2019 年中国甘蔗种植面积、产量及地区产量发展分析［图］
一、概况
甘蔗，甘蔗属，多年生高大实心草本。

根状茎粗壮发达。

秆高3-5（-6）米。

中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。

甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。

甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

二、全球甘蔗现状
2018 年世界甘蔗种植面积2626.98 万公顷，同比增加0.54%；2019 年世界甘蔗种植面积约为2661.13 万公顷，同比增加1.3%。

2010-2019 年世界甘蔗种植面积及增速
资料来源：FAO、智研咨询整理2018 年世界甘蔗产量为19 亿吨，同比增加2.63%；2019 年世界甘蔗产量约为19.3 亿吨，同比增加1.56%。

2010-2019 年世界甘蔗产量及增速
从世界单位面积产量来看，从2014 年甘蔗单位面积开始逐年上涨，直到2018 年单产开始下滑走势，2019 年甘蔗单位面积产量约为71.7 吨/ 公顷。

巴西甘蔗主要种植于中南部，每年2-3 月播种，次年6-10 月收获。

澳大利亚甘蔗主要种植于昆士兰州东部和新南威尔士州东北部沿海地区，每年10-11 月播种，次年6-11 月收获。

甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中。

甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。

甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度。

资料来源：FAO、智研咨询整理2019 年印度季风降水有所推迟，5-7 月总体气象条件良好，利于甘蔗的播种、出苗和正常生长，北方邦、马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦三邦降水异常偏多，导致洪水泛滥，蔗田大面积受损，各邦甘蔗可收获面积均大幅减少。

2019 年1-3 月泰国大部地区降雨量较常年偏少4-7 成，影响甘蔗的播种和出苗；5-7 月东北部和中部主要蔗区降水量较常年偏少24 成，持续的干旱天气将导致甘蔗产量降低。

2018年澳大利亚甘蔗产量为3.35千万吨，泰国甘蔗产量为10.4千万吨，印度甘蔗产量为37.69 千万吨，巴西甘蔗产量为74.68 千万吨。

资料来源：、智研咨询整理2018 年澳大利亚甘蔗单位面积产量为75643.4 千克/公顷，泰国甘蔗单位面积产量为
76055.4 千克/公顷，印度甘蔗面积产量为79682.9 千克/公顷，巴西甘蔗单位面积产量为74369 千克/ 公顷。

2014-2018 年主要国家甘蔗单位面积产量
2014-2018 年主要国家甘蔗单位面积产量（千克 / 公顷）
国家/年份
澳大利亚
泰国
印度
巴西
2014 81333.6 76640.8 70569.5 70646 2015 85993.6 67205.9 71466.1 74202.6 2016 76929.1
67197.1 70393.5 75176.3 2017 80626 75335.8 69735.5 74455.9
2018
75643.4
76055.4
79682.9
74369
资料来源： FAO 、智研咨询整理
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
2018年中国甘蔗产量为 1.08 亿吨，同比增加 3.5%；2019年中国甘蔗产量为 1.09 亿 吨，同比增加 1.2%。

2010-2019 年中国甘蔗产量及增速
1、种植面积及产量
2019 年甘蔗种植面积约 138.19 万公顷， 同比下降 1.7%。

种植密度与甘蔗产量有密切的 关系。

如种植过稀则有效茎数少，产量不高；过密则株弱茎细，死茎增多，蔗糖分低，亩产 糖量也不高，因此需要合理密植。

2010-2019 年中国甘蔗种植面积及增速
资料来源：国家统计局、智研咨询整理未来甘蔗发展将降低种植成本，增加科技投入，提高单位面积产量，从而提高甘蔗种植的净利润。

2019 年中国甘蔗单位面积产量为96.29 吨/ 公顷。

2014-2019 年中国甘蔗单位面积产量走势
资料来源：国家统计局、智研咨询整理中国甘蔗主要种植区，主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、云南、湖南、海南等南方12 个省、自治区。

2014-2018 年中国主要省份甘蔗种植面积
资料来源：国家统计局、智研咨询整理2018 年广西壮族自治区甘蔗产量为7292.76 万吨，云南省甘蔗产量为1640.08 万吨，广东甘蔗产量为1412.69 万吨，海南省甘蔗产量为132.53 万吨。

2、进出口情况2019年中国甘蔗进口金额为8295 万美元，进口数量为141.62万吨，同比增加19.6%。

2015-2019 年中国甘蔗进口数量及金额
甘蔗出口数量逐年降低，2019 年中国甘蔗出口数量为0.13 万吨，出口金额为47 万美元。

2015-2019 年中国甘蔗出口数量及金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理3、需求量
从甘蔗表观需求量来看，从2016 年起中国甘蔗需求量逐年上涨，2019 年中国甘蔗需求量为1.11 亿吨，同比上涨1.4%。

2015-2019 年中国甘蔗表观需求量
资料来源：智研咨询整理。