• 果树环剥增产的依据
果树可通过环剥，使叶部制造的有机养 料暂时不能向根部运输，而集中到正在发育 的果实上，从而加快果实的生长，从而提高 当年果实的产量。这就是果树环剥增产的依 据。
•有机养料的分配和贮藏的特点
1、有机养料不是平均分配的，以生长最 旺盛的器官分配最多，如开花结果期分配 的中心就是花和果实 2、就近运输的特点：叶片总是将大部分 有机养料输送 到靠近它的果实。
疏果的原理：合理的叶面积和果数比才能 够保证果实生长，生产出优质大果。
三、植物体内的水主要由叶片散失到 大气中
实验现象
甲
乙
甲：试管中水位下降明显，袋内壁水珠多。 乙：试管中水位下降不明显，袋内壁水珠极少。
蒸腾作用
水分以气体状态从植物体 表面（主要是叶）散失到体 外的现象叫做蒸腾作用。
蒸腾作用的方式 植物长大后，茎枝形成木栓，这时茎枝上的皮孔可 以蒸腾，木本植物特有。但是皮孔蒸腾量极小，约 占0.1%。 植物的蒸腾作用绝大部分是在叶片上进行的。分为 角质蒸腾（5%~10%）和气孔蒸腾（主要形式）。 气孔蒸腾 气孔是植物进行体内外气体交换的重要门户。水 蒸气、CO2、O2都要共用气孔这个通道，气孔的开闭 会影响植物的蒸腾、光合、呼吸等生理过程。
第五章 植物体内的物质运输
第一节 植物体内的物质运输
一、根吸收的水和无机盐由导管运输
茎的输导功能 茎的输导功能：通过导管输导水分和 无机盐，通过筛管输导有机养料。
红墨水浸茎实验证实，“导管”向上输 导水分和无机盐 把一段带叶的茎放进红墨水中，等叶片 微红时，取出叶片可见只有木质部变红 了，而茎的其他部分没有被染红，在放 大镜下可见只有导管变红。

蒸腾作用在农业生产上的应用
外界条件影响蒸腾作用的最主要因素是光照， 此外还有空气相对湿度、温度、风等。 当植物移栽时，除少伤根外，还应尽量降低蒸 腾作用， 可采取以下措施： 1、喷蒸腾抑制剂，促进气孔关闭 2、在阴天或傍晚进行移栽 3、去掉一部分枝叶，减少蒸腾面积 4、移栽后盖遮阳网等 5、对于大树等可用吊针输液的方式补充水分
蒸腾作用的过程
气孔的构造
当保卫细胞吸收水分膨胀时，因外壁较薄使细 胞向外弯曲，于是气孔张开； 当保卫细胞失水缩小时，细胞壁拉直，恢复原 状，气孔就关闭，即完成一次蒸腾作用。
蒸腾作用的过程
气孔的开闭和水分蒸腾
保卫细胞 吸水—开放—蒸腾
失水—关闭—不蒸腾
蒸腾作用的意义：
蒸腾作用对植物体有重要生理意义。 1、蒸腾作用是植物对水分吸收和运输的 主要动力 2、蒸腾作用能促进矿质养料在体内的运 输 3、蒸腾作用能降低叶片的温度
导管
• 构成？ • 作用？
Hale Waihona Puke 二、光合作用制造有机物由筛管运输
筛管
环剥实验证实“筛管”向下输导有机养料 当在树枝上剥去一圈树皮，露出木质部，过 一段时间后树皮就渐渐膨大，时间常了就形 成节瘤了。 为什么出现这种现象呢？ 因为叶制造的有机养料向下运输的通路被阻 断了，有机养料就积存在切口的上方，使切 口处的细胞分裂和增生加快了，因此，树皮 就膨大起来，形成了节瘤。又因为只有韧皮 部的筛管是上下连通的，因此证明了筛管是 输送有机养料的通路。