“四大家鱼”人工繁殖技术操作规程

1 范围

本规程规定了草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鳙鱼(Aristichthys nobilis)、鲢鱼(Chub)、青鱼(Piceus)四大家鱼人工繁殖技术中的亲鱼培育、产卵孵化设施、人工催产、孵化等。

本规程适用于资兴市水产良种场草鱼、鳙鱼、鲢鱼、青鱼的鱼苗繁殖。

2 引用标准

GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求

NY 5051-2001 无公害食品 淡水养殖用水水质

3 亲鱼培育

3.1亲鱼的来源及选择

3.1.1亲鱼的来源

亲鱼要求从省级以上鱼类原良种场引种或从江河、湖泊、水库等天然水域中捕捞选育达到性成熟或接近性成熟的个体，从天然水域捕捞选留的种用亲鱼，必须在亲鱼培育池中专池培育一段时间，到第二年再催产。

3.1.2亲鱼的选择

1.1.2.1雌雄鉴别

鉴别四大家鱼雌雄的方法，基本上是相同的，主要是从胸鳍上来区别。主要特征比较见表1。

表1 草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼雌雄特征比较

类 别 草 鱼 青 鱼

雄性特征 1.胸鳍鳍条较粗大而狭长，自然张开呈尖刀形 2.在生殖季节性腺发育良好时，胸鳍内侧及鳃盖上出现追星，用手抚摸有粗糙感觉 3.性成熟时轻压精巢部位有精液从泄殖孔流出 基本与草鱼相同。在生殖季

节性腺发育良好时除胸鳍内

侧及鳃盖上出现追星外，头

部也明显出现追星

雌性特征 1.胸鳍鳍条较细短，自然张开略呈扇形 2.一般无追星，或在胸鳍上有少量追星 3.腹部比雄体膨大而柔软，但比鲢、鳙鱼雌体一般较小 胸鳍光滑，无追星

类 别 鲢 鱼 鳙 鱼

雄性特征 1.在胸鳍前段的几根鳍条上，特别在第一鳍条上明显生有一排骨质的细小栉齿，用手抚摸，有粗糙、刺手感觉。栉齿生2.腹部较小，性成熟时轻压精巢部位有精液从泄殖孔流出 1.在胸鳍前段的几根鳍条上缘生有向后倾斜的骨质刀刃状物，用手向前抚摸有割手感觉 2.腹部较小，性成熟时轻压

精巢部位有精液从泄殖孔

流出

成后终生存在

雌性特征 1.只在胸鳍末稍很小部分才有这些栉齿，其余部分比较光滑 2.腹部大而柔软，泄殖孔稍突出，有时微带红润 1.胸鳍光滑，无割手感觉 2.腹部膨大而柔软，泄殖孔

稍突出，有时微带红润

1.1.2.2成熟年龄和体重

湖南地区四大家鱼亲鱼成熟较早，个体较小，雄鱼较雌鱼早熟一年。四大家鱼亲鱼成熟年龄和体重见表2。

表2 四大家鱼成熟年龄和体重

种 类 年 龄 体 重（Kg）

草 鱼 4～5 5左右

青 鱼 5～7 15左右

鲢 鱼 3～4 4左右

鳙 鱼 4～5 9左右

1.1.2.3雌雄搭配比例

选留亲鱼的雌雄搭配比例一般应在 1:1～1.5，即雄鱼略多于雌鱼。

1.2亲鱼培育池

1.2.1亲鱼培育池的条件

水源条件好，进排水方便，水质清新，符合NY 5051-2001《无公害食品 淡水养殖用水水质》的规定。阳光充足，距产卵池、孵化场不能太远。鱼池面积一般3～4亩，底质符合GB/T

18407.4-2001《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》，水深1.5～2m，长方形为好，池底平坦，以便管理和捕捞。

1.2.2亲鱼培育池的清整

一般每年清整一次，按常规方法处理即可，主要是清除过多的淤泥，平整加固池坎，清除野杂鱼，鱼池消毒杀灭病原体等。

1.3亲鱼放养的密度

亲鱼放养的密度不宜过大，以重量计算，放养150～200 Kg/亩为宜。一般主养一种亲鱼，搭配少量其它亲鱼，以充分利用池塘的饵料生物。任何一种亲鱼池中不宜搭养鱼种，否则会互相争

夺饵料和氧气，影响亲鱼性腺发育。

表3 四大家鱼亲鱼放养密度

亲鱼种类 亩放养数 亩搭配放养其它亲鱼数

草鱼 15～20尾（总重125 Kg左右） 可搭配放养鲢鱼亲鱼5～10尾或鳙鱼亲鱼1～2尾

青鱼 10～15尾（总重200～250 Kg） 可搭配放养鲢鱼亲鱼8～10尾或鳙鱼亲鱼4～5尾

鲢鱼 25～30尾（总重100～125Kg） 可搭配放养鳙鱼亲鱼2～3尾、草鱼亲鱼2～3尾或草鱼后备亲鱼10～15尾

鳙鱼 10～15尾（总重150 Kg左右） 可搭配放养鲢鱼亲鱼1～2尾、草鱼亲鱼2～3尾或草鱼后备亲鱼10～15尾

1.4亲鱼培育的方法

1.4.1鲢、鳙亲鱼的培育

鲢、鳙鱼是摄食浮游生物的鱼类，以施肥培育为主，投饵为辅的培育方式。在亲鱼下池前可根据底泥多少，水质肥瘦及肥料浓淡等情况施300～500Kg/亩的底肥，当浮游生物大量产生时放入亲鱼。以后根据水质情况一般每月施4～6次追肥，总量为

400～600Kg/亩。池水透明度保持在25cm左右。

1.4.1.1秋冬季培育

秋冬季节是亲鱼育肥和性腺发育积累物质的关键时期。入冬前注意让亲鱼吃好吃饱，尽可能育肥，因此要加强施肥，使水质较浓。入冬后水位可加深些。以保持水温，少量施肥以保持水的肥度，天气晴暖时还可按鱼体重1%～2%的量投喂精饲料。

1.4.1.2春季和产前培育

春季是亲鱼性腺发育最迅速的时期，除了施肥量应适当增加外，还需投喂精饲料。催产前半个月到20天可经常冲注新水，以促进性腺发育，并可同时降低施肥量。

1.4.1.3产后培育

产后的一个月到一个半月左右由于亲鱼体质较弱，易感染疾病，耐氧能力降低，再加上水温较高，容易浮头死亡，因此应多加注新水，以保持水质清新，施肥应量少次多，适量加喂精饲料。

1.4.2草鱼亲鱼的培育

草鱼喜欢清瘦水质，水质不宜过肥，因此草亲鱼的培育关键是饲料投喂技术及定期冲水保持水质清新。

1.4.2.1秋冬季培育

秋冬季节主要任务是让亲鱼育肥和冬季保膘，前期以投喂青饲料为主，配搭少量精饲料。日投喂量，青饲料约占体重的30%～50%，精饲料约占体重的2%～3%。入冬前随着水温降低，草源

枯竭，则以喂精饲料为主，投喂量逐渐减少。天气晴暖时，应适当增加精饲料和青饲料的投喂量。

1.4.2.2春季培育

进入春季，应加大换水量，经常冲注新水，使水位降低到1m左右，以提高水温。水温回升后，鱼类摄食日渐旺盛，性腺处在大生长发育时期，应投足饵料。3月份可投喂少量豆饼、麦芽、谷芽，投喂量约为体重的1%～2%，并逐渐转为以青饲料为主、精饲料为辅的投喂方式。青饲料的日投喂量约为体重的40%

～60%，喂一些莴苣叶之类的青饲料对性腺发育有利，精饲料日投喂量约为体重的2%～3%。

1.4.2.3产前培育

产前一个半月左右，过渡到全部投喂青饲料，以防止积累过多脂肪，影响催产效果。冲注水次数可由每周一次开始，逐渐过渡到了3～5天一次，到临产前可每天冲一次水，每次冲水3～5小时，以促使性腺发育成熟。如果草亲鱼摄食量明显减少或停食，则显示亲鱼性腺发育成熟，可以进行人工催产。

1.4.2.4产后培育

产后的一个月左右是草亲鱼体质恢复期，这时应保持清新的池水，并经常加注新水。刚催产完的亲鱼可投喂少量新鲜嫩草和精饲料，以后再根据亲鱼摄食情况逐渐增加投饵量，并适当增加精饲料的投喂量。

1.4.3青鱼亲鱼的培育

青亲鱼一般搭养在其他亲鱼池中，青鱼的投喂以螺、蚬、蚌肉为主，辅以配合饲料、豆粕等精饲料。投喂量以当天吃完为度，不宜多喂，以防止水质败坏。青鱼喜清新水质，故要注意经常冲水，以保持水质良好，促使性腺发育，产前一个月可每天冲水2～3小时。

2 产卵孵化设施

2.1产卵池

2.1.1地址选择

应靠近水源和亲鱼及孵化设施，能利用水位高低落差取水，以节省动力和防止断水事故。另外交通要方便，排水口不被洪水淹没。

2.1.2产卵池的设计

以圆形产卵池为主。产卵池面积 50～100 m2，一般为砖水泥结构。圆形产卵池直径8～10m，池底由四周向中心倾斜，一般中心较四周低10～15cm。池深1.5～2m左右，池底中心设方形或圆形出卵口一个，上盖拦鱼栅，出卵由暗道引入集卵池。墙顶每隔1.5米设稍向内倾斜的挂网杆插孔一个。集卵池一般为长2.5m、宽2m的长方形，其底一般较产卵池底低25～30cm。在集卵池尾部设溢水口一个，底部设排水口一个，最好由阀门控制排水。集卵池墙一边设阶梯3～4级，每一级阶梯设排水洞一个，可采用阶梯式排水。集卵网与出卵暗管相联，放置在集卵池内，以收集鱼卵。进水管一个，直径15～20cm，与池壁切线成40度

角左右，进水口距墙上缘40～50cm。进水设有可调节水流量的阀门以便调节流速等，要求冲水形成的水流不能有死角，同时池壁要光滑，便于冲卵。

2.2孵化设施

孵化设施和种类很多，生产上常用的有孵化桶（缸）、孵化环道及孵化槽等。孵化工具的基本原理是造成均匀的流水条件，使鱼卵悬浮于流水中，在溶氧充足、水质良好的水流中翻动孵化，因而孵化率均较高（80%左右）。一般要求壁光滑，没有死角，不会积卵和鱼苗。每m3水可容卵100～200万粒。

孵化槽：长方形，其长度可根据生产规模和地面长短灵活掌握，一般为长3～4m，宽度1～1. 5m，深1m左右，底呈流线形（或“U”字形）。进水在长边底部每隔8～10cm设喷水口1个，口长5cm左右，宽4～5mm，下接进水管（小10cm），在喷口上5～8cm处设略向内倾斜的滤水窗。滤水窗宽同孵化槽宽度，深直达槽口面。过滤窗架为杉木制成的木质框架，架上装上50 目的乙纶胶丝布。在过滤窗后的槽墙壁上每隔15cm开直径7cm左右的出水小洞1个，洞口离槽口12～15cm。洞口外接人墙内暗沟中，沟宽15cm，深20cm（墙宽25cm），暗沟汇集出水排出槽外。孵化槽内壁光滑，通水后水流上下呈流线形翻动，以消除死角。第个孵化槽底部中央设排水口一个，出苗口相联，并直接通集苗池。

3 人工催产

3.1常用催产用具

3.1.1亲鱼网

用于在亲鱼池捕亲鱼，要求网目不能太大，2～3cm即可，且材料要柔软较粗，以免伤鱼。网的宽度一般为6～7m，长度一般为亲鱼池宽的1.4倍左右，设有浮子和沉子。用于产卵池的亲鱼网可不设浮子和沉子。

3.1.2亲鱼夹和采卵夹

亲鱼夹是提送及注射亲鱼时用的，采卵夹为人工授精时提鱼用的。两种夹规格完全相同，只是采卵夹在夹的后端开了一个洞，使亲鱼的生殖孔露出来，以使3．其他工具 注射器（1mL、5 mL、10 mL）、注射针头（6、7、8号）、消毒锅、镊子、研钵、量筒、温度计、秤、托盘天平、解剖盘、面盆、毛巾、纱布、药棉等。

3.2催产期的确定

在实践中可结合下列因素来进行判断：

3.2.1气候及水温变化

天气睛好，气温回升就快，当早晨最低水温能持续稳定在

18℃以上，就预示催产期到来。

3.2.2亲鱼食量明显减退，甚至不吃东西，便是性腺成熟的表现。

3.2.3有选择地拉网检查亲鱼性腺发育情况，如雄鱼有精液，雌鱼腹部饱满，水温适宜时即可催产了。