山楂种植栽培管理
春、秋及夏季栽植均可。秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前进行。秋末、
冬初栽植时期较长，此时苗木贮存营养多，伤根容易愈和，立春解冻
后，就能吸收水分和营养供苗木生长之需，栽植成活率高。
山楂的生长对环境要求不严，山坡、岗地都可栽种。抗寒，抗风
能力强，一般无冻害问题。
一、选地
选土层深厚肥沃的平地、丘陵和山地缓坡地段，以东南坡向最宜，
次为北坡、东北坡。要注意蓄水、排灌与防旱。
二、育苗
用山楂种子培育的苗木，称为实生砧木苗。实生砧木苗一般均需
嫁接才能成为供栽培的山楂。山楂种子壳厚而坚硬，种子不易吸水膨
胀或开裂。另外，种仁休眠期长，出苗困难。因此，山楂在播种前，
种子一定要预先进行处理，才能保证其发芽率。
三、栽植
1、栽植时期
春、秋及夏季栽植均可。秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前进行。
秋末、冬初栽植时期较长，此时苗木贮存营养多，伤根容易愈和，立
春解冻后，就能吸收水分和营养供苗木生长之需，栽植成活率高。
2、栽植方法
先将栽植坑内挖出的部分表土与肥料拌均匀，将另一部分表土填
入坑内，边填边踩实。填至近一半时，再把拌有肥料的表土填入。然
后，将山楂苗放在中央，使其根系舒展，继续填入残留的表士，同时
将苗木轻轻上提，使根系与土密切接触，并用脚踩实，表土用尽后，
再填生土。苗木栽植深度以根颈部分比地面稍高为度。避免栽后灌水，
苗木下沉造成栽植过深现象。栽好后，在苗木周围培土埂，浇水，水
渗后封土保墒。在春季多风地区，避免苗木被风吹摇晃使根系透风，
在根颈部可培土30厘米高的土畦。
四、田间管理
1、深翻熟化，改良土壤
翻耕园地或深刨树盘内的土壤，是保蓄水分、消灭杂草、疏松土
壤、提高土壤通透性能，改善土壤肥力状况，促使根系生长的有效措
施。
2、施肥方法
条施，即在行间横开沟施肥；全园撒施，即当山楂根系已密布全
国时，可将肥料撒在地表，然后翻入土中20厘米深；穴施，即施液
体肥料（人粪尿）时，在树冠下按不同方位，均匀挖6～12个，30～
40厘米深的穴倒入肥料，然后理土。
五、修剪枝
山楂果树的修剪同一般果树修剪方法。
六、病虫害防治
1、白绢病
此病菌寄生于山楂树体的根颈部分，受害部分产生褐色斑点并逐
渐扩大，其上着生一层白色菌丝，很快缠绕根颈，当环周皮层腐烂后，
全株枯死。
防治方法：注意肥水管理，增强树势；土壤充分熟化，防止日灼
与冻害。
2、白粉病
对幼树危害较重，轻者苗木衰弱，枝条纤细，当年无法嫁接；重
者苗木枯死。被害后，新梢和叶片开始出现粉红色病斑，上面覆盖一
层白粉，叶片狭长卷缩，严重时扭曲纵卷，最后苗木枯死。
防治方法：苗长出4～5片真叶后，立即喷布0．5波美度石流合
剂，以后每隔半月喷一次，7月以后可根据情况停喷。对成年树，发
芽前喷布5波美度石硫合剂，可在花薹期及6月各喷一次50％可湿
性多菌灵100倍液，或用50％可湿性托市津或甲基托布津800-1000
倍液及石硫合剂。
3、桃小食心虫
在山楂树上一年发生两代，主要危害果实。
防治方法：在越冬幼虫出土前，于树下用75％辛硫磷乳剂每公
顷3．75～7．5千克拌成毒土撒入土中，诱杀。
4、山楂粉蝶
一年发生一代，以二至三龄幼虫在卷叶中的虫巢中越冬。当山楂
芽开绽时，幼虫转移至芽上危害，在芽上拉丝，啃食嫩叶，以后在枝
上拉丝张网。
防治方法：将越冬、越夏群居的幼虫巢剪下，集中烧毁；幼虫危
害时，向虫网喷洒50％敌敌畏乳剂1000倍液或505杀螺松乳剂1000
倍或50％辛硫磷剂1000倍液进行防除。
七、采收加工
9月下旬至10月下旬相继成熟，采收。采收方法为剪摘法、摇
晃、敲打三种。剪搞，就是用剪子剪断果柄或用手摘下果实，这种方
法能保证果品质量，有利贮藏，但费时费工。往往采用地下铺塑料薄
膜，用手摇晃树或用竹竿敲打，将果实击落的采收方法。采收后将山
楂切片，放在干净的席箔上，在强日下暴晒。初起要摊薄些，晒至半
干后，可稍摊厚些。另外，暴晒时要经常翻动，要日晒夜收。晒到用
手紧握，松开立即散开为度。制成品可用干净麻袋包装，置于干燥凉
爽处保存。