鹰嘴豆栽培技术
鹰嘴豆俗称“鸡豌豆”，耐旱、耐瘠薄，适应性极强，丰产性居食用豆类作物
之首，其栽培管理简单省工，且根部带有根瘤，固氮性好，可以节省大量的氮肥，
是一个投入少、投资风险小、收益多的经济作物。

1 土壤选择 鹰嘴豆对土壤要求不严，但以排水良好、质地疏松的轻壤土
种植较好，砂壤土为佳。

2 整地施肥 深耕25～30cm，整地前施优质农家肥1～2吨/667m2。进行
耙、耱保墒和整地。播前整地必须达到“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准，使
土壤处于待播状态。

3 播种
3．1良种选择 鹰嘴豆是长日照作物，但对光周期反应不太敏感，品种有
卡布力和迪西两种类型，卡布力以A-1为主，迪西类以88-1为主。生育期95～
110天，产量250kg/667m2。

3．2种子处理 播前对种子进行精选，去除杂粒、病粒、虫蛀粒和破碎粒。
为减少病害发生，种子精选后还需药物拌种，可有效防治苗期病害。

3．3适期播种 新源县适宜播期为4月中下旬～5月上旬。
3．4播种方式 采用45cm等行距或35～50cm宽窄行播种。卡布里类型播
种量为5～8kg/667m2，迪西类型播量3～4kg/667m2，播种深度5～6cm，一般保
苗22000～33000株/667m2，播种时带种肥三料磷10kg/667m2。

4 田间管理
4．1中耕除草 鹰嘴豆苗期生长量小，容易受杂草危害。播后30天和60
天中耕除草，增加土壤通透性和保墒。也可使用芽前除草剂，用除草醚60～
100g/667m2、扑草净17～33g/667m2。

4．2灌溉 鹰嘴豆比许多冷季禾本科作物对水分的要求低，是一种抗旱耐
旱能力强的作物，在鹰嘴豆需水临界期即4～6片真叶期和荚果形成期，灌溉对
保证高产十分必要。

4．3施肥 鹰嘴豆施有机肥和饼肥效果好。追肥于初花期进行，追尿素10～
15kg/667m2。叶面追肥于盛花期进行，叶面喷施宝5g/667m2、磷酸二氢钾
100g/667m2或尿素200g/667m2。施用钼肥对鹰嘴豆的增产最有效，其次是锌肥。

4．4病虫害防治 鹰嘴豆抗逆性强，病害发生较少，但应注意褐斑病、枯
萎病、干性根腐病和矮化病的发生及危害。可选用代森锌、克菌丹和百菌清等药
剂进行防治。鹰嘴豆生长期间害虫较少，主要有豆荚螟、甜菜夜蛾等。可采用菊
酯类农药进行防治。

5 收获 70％的荚呈黄白色，籽粒与荚之间已经分离时及时进行收获。收
获过早，未成熟籽粒多；收获过晚则落荚严重。大部分鹰嘴豆种植区采用人工收
获，也可以用谷物脱粒机或棍棒敲打脱粒。收割后拉运至晒场晒干，压场脱粒，
人工扬场清选，或用扬场机和清粮机进行清选。清选后的鹰嘴豆籽粒，应及时摊
开晾晒，直至含水量达12％以下，再用磷化铝薰蒸后入库贮藏。贮藏期间必须
注意通风、降温和除湿。