《服装生产管理》教学大纲
课程代码：B0631038
课程类别: 专业平台课
适用专业:服装设计
总学时:60
讲授学时:60 实践学时:0 课程学分：2
编写时间：2009年08月
一、课程的地位和作用
《服装生产管理》是服装设计专业的一门重要的专业限选课程，是一门适合服装设计专业的综合性、实用性很强的课程。
通过《服装生产管理》课程的学习，使学生掌握服装工业生产经营运作的各项管理知识。
二、课程的教学目的
通过本课程的教学，使学生能够掌握服装工业生产中的各项管理工作和企业的经营运作程序，让学生熟悉生产管理和营销的理论概述，掌握服装企业的基本操作及运营程序。
三、课程的教学内容、教学要求及教学重点和难点
第一章服装生产管理概述
教学内容：
1、生产管理的发展历程与趋势
2、服装生产概述
3、服装生产管理体系
教学要求：
1、熟悉成衣产业的发展历史
2、了解国内外成衣产业的发展现状与发展趋势
3、简单了解服装生产管理体系。
教学重点：
我国成衣产业发展的现状及趋势
教学难点：
了解服装生产管理体系。
第二章服装企业组织与资源
教学内容：
1、服装生产类型与运作过程
2、服装企业的组织结构
3、服装企业资源与管理
教学要求：
1、熟悉服装生产类型与运作过程。
2、熟练掌握服装企业的组织结构。
教学重点：
服装企业的运作过程
教学难点：
服装企业资源与管理。
教学内容：
1、服装生产物料管理概述
2、服装生产物料采购管理
3、服装生产物料消耗定额确定
4、服装生产物料的仓储管理
5、服装生产物料的存货控制
6、服装企业物料处理系统
教学要求：
1、熟悉服装生产物料的管理系统
2、熟练掌握原材料的采购、仓储、处理管理
教学重点：
物料消耗定额确定
教学难点：
物料管理系统的运行方式
第四章服装裁剪工程技术管理
教学内容：
1、服装裁剪工程概述
2、服装裁剪分配方案的制定。
3、排料工序管理
4、拉布方式与设备
5、裁剪工艺要求与设备
6、工票、捆扎与对色标签。
教学要求：
1、熟悉成衣生产过程中裁剪部的主要工作和职责
2、熟练掌握裁剪方案的制定和定单的排料、划样，了解裁片的后继处理工作教学重点：
裁剪方案的制定和定单的排料、划样
教学难点：
裁床的布料套裁排料
第五章服装缝制工程的组织与管理
教学内容：
1、服装生产的缝合方式。
2、缝纫车间的布置与生产系统。
3、服装缝制过程的时间组织。
4、服装缝制流水线的生产组织。
5、服装生产线的平衡。
6、服装后整理过程的组织与管理。
教学要求：
1、熟悉服装生产车间缝制过程及质量控制内容。
2、了解相关的缝纫设备及缝型、线迹。
教学重点：
成衣缝制过程的生产组织和控制
教学难点：
生产车间成衣缝制过程中的质量检查和控制
第六章服装生产能力与生产计划
教学内容：
1、服装生产能力分析。
2、服装生产计划的制定。
3、服装生产周期
4、服装生产计划的实施。
5、服装生产作业控制。
教学要求：
1、熟悉服装生产能力分析方法，制定合理的计划。
2、熟悉服装生产计划实施过程。
教学重点：
服装生产能力的分析与生产计划合理协调。
教学难点：
服装生产计划的实施。
第七章作业研究与现场改善
教学内容：
1、作业方法研究
2、服装生产流程与工序分析
3、动作分析
4、作业测定
5、标准作业时间
6、7s管理与服装生产现场改善
教学要求：
1、熟悉服装生产系统运行维护
2、熟悉服装生产流程与工序分析
3、熟悉服装生产现场改善方法
教学重点：
服装生产系统运行维护
教学难点：
服装生产流程与工序分析
第八章服装品质管理
教学内容：
1、服装品质与品质管理概述
2、服装生产品质控制与检验
3、常用成衣的品质检验
4、ISO 9000质量管理体系与应用
5、ISO 14000与全面质量管理简介
6、质量管理体系认证与审核
教学要求：
1、熟悉现代服装生产系统质量控制体系
2、了解ISO 9000质量管理体系
教学重点：
服装品质控制与检验
教学难点：
质量管理体系认证与审核
第九章服装生产成本管理
教学内容：
1、成本与成本管理概述
2、服装生产成本计算与分析
3、服装标准生产成本与成本计划编制
4、服装生产成本的控制
5、服装生产成本的差异分析
教学要求：
1、熟悉服装生产的成本计算与分析
2、熟练服装生产的成本控制
教学重点：
服装生产成本计算与分析
教学难点：
服装标准生产成本与成本计划的编制
五、推荐教材和主要参考书
使用教材：《服装生产管理》中国纺织出版社万志琴宋惠景主编2003、8
参考教材：《成衣生产技术管理》高等教育出版社刘国联主编2003、8
六、说明
教学方法：本课程采用多媒体演示、教师讲解、课堂讨论与课下调研等教学方式。
考核方式：笔试
七、大纲审核人员会签
教研室主任（签名）：系教学副主任（签名）：
系主任（签名）：教务处处长（签名）：。