辣椒高产栽培技术要点
疏附县农业技术推广中心 2011年11月
辣椒栽培管理
一、选 地 选择3—5年没播
种茄科蔬菜，瓜的， 土壤有机质含量高， 土壤肥力中等以上 的，灌排水方便的 壤土和沙壤土，选 择麦茬地和玉米茬 地
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二、品种选择
示范选用品 种有抗病性强、 耐运、耐藏、 产量高的《猪 大肠》和引进 来的新品种 《铁皮椒》 《线椒》等。
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五、起垄
地准备好以后， 垄宽45—50cm，沟 宽50—55cm,沟深 30—35cm的开沟起 垄，垄上铺0.7m宽 的窄膜。地块太大 灌水不好灌，所以 大地块中间打埂子 分成小块地。
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六、播种时间，播种株 行距和播种量
种子播在4月25日到5 月5日，行距窄行的35— 40cm，宽行的60—65cm, 株距25—30cm，（平均行 距50cm,株距25—30 cm）， 播种每亩150—200g。
二、移栽
土壤选择，施肥和整地起垄方法跟春播辣椒上同。起苗前将苗床灌足水充分 润透待水渗下立即起苗，根部多带泥土。辣椒苗要垂直栽正，覆土要浅，不要 埋过下部叶节为度，栽后浇漫水。
三、移栽后栽培管理
1、查苗、补苗、中耕 辣椒缓苗后及时查苗、补苗。浇水后和雨水后都进行中耕。
2、追肥：一般在开花坐果期追两次肥，每次追用二铵10㎏加尿素10㎏。
复播辣椒栽培管理
（2）播种
将催芽的种子均匀撒在刚渗透的畦面上，畦外放置的表土过筛后撒均种 子上2cm左右，盖严磨实，上面铺一层塑料膜保温保墒
（3）苗期管理
种子基本上出苗了以后上面的膜除掉。剂苗，间苗和灌水后分次覆土0.3— 0.5cm。剂苗后真叶顶心时分别进行两次间苗，苗子的长势情况3-4叶时一次， 定植前一次灌两次水
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七、中耕除草
通过出苗以后每7—10天 中耕一次，提高了土壤温度， 保持土壤湿度，同时也达到除 草目的。
八、追肥
根据辣椒苗的长势情况， 苗期、初花期每亩施氮肥5— 10kg，加磷肥10kg追两次肥， 结果期每亩用硝基磷酸铵20— 25kg，追两次肥。
九、灌水
辣椒全生长期灌5—7次水， 灌水时选晴天早晚上灌水，每 次灌水量不要超过垄2/3处。
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四、整地施肥
春播辣椒的地应在冬前把 3000—4000kg腐熟的农家肥撒 在地上，深翻冬灌，早春翻地前 施25—30kg二铵或50kg三元复 合肥。冬前没有冬灌施肥的地春 天灌水（4月中旬），墒度适合 时把准备好的3—4吨腐熟的农家 肥，25—30kg二铵或50 kg三元 复合肥撒在地上深翻整地。
六、病虫害防治 辣椒主要病害有立枯病、青枯
病、疫病、白粉病、病毒病、日烧 病等。 1.辣椒立枯病防治方法 (1)苗床土壤药剂处理：每㎡床土 用50%多菌灵或50%的托布津8—10g， 拌入10—15kg的干细土内80%做垫 土，20%做盖土。 （2）发病时防止低温高湿，注意通 风苗床内撒施细干土或草木灰，注 意床内湿度。 (3)发病初期喷75%白菌清或75%敌 克松600倍液2—3次。
时清除发病中心。 (5)节约用水，控制田间湿 度。 (6)药剂防治，可用25%甲霜 灵锰锌或500-600倍液灌根 和喷洒地面及叶片，每7— 10天一次，共2—3次。
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4、辣椒白粉病防治 （一）在发病初期用 25%乙嘧粉1000倍防治， 发病中后期750倍或福星 3000倍进行叶面喷雾防 治。
立枯病
青枯病
疫病
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2.辣椒青枯病的防治 （1）提早播种。 （2）年以上轮作。
(3)注意排水，应用高垄 栽培。 (4)中耕时防止伤根。 (5)发病初期，用农用链霉 素2000-3000倍液，或 “401”500倍液灌根。
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3.辣椒疫病防治 （1）选用抗病品种 （2）实行3年以上轮作。 （3）培育无病壮苗。 (4)避免田间清水，雨后及
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一、育苗
（1）苗床的准备
育苗时间定在依移栽提前60-70天。露地一般4 月中下旬开始育苗，一般20-25平米苗床上育的苗可以 移栽一亩地，每亩用种子量一般100-150克。 苗床地选择土壤结构较好的，养分足够的，3—5年没 播种茄科蔬菜的沙壤土，如果土壤壤土或粘土就撒足 够的河沙，为每10平方米苗床早点准备好100kg腐熟的 羊粪，二铵1kg,种子播种前把准备好的农家肥和化肥 撒在畦面上浅耙（15cm），畦中铲出2—3cm表土放置 畦外备做该种子。畦宽一般不要超过1.5m,长不要超过 7m。
（二）对白粉病发生严重 地块选用10%苯密菌脂稀 释5000倍（每袋10克） 进椒病毒病
发病条件: 病原菌侵染根、根茎部， 湿度大时，根、主茎、枝条、果实均 可染病。 防治方法 (1)选用抗病品种。 (2)适 时播种，培育壮苗。要求秧苗株型矮 壮，第一分杈具花蕾时定植。(3)种子 用10％磷酸三钠浸种20-30分钟后洗净 催芽，在分苗、定植前，或花期分别 喷洒0．1-0．2％硫酸锌。(4)利用保 护地设施，于终霜前20-25天定植，或 采用塑料膜覆盖栽培，促其早栽、早 结果，进入病毒病盛发期辣椒已花果 满枝，根系发达，植株老健，抗病能 力强。（5）1：1000倍甲霜灵药剂灌根 。
猪大肠
铁皮椒 线椒
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三、种子处理：
每亩播种量150-200克左右，先种子晒阳35天，然后采用温汤浸种和药剂处理。 （1）温汤浸种：把晒好的种子放在55-60℃ （2份开水对1份凉水）温水泡15分钟，然 后来回拌觉，使水温降至25℃时，捞出来洗 干净，再25-30℃温水中浸泡20-24小时。 （2）药剂消毒： 晒好的种子用下面的药剂进行消毒，福尔马林 50-100倍液浸泡20-30分钟，1℅高锰酸钾 溶液浸种20分钟，，0.2℅福美双或600倍 退菌特浸种10—15分钟，10%硫酸钠溶液 浸种25分钟，600倍多菌灵浸种2小时，然 后2—3次清洗去掉种子表面上的药剂残留。 （3）催芽播种 把处理好的种子放在湿布里，放在30—35℃地 方，每4—5小时翻动一次，每天用温水补水， 约5天左右，70%种子露芽是进行播种。
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四、叶面追肥： 在辣椒生长后期喷磷
酸二氢钾，氨基酸等叶面 肥，每隔10天喷一次，连 喷2—3次。 五、灌水
移栽后浇漫水，以后 看土壤情况和苗子的长势 情况，灌4—6次水，晴天 早上和晚上灌水，灌水时 进行了轻灌，不要串送和 大水漫灌，灌水量不要超 过垄的2/3处。
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六、日烧病： (1）病状 该病病因是强烈阳光直射，症状 只出现在裸露果实的向阳面上，发病初期病 部褪色。略微皱褶，呈灰白色或微黄色。病 部果肉失水变薄，近革质，半透明，组织坏 死发硬绷紧，易破裂。后期病部为病菌或腐 生菌类感染，长出黑色、灰色、粉红色或杂 色霉层，病果易腐烂。 （2）防治方法 合理密植和间作。大垄双行 密植，可使植株相互遮荫，减少在阳光下的 果实暴露。与玉米、高粱等高秆作物间作， 利用高秆作物在遮荫条件，减轻日灼的危害， 还可改善田间小气候，增加空气湿度，减轻 干热风的危害。合理灌水。结果盛期以后， 应小水勤灌，上午浇水，避免下午浇水。特 别是黏性土壤，应防止浇水过多而造成的缺 氧性干旱。根外施肥。着果后施用0.1％硝 酸钙，每10天左右施1次。连用2～3次。使 用遮阳网。可用黑色遮阳网，减弱强光。
知识回顾 Knowledge Review
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