07-03 旋光性与比旋光度 一、 旋光性
平面偏振光通过某些物质，偏振面发生了旋转，这个现象称为旋光现象。这些物质所 具有的这种性质称为旋光性。 1812年，贝乌特发现： 石英晶体能使平面偏振光光面旋转，有的晶体右旋，有的左旋，且旋光方向不同的晶体，其 晶形好像是物体与镜像的关系。 1848年，巴斯德发现不同晶形的酒石酸钠铵晶体，溶于水后有类似的性质。
07-03 旋光性与比旋光度 旋光化合物
手性化合物具有旋光性。
旋光化合物都有比旋光度。
07-03 旋光性与比旋光度
一、 旋光性
平面偏振光
07-03 光性与比旋光度
一、 旋光性
平面偏振光
07-03 旋光性与比旋光度
二、 比旋光度
旋光仪测出光偏转的角度a 比旋光度
[
t ]

c l
比旋光度：光源钠灯，浓度为1g/mL的旋光物质，在1 dm长的管内所测出的 旋光度，t = 温度， 波长