中国草食动物　２０１０年　参考文献　１　１于建华．两¨塔尔牛改良阜新地区黄牛的效果与建议［Ｊ【－辽宁斋牧　兽医，２００ｌ（２）：ｌ３—１４．　［２ｊ￣ｌｌ维寿，汪玮，靳议超，等．五种肉牛品种改良青海黄牛的效果对比　［Ｊ］．中国草食动物，２００８，２８（１）：３２—３３．　３ｊ张启能．生物统计学［Ｍ］．北京：中国农业火学出版礼，２００２．　福建地方兔与新西兰白兔生长及屠宰性能比较　陈岩锋　，谢喜平　，孙世坤　，刘　景　，王丽辉　，郑真珠　，丁晓红　（１．福建省农业科学院畜牧兽医研究所，福州　３５００１３；２．福州市畜牧站；３．福州市玉华山种兔场；　４．龙岩市通贤兔业发展有限公司）　福建黄兔与黑毛福建兔（在龙岩市上杭县俗称通贤　乌兔）都是福建省地方优良兔种，具有适应性广、抗病力　强、繁殖率高、胴体品质好和药用功能强等优点，素有　“药膳兔”之称，市场畅销，近年来在福建省的饲养量逐　年上升。新西兰白兔是世界著名的中型肉兔品种，具有　生长发育快、产肉性能好、饲料报酬高等特点。　将福建地方兔（福建黄兔、黑毛福建兔）与著名肉用　晶种新西兰白兔进行对比饲养试验、屠宰测定分析，对　生长发育、屠宰性能等进行比较，以便了解福建地方兔　种的生长发育和胴体品质特性，为福建地方兔种的进一　步选育和开发应用提供科学依据。　１材料与方法　１．１试验兔福建黄兔和新西兰白兔来源于福州市连　江玉华山种兔场，黑毛福建兔（通贤乌兔）来源于龙岩市　通贤免业发展有限公司，各选择出生日期相近的３窝１２　只（公母各半）断奶小兔，集中在福州市连江玉华Ｉｊ』种兔　场内隔离舍一起饲养，经１周过渡饲养后于２００９年１１　月１０　Ｈ进入正式试验。　１．２饲养管理试验兔饲养于平顶式、水泥地面、砖混　结构的兔舍内，金属兔笼（规格为０．６　ｍｘ０．４　ｍ￣Ｏ．４　ｎ１），饲　养密度：３只，笼，采用全价颗粒料，每天喂料２次，乳头式　自动饮水。全价颗粒料营养水平：ＤＥ　ｌ０．５　ＭＪ／ｋｇ，ＣＰ　１６％，　ＣＦ　１２％，Ｃａ　１％，Ｐ　０．５％。采用常规饲养管理和免疫程　序，自然采光、通风。　１．３测定项日于试验开始（３８日龄）、ｌ０周龄、ｌ３周龄　收稿日期：２０１０－Ｏ８—１６　基金项目：国家公益性行业（农业）科研专项（ｎｙｈｙ￣Ｏ７＿ｏ４０）；福建省科技重　大专项（２００６ＮＺ０ＯＯ３—３）　作者简介：陈岩锋（１９６３一），男，高级畜牧师。　通讯作者：谢喜平（１９６６一），男，研究员。研究方向：草食动物遗传育种与饲养　研究。　文章编号：１００７—９７２６（２０１０）Ｏ６－－００３４—０２　中图分类号：￥８２９．６　空腹称重，试验过程统计饲料用量，计算平均采食量、平　均日增重、饲料报酬（料重比）。１３周龄结束后各随机抽　取６只（公母各半）进行屠宰，屠宰前１２　ｈ禁食，宰前称　重记录活体重，屠宰后记录胴体重及肝脏、肾脏和板油　重。全净膛重记录为除去血、皮、头、尾、四肢（前肢腕关　节以下，后肢跗关节以下）和全部内脏的胴体重，半净膛　重记录为全净膛加上肝脏、肾脏和板油的胴体重，分别　计算各自屠宰率。试验数据均采用Ｅｘｃｅｌ统计分析。　２结果与分析　２．１生长速度　由表１可见，１０周龄体重、１３周龄体　重、全期日增重３者间差异均极显著（Ｐ＜Ｏ．Ｏ１），１０周龄体重　新西兰白兔分别比福建黄兔和黑毛福建兔多增重１　９２．５　ｇ（Ｐ＜Ｏ．【）１）和３５２．５　ｇ（Ｐ＜０．Ｏ１），福建黄兔比黑毛福建兔多　增重１６０ｇ（Ｐ＜Ｏ．０５）；１３周龄体重新西兰白兔分别比福建　黄兔和黑毛福建兔多增重２８３．３４　ｇ（Ｐ＜Ｏ．０１）和４０９．５９　ｇ　（Ｐ＜Ｏ．Ｏ１），福建黄兔比黑毛福建兔多增重１２６．２５　ｇ（Ｐ＞　Ｏ．０５）；全期日增重新西兰白兔分别比福建黄兔和黑毛福　建兔高５．３０　ｇ和７．１６　ｇ（Ｐ＜０．０１），福建黄兔比黑毛福建兔　高１．８６　ｇ，但差异均不显著（尸＞０．０５）。　表１试验兔增重情况　ｇ　品种始重（３８　Ｈ龄）　１０周龄体重　１３周龄体重　日增重　福建黄兔　６８８．３３±７６．０８　１　２６７．０８±１５０．１０　１　５６９．５８±２１４．３５　１６　６３±２．８１　黑毛福建兔６６０．８３±７２．８３　１　１０７．０８±１２５．１４　１　４４３．３３±ｌ６７．６８　ｌ４．７７±１．９ｌ　新西苎Ａ兔６９０．８３±７６．３３　１　４５９．５８±１６０．２２　１　８５２．９２±２０８．ｆ；４　２１．９３±２．６５　２．２饲料报酬从表２可以看出，新西兰白兔饲料报酬高　于福建地方兔，福建黄兔的饲料报酬略高于黑毛福建兔。　表２试验兔饲料报酬　２－３屠宰性能

试验兔屠宰性能测定结果见表３，全净　第３０卷第６期　经验交流　膛屠宰率新西兰白兔４５．１９％，比黑毛福建兔和福建黄　兔分别高１．４１个百分点和２．６７个百分点，差异不显著　（Ｐ＞Ｏ．０５）；半净膛屠宰率新西兰白兔５０．５９％，比黑毛福　建兔和福建黄兔分别高１．６９个百分点和２．９９个百分点，　差异不显著（　０．０５）。　表３试验兔屠宰性能　％　３小结与讨论　３．１福建地方兔（福建黄兔、黑毛福建兔）生长速度、饲　料报酬明显低于新西兰白兔，证实地方兔种生长速度慢　的缺点；福建黄兔生长速度略高于黑毛福建兔（通贤乌　兔），但差异不显著（Ｊｐ＞０．０５）。新西兰白兔全净膛屠宰率　和半净膛屠宰率均略高于福建地方兔（福建黄兔、黑毛　福建兔），但３者间差异不显著（尸＞０．０５）。　３．２新西兰白兔体重、日增重比赖松家（２００２）报道的新　西兰兔９０日龄体重２　１３２　ｇｌ１］、程圃（１９９７）报道的新西　兰兔９０日龄体重２　０７３　ｇ　Ｅ　、程菊芬（２００７）报道的新西兰　兔１３周龄体重（１世代母１　９４９．２４　ｇ、公ｌ　９８１．９２　ｇ，４世代　母２　４５９．１８　ｇ、公２　４９８。４７　ｇ　３　３）均低，主要原因是本试验　饲料营养水平较低，另一原因是奉试验新西兰白兔可能　存在近亲退化现象。　３．３黑毛福建兔ｌ３周龄体重为１　４４３．３３　ｇ，与石小琼　（２００５）报道的９０日龄上市体重１．４０～１．６０　ｇ　和卢芳仲　（２００４）报道的ｌ３周龄０世代体重１　２６１．９３　ｇ、３世代　１　６７８．３２　ｇ　基本一致，说明本试验结果较为可靠。　参考文献　［１］赖松家，杨光友，李鹰．天府黑兔新品系　新西兰兔生长发育规律及　饲料转率的比较研究［Ｊ］．四川农业大学学报，２００２，２０（４）：３６２—　３６３，３６６．　［２］程园，朱晓彤，肖超能，等．新西兰ｎ兔生长速度和净肉率的测定　［Ｊ］．中国养兔，１９９７，１：７－ｇ．　［３］程菊芬，赵力知，卢明文，等．新西兰门兔选育研究ｌＪ　Ｊ．中国养兔杂　志，２ｏ０７（２）：４—６．　１４１石小琼，黎英，陈仁河．加速闽西黑毛福建兔产业化开发的思考ＥＪ］．　龙岩学院学报，２００５，２３（３）：７９—８１．　【５］卢芳仲，田新提，郑名喜．黑毛福建免的选育ＩＪ１．福建畜牧兽医，　２００４．２６（６）：５－６．　不同肉羊品种与小尾寒羊杂交效果观察　王志武，毛杨毅，李俊，田　晖　（山西省农科院畜牧兽医研究所，太原０３００３２）　摘要：选用１６０只从山东引进的小尾寒羊作母本，以该场从山西省农科院畜牧所种羊场引进的特克塞尔肉用　种羊、无角陶赛特肉用种羊和萨福克肉用种羊为父本，随机分成特寒、陶寒、萨寒和小尾寒羊４组。试验采用全　舍饲饲养方式，通过综合比较各杂交组合试验羊的产羔率、羔羊成活率、羔羊初生重、ｌ￣６月龄体重以及６月　龄体尺指数等指标。结果表明：用肉用羊品种杂交小尾寒羊后，杂种后代的生长发育速度明显高于小尾寒羊，　杂种羔羊比小尾寒羊只均收入多１３５元。　关键词：肉羊；小尾寒羊；杂交　随着社会发展和人民生活水平的提高，人们对畜产　品的质量要求越来越高，特别是人们对无残留、无污染　和高营养的食品需求越来越多。在目前众多的肉食品当　中，由于羊肉有较高的营养价值，而且还有很好的保健　作用，深受人们的喜欢，消费者需求量越来越多，甚至出　现供不应求的状况，发展羊肉产业很有前途。　收稿日期：２０１Ｏ＿ｏ８一ｌ３　作者简价：王志武（１９７０＇），男，助理研究员，太学本科。　文章编号：１００７－９７２６（２０１０）０６－．００３５－０３　中豳分类号：Ｓ８２６．３　我国在上世纪９０年代也开始注重肉用羊生产，ｌ０　多年来我国肉用羊发展较快，由过去的单纯依靠本地羊　生产羊肉转向引进国外肉用羊品种的专门化羊肉生产，　由多年育肥转向当年羔羊育肥，由放牧饲养转向舍饲养　殖，使我国羊肉的产量和质量都有了较大提高，取得了　不少成功经验，肉用羊产业在不断发展和、杜大，发展前　景看好。鉴此，我们利用从国外引进的优质肉用种羊为　父本，以小尾寒羊为母本进行杂交试验，通过严格选择　淘汰，筛选出生长发育快、早熟、体大、

产肉性能和繁殖性