谷胱甘肽这种物质，它主要由蛋白质中的蛋氨酸和硒合成，并含有维生素B12、烟酸，当它大量存在于细胞中时，能清除细胞内的自由基。 人体还可以产生超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶三种抗氧化物质，只要人体中的营养物质均衡就能合成。 维生素Ａ、Ｃ、Ｅ是在人体没有受到自由基侵害时进行预防，而酶是在人体产生了自由基以后特别是当自由基量大的时候，马上合成进行对抗。现代人受各种因素的影响，体内的自由基明显增多，因此要预防在先，把细胞保护好；当自由基增多时，还要依靠各种酶发挥作用。 据专家最新研究，在人体营养均衡时，还能合成一种名叫硫辛酸的物质，当它与维生素Ｃ同在时，可以生成维生素Ｅ和谷胱甘肽，便于人体重新利用这些物质。硫辛酸即可水溶又能脂溶，是人体利用自身抗氧化的关键物质。 抗氧化剂与药物的区别： 6

药物会破坏人体中的酶系统，达到治疗的目的，比如阿斯匹林能治血粘，它是破坏人体中的酶，防止血小板释放凝血物质，因此说“是药三分毒”。特别是化疗药物毒性更强，破坏力更大，产生的自由基更多。而营养物质中的维生素Ａ、Ｃ、Ｅ和蛋白、钙、镁，都是酶的合成原料，能使酶的合成更加强化、充分、作用扩大、安全有效、无副作用。 据在全球有权威性的医学杂志《新英格兰》2001年刊登的一项研究报告介绍，有专家对160名高胆固醇动脉粥样硬化的人员，分为四组进行试验： 第一组（对照组），不接受任何治疗； 第二组（药物组），接受他汀类药物和烟酸治疗。他汀类药物的副作用是使好胆固醇下降，而烟酸具有保护好胆固醇的作用。 第三组（营养素组），接受维生素Ｃ、Ｅ和B—胡萝卜素及矿物质硒的补充。 第四组（药物加营养素组），接受他汀类药物和烟酸治疗并配合补充维生素Ｃ、Ｅ和B—胡萝卜素及矿物质硒。 经过一段时间的观察，第二组（药物组）降血脂、降胆固醇的效果最明显，但是患者体内的辅酶Q10含量明显降低，出现了肌肉酸痛无力的反应；第三组（营养素组），病情有明显改善，胆固醇的抗氧化能力比药物组的人提高35%；第四组（药物加营养素组），低密度脂蛋白有所控制，高密度脂蛋白没有明显提高。 因此，现在国际上很多著名的治疗专家主张，对慢性病人不提倡药物治疗，因为患者吃药后会产生自由基，再吃营养素对抗自由基，这样相互抵消，作用不明显。药物是破坏酶系统，而抗氧化剂是修复酶系统。 自由基与人体内源性疾病的关系： 一、与心脑血管病和胆固醇的关系。