《动物营养与饲料加工技术》教案
教学内容任务2饲料配方设计-反刍动物精料
补充料配方设计
教学方式讲授
班级班授课学时 2 【教学内容目标要求】
（一）知识目标
1、掌握反刍动物精料补充料定义。

2、掌握反刍动物精料补充料配方的设计方法。

（二）技能目标
具备反刍动物精料补充料设计的能力。

【主要知识点与能力点应达到的目标水平】
教学内容职业岗位知识点、能力
点与基本职业素养要
求
目标水平
识
记
理
解
熟
练
操
作
应
用
分
析
2.2反刍动物精料补充料配方设计知识点：
1、掌握反刍动物精料
补充料定义。

2、掌握反刍动物精料
补充料配方的设计方
法。

能力点：
具备单胃动物全价饲
料配方设计的能力。

职业素养要求：理论指
导素质、综合运用能
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力。

【教学策略】
1.采用质疑教学方法，激发学生的学习兴趣，同时教师提一些相关的启发性问题，供学生思考，提高学生分析、解决问题的能力。

2.注重科学史内容的介绍，对学生进行职业道德精神的培养。

【教学过程组织】
知识点、技能点回顾：
根据养殖场各类动物生长发育、生理状态和生产目的不同，各类动物的营养需要亦不同，应采用合适的饲养标准和当地的饲料原料，学生能准确查找出猪、鸡、牛、羊的饲养标准，为今后养殖场增加效益、合理利用饲料、实现畜牧生产的高产高效打下坚实基础。

导入新课：
采用问题式教学形式引出本课程内容，激发学生的学习兴趣。

问题一：让学生看两张对比图片，4月龄只吃草的羊和吃全价饲料的羊谁大？为什么吃不同饲料羊生长速度不一样？——教师陈述“羊饲料配方......”
教学内容：
任务2饲料配方设计
2.2反刍动物精料补充料配方设计
案例法导入学习内容
案例：某乳牛场成年乳牛平均体重为500kg，日产奶量20kg，乳脂率3．5％，该场有东北羊草，玉米青贮、玉米、麸皮、骨粉和食盐等饲料，试调配平衡日粮。

2.2.1查饲养标准，计算乳牛营养需要量
2.2.2查饲料成分及营养价值表
2.2.3先满足牛青粗饲量需要，按乳牛体重的1％～2％计算，每日可给5～10kg干草或相当于一定数量的其他粗饲料，现取中等用量7．5kg，东北羊草2．5kg，（3kg青贮折合1kg干草），计算东北羊草、玉米青贮饲料的营养成分（略）
2.2.4将青粗饲料可供给的营养成分与总的营养需要量比较后，不足
的养分再由混合粗饲料来满足。

2.2.5先用含70％玉米和30％麸皮组成的能量混合精饲料（每kg混合精料含产奶净能（NE）8．055MJ），即68．02／8．055=8．44kg，其中玉米为8．44×0．7=5．91kg，麸皮为8．44×0．3=2．53kg。

补充后NE 满足需要，可消化CP、Ca、P分别缺552．94g、61．26g、32．72g。

2.2.6用含蛋白高的豆饼替代部分玉米，每kg豆饼与玉米可消化粗蛋白之差为395．1—67=328．1g，则豆饼替代量为552．94÷328．1=1．69kg，胡用1．69kg豆饼替代等量玉米，其混合精饲料提供养分尚缺钙62．1g，磷26．8g，用骨粉补充62．1÷3021％=206．2g。

补充食盐每100kg体重给3g，每产1kg乳脂率4％标准乳给1．2g，故需补充食盐37．2g（3×5+1．2×18．5）。

标准乳重量=0．4×20+15（20×0．035）=18．5kg
2.2.7 列出乳牛日粮组成表
本部分内容师生共同完成此案例，使学生完全掌握反刍动物精料补充料配方设计方法。

要求学生仿照此例题，独立完成老师布置的作业。

总结：
本次课主要讲了反刍动物的精料补充料配方设计方法，掌握牛羊精料补充料配方设计方法。

学会用计算机配制精料补充料配方的方法。

作业：
1.某乳牛场成年乳牛平均体重为600kg，日产奶量30kg，乳脂率3．5％，利用当地饲料资源，试调配平衡日粮。

【教师参考资料及来源】
1.《动物营养与饲料加工》张力主编中国农业出版社出版
2.《动物营养与饲料》21世纪农业部高职高专规划教材中国农业出版社出版
3.《畜禽营养与饲料》邱以亮主编高等教育出版社
相关网上资源：材料、图片
【指定学生阅读材料】
教材中相关知识
课后分析:
教研室主任审核签名累计学时 2。