东北水稻生产现状及对策孙强，张三元*，张俊国，杨春刚(吉林省农业科学院水稻研究所，吉林公主岭136100)
摘要：简要介绍了东北粳稻生产状况，针对发展东北水稻生产面临的种植面积发展空间小、水资源短缺、低温冷害频繁发生、稻瘟病危害日趋严重、生产技术发展不平衡等问题，提出加强广适型早熟超级稻和超级杂交稻的培育，挖掘超级稻增产增效潜力，创新成果转化机制，实行产、学、研、官结合等发展对策。关键词：东北水稻;问题;途径;探讨
我国是世界上粳稻种植面积最大、总产量最高的国家，粳米特别是“东北大米”是我国人民喜食的主要“口粮”品种。在北方和沿海大中型城市，粳米受欢迎程度和市场前景远大于籼米。随着经济发展和人民生活水平的提高，人们对粳米的需求日益增长，内销外贸前景十分广阔。因此，千方百计地发展粳稻生产，提高粳稻总产量和粳米品质，对于确保我国人民口粮安全和社会稳定，都具有重要的战略意义。1东北粳稻生产状况分析我国常年粳稻种植面积约为733.3万hm2
，东
北三省种植面积为314万hm2
，占全国粳稻总面
积的43.0%,产量为2118.9万t，占全国粳稻总产量的40.1%。东北地区的生态条件有利于粳稻生产，东北大米历来以高产优质著称于世。在全国水稻生产总量中，东北稻区粳稻由于产量潜力大，米质优，商品率高，内销外贸前景广阔。特别是近年来，国内外稻米市场对东北大米的需求日益增加，粳米价格一路上扬。2003年上半年，东北产地粳米零售价还只有1.4～1.6元/kg，到了下半年已上涨到1.8～2.0元/kg。进入2004年以后，又迅速攀升到
2.8～3.2元/kg。南方粳米市场则出现了供不应求的
局面。为此，国家紧急抽调运力，从东北调粳稻入关，以解燃眉之急，至使东北粳稻库存量已去大半。直到现在，东北大米价格仍居高不下，始终维持在3.2元/kg以上。由于近年国内粳米市场东北大米的价格持续走高，稻农种稻积极性空前高涨，水稻种植面积进一步扩大。据初步统计，2008年
项目来源:长春市科技局科技专家大院项目-超级稻安全、优质、高效栽培技术。收稿日期：2009-10-30作者简介：孙强(1967-),男,研究员.主要从事水稻新品种选育及推广工作。*通讯作者：张三元，吉林省农业科学院水稻所研究员，水
稻育种首席专家。
中图分类号：S-1文献标志码：A文章编号：1673－6737（2010）02－0072－03CurrentSituationofRiceProductioninNortheastofChinaandCountermeasuresSUNQiang,ZHANGSan-yuan*,ZHANGJun-guo,YANGChun-gang(RiceResearchInstitute,JilinAcademyofAgriculturalSciences,GongzhulingJilin136100,China)
Abstract:Thecurrentstatusofriceproductioninnortheastwasintroduced,accordingtotheproblemssuchasnarrowriceplantingarea,shortageofwaterresources,low-temperatureinjury,occurrenceofblast,andimbalanceofproductiontechniques,thecountermeasureswerepointedout,thatis,tocreateearlyandsuperconventionalriceandhybridricecultivarswithhighadaptability,totaptheyieldpotentialofsuperrice,tocreateresearchachievementtransformationability,andtocombineindustry,university,instituteandgovernment.Keywords:Riceinnortheast;Problems;Approaches;Discussion
综述Vol.40No.2
72--辽宁、吉林和黑龙江省种植面积分别为64.7万hm2、80.0万hm2和200.0万hm2,产量平均为515、
460和425kg/667m2。为了满足国内外稻米市场对东北大米的需求，为了确保东北地区和沿海大中型城市居民的“口粮”供应，为了尽快补充已尽空虚的粳稻贮备，也为了东北老工业基地的振兴和发展，千方百计地发展东北水稻生产，提高东北粳稻综合生产能力已是大势所趋。2发展东北水稻生产面临的问题增加东北水稻总产量不外乎两条途径，一是扩大种植面积，二是提高单产水平。前者靠的是挖掘资源潜力，后者则主要依靠科技进步。从目前现状看，限制东北水稻生产发展和总产量提高的“瓶颈”问题主要有以下几个方面：（1）种植面积发展空间小，靠扩大面积来增加总产的潜力有限。据农业部门统计，由于水资源限制，辽、吉两省种植面积只能维持在66.7万～73.3万hm2。有进一步开发潜力的是黑龙江省特别是三江平原，但为了保护湿地，维护生态平衡，实现可持续发展，三江平原是否被允许继续开发种稻还是一个未知数。因此，黑龙江水稻种植面积的发展潜力也并不像预想的那么大。（2）水资源短缺限制水稻生产的发展。由于水资源紧张形势的加剧，工农业争水，城乡争水矛盾日益突出。为了确保工业、城市和生活用水，如果不采取措施，现有的水稻种植面积也很难保证。因此，要确保东北稻区现有水稻种植面积不再减少并适度扩大，就必须尽可能减少灌溉定额，提高水资源利用率，大力发展节水种稻。（3）低温冷害频繁发生，稻瘟病危害日趋严重，年度间单产水平波动剧烈。特别是吉林和黑龙江稻区，稻瘟病发病率轻的田块减产10%～20%，严重的达50%～80%甚至绝产。例如，2005年黑龙江稻区稻瘟病大发生，受害面积超过60万hm2，其中绝产面积近46.7hm2。障碍性冷害导致的大面积空壳使产量大幅度下降也时有发生。2002年吉林东部和黑龙江稻区发生低温冷害，造成的减产高达30%以上。如果能有效地控制低温冷害和稻瘟病的发生，可使东北水稻平均单产和总产量在较高的水平上稳步增加。（4）生产技术发展不平衡，现实产量与潜在生产潜力差距过大。“十五”期间，东北水稻平均产量只有6.62t/hm2
，而大面积生产中平均单产在
7～9t/hm2
的高产稻区和高产田块随处可见，超高
产品种的小面积生产潜力更是可以达到10～12t/hm2
。高产稻区和高产田与中低产稻区和中低产田
单产水平相差达40%～50%。也就是说，通过拉近现实生产水平与潜在生产力之间的距离，实现均衡增产来增加东北水稻总产量，还有很大的潜力可以挖掘。通过上述分析可见，由于水资源限制，湿地保护与维持生态平衡，实现可持续发展的需要，东北稻区水稻适宜种植面积应控制在333.3万～400万hm2
。因此，增加水稻总产量的主攻方向应是通过
科技进步来提高单产。
3东北水稻生产发展对策
3.1加强广适型早熟超级稻的培育
东北大部分地区属于早中熟一季粳稻区，春季气温回升慢，秋季降温快，无霜期相对较短。在这一地区，常规超级稻育种应特别注意熟期、耐寒与广适性的结合问题。同时，由于北方水资源紧缺，工农业争水矛盾日益突出。在这种严峻形势下要确保北方水稻种植面积不下降，就必须减少灌水定额，实行节水种稻。因此，在未来的超级粳稻育种中，有必要培育产量高，对光温不敏感的早熟优质超级稻，推行晚育晚插节水栽培技术。3.2加强超级杂交稻的培育
近年来，北方超级杂交粳稻研究在不育系和恢复系创制及超级杂交粳稻新组合选育等方面已取得了较大进展,但仍有许多问题有待于解决，包括：目前可用于配制超级稻新组合的不育系和恢复系多数都或多或少地含有籼稻血缘，因此，新组合的培育必须解决生育期“负向优势”及耐寒性与东北稻区生态条件的矛盾；与目前生产上大面积推广的常规超级稻相比，超级杂交粳稻的米质仍有待于进一步提高；杂交粳稻种子生产体系不健全，制种产量低，种子价格高，也是限制其发展的重要原因之一。根据北方生态条件和气候特点，近期内北方超级杂交粳稻育种策略的重点应是：立足北方晚熟和中晚熟稻作区，兼顾中熟稻作区；在选育不育
综述孙强等东北水稻生产现状及对策73--系与恢复系时，尽可能减少籼稻血缘以增强新组合的耐冷性；加强制种体系建设，千方百计地提高制种产量，降低种子生产成本；深入研究与超级杂交粳稻相配套的生产技术等。3.3挖掘超级稻增产增效潜力，创新成果转化机制近几年来，东北稻区先后育成了沈农265、沈农606、沈农9741、吉粳88、龙粳14、龙稻5号等14个超级稻新品种，已初步实现了超级稻研究的第一和第二阶段目标。实际上“十五”期间东北水稻平均单产只有6.62t/hm2，其中辽宁、吉林和黑龙江分别为7.19t/hm2、6.20t/hm2和6.48t/hm2，各省之间的发展是极不平衡的。同一省份不同地区之间，单产水平也存在着很大差异。以辽宁为例，中部稻区水稻平均单产已达到9.0～9.5t/hm2，新育成的超级稻小面积试验示范生产潜力更是可以达到10～12t/hm2。而东部和西部稻区的平均单产却只有6.0～7.5t/hm2。之所以大规模生产与小面积试验示范之间有如此大的差距，主要原因一是长期以来农业产、学、研、官相互脱节，缺乏紧密联合机制，推广体系运转失灵，致使超级稻育种成果与农民之间始终存在着“最后一公里”距离；二是农民对超级稻的认识过于片面，以为种了超级稻就能超高产，忽视了与超级稻相配套的生产技术的合理应用。3.4实行产、学、研、官结合产、学、研、官相结合是世界通行的农业技术与成果推广最有效的途径。由于科教体制、经济发展等各方面原因制约，尤其是农业生产自然风险大、经济效益低的自然属性，使得我国在农业产、学、研、官结合方面的工作力度明显欠缺。随着近年来国家对解决“三农”问题的关注和重视程度的不断提高，紧紧依靠科技进步，牢牢把握解决“吃饭”问题的自主权，已经成为全国上下的共识。鉴于超级稻所具有的巨大增产增效潜力，围绕其推广，探索实行产、学、研、官结合的有效途径已是大势所趋。围绕超级稻推广，实行产、学、研、官结合，关键要抓好五个环节：第一，要以项目为牵动。通过实施东北稻区超级稻推广产、学、研、官结合项目，调动和吸引区域内相关单位投身超级稻推广的积极性和主动性；第二，要以专家为骨干核心。近年来国家和省实施一系列重大农业科技项目的实践充分说明，某个层级、某行业的专家，就是这个层级、这个行业项目、资金、人才、信息的核心集聚点，就是引领这个行业科技进步的领头雁。在现有体制条件下，稻作产、学、研、官结合的实质，就是稻作相关领域和各层面专家的协作；第三，要以效益和利益为纽带。只有通过项目经费的合理分配，项目实施带来的增产降本、种子销售、物资配送、成果奖励等效益或荣誉的共享，让科研机构、推广部门、农事企业、农民群众、政府官员及相关人员各得其所，才能有效地激励相关单位和人员各展优势、各显所长、各尽所能；第四，要以技术和资金为保障。超级稻是创超高产的基础，配套技术是充分发挥超级稻增产潜能的关键。足够的资金投入，是项目顺利实施的必要条件。在超级稻选育取得突破性进展的情况下，超级稻产、学、研、官结合，要突出做好先进实用技术配套和积极争取各方面经费支持；第五，要以官方政府为有效引导。目前地方农民的各项农事活动，在组织及运作过程中没有官方政府的有效参与，是很难取得成功的，只有依赖官方政府，才能使得从种植到加工，从销售到流通各环节有序顺畅展开。通过以上途径，密切超级稻的产、学、研、官结合，将极大地加快超级稻推广步伐，从而将东北水稻平均单产提高到7.5t/hm2是完全可能的。况且，东北稻区还存在着大面积中低产田，其水稻单产提高的潜力尤其巨大。综上，“十一五”期间，北方粳型超级稻研究除应继续加强新品种选育外，应重点围绕如何加大对现有超级稻新品种的示范、开发和推广，加大产、学、研、官结合工作力度，开辟超级稻产业化的快速通道。按东北稻区年种植面积350万hm2计算，仅此一项每年就可增产稻谷300多万吨。这对于缓解国内外稻米市场东北大米供需矛盾，满足城镇居民口粮需求以及增加农民收入，都具有重要意义。