——利用概念图突破物质分类 ①脂质、激素、抗体、酶、载体蛋白质等关系：
②糖类、脂质、DNA、RNA单位组成分类
考点一
聚焦细胞中的有机化合物
真题探秘
要点整合 B
)
命题演习 审题 记录 答案 专家 思考 空间 展示 支招
(1)所有的酶、激素、抗体都是蛋 白质吗？请举例说明； (2)脂质是如何分类的？ (3)什么是还原糖和非还原糖？常 见的单糖、二糖、多糖各有哪些？ (4)DNA与RNA在单位组成上有哪 些异同点？ 绝大多数酶是蛋白质，所有抗体是 蛋白质，部分激素是蛋白质；脂质 包括脂肪、类脂和固醇，固醇包括 性激素、胆固醇、维生素D等；蔗 糖属二糖，是非还原糖；DNA中有 脱氧核糖，DNA中有核糖。
C
——如何正确解答正误判断题？ 脂质中的固醇参与生命活 (1)熟练掌握考点知识是正确解答该类问题的保 动的调节；糖类是生物体 证； 主要的能源物质；核酸是 (2)审准题干信息，如该类题是关于什么的叙述， 生物体`储存遗传信息的物 对有关的叙述是正确的，还是错误的等。 质；糖蛋白中的糖会参与 细胞的识别和免疫调节。
考点二
聚焦细胞中的元素与无机物
真题探秘
要点整合
命题演习
1．水与细胞代谢的关系
考点二
聚焦细胞中的元素与无机物
真题探秘
要点整合
命题演习
2．无机盐的存在形式及功能 (1)自由水/结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性有关：比值 越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性较弱；反之，生物 新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。 (2)衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞 代谢速率减慢。 (3)不同种类的生物，同一生物的不同器官及不同生长发育时 期，细胞的含水量不同。
例3 (2013· 山西大学附中第二次月考)下列对于
水分和无机盐的叙述，错误的是( ) A．细胞中的无机盐有些以化合物的形式存在， 如铁是合成血红蛋白不可缺少的成分 B．植物缺Mg2＋会影响光合作用，食盐中加碘 可预防地方性甲状腺肿 C．各种生物体的生命活动不能离开水 —— 如何验证无机盐的生理功能？ D．休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的 (1) 实验组 比值上升，正在萌发的种子中结合水和自由水 正常植物＋缺 X完全培养液―→表现出症状 的比值则下降
考点一
聚焦细胞中的有机化合物
真题探秘
要点整合
命题演习
例2 (2013· 南京三模)下图能正确表示化合物分类关系的是(
B
)
审题 记录 答案 专家 思考 空间 展示 支招
(1)所有的酶、激素、抗体都是蛋 白质吗？请举例说明； (2)脂质是如何分类的？ (3)什么是还原糖和非还原糖？常 绝大多数酶是蛋白质，所有抗体 见的单糖、二糖、多糖各有哪些？ 是 (4)DNA 与RNA在单位组成上有哪 蛋白质，部分激素是蛋白质；脂 些异同点？ 质 包括脂肪、类脂和固醇，固醇包 括 性激素、胆固醇、维生素D等；蔗 糖属二糖，是非还原糖；DNA中 有 脱氧核糖，DNA中有核糖。
考点二
聚焦细胞中的元素与无机物
真题探秘
要点整合
命题演习 审题 记录 答案 专家 思考 空间 展示 支招
细胞中的无机盐有些以化合物的 (1)举例说明细胞中无机盐 形式存在，如缺铁会导致缺铁性 的存在形式和作用？ 贫血，因为铁是合成血红蛋白的 重要成分；镁是叶绿素的重要组 (2)水有哪两种存在形式？ 成元素，缺镁会导致光合速率下 各有什么作用？ 降；碘是甲状腺激素合成的重要 (3)自由水/结合水的比值与 元素，缺碘会造成地方性甲状腺 代谢之间存在怎样的关系？ 肿;代谢旺盛的生物体内(如萌发 的种子)自由水与结合水的比值 较高，而休眠或越冬的植物体内 自由水与结合水的比值较低。
考点一
聚焦细胞中的有机化合物
真题探秘
要点整合
命题演习
1．蛋白质与核酸的结构和功能
考点一
聚焦细胞中的有机化合物
真题探秘
要点整合
命题演习
2．DNA、RNA和蛋白质的关系 (1)DNA、RNA和蛋白质之间的关系
考点一
聚焦细胞中的有机化合物
真题探秘
要点整合
命题演习
2．DNA、RNA和蛋白质的关系 (1)DNA、RNA和蛋白质之间的关系 (2)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系
麦芽糖为还原糖，与斐林试 (1)糖类、脂肪、蛋白质、 剂在水浴加热的情况下产生 DNA、RNA、RNA检测原 砖红色沉淀；植物油中的脂 理分别是什么？ 肪与苏丹Ⅲ发生作用呈现橘 (2)述有机物的检测各需怎 黄色；唾液淀粉酶的实质是 样的温度条件？ 蛋白质，能与双缩脲试剂反 应呈现紫色；脱氧核糖核酸 需要用甲基绿染色，吡罗红 是用来检测RNA的。
第一部分 专题突破方略
第1讲 细胞的分子组成
考纲原生态 考点一 聚焦细胞中的有机化合物
考点整合 技法提炼
考点二 聚焦细胞中的元素与无机物
考点三 有机物的鉴定
备选素材
TIAN HONG SHU YE 天 宏 书 业
考纲原生态
1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)。 2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。 3.水和无机盐的作用(Ⅰ)。 4.实验：(1)观察DNA在细胞中的分布； (2)检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
考点一
聚焦细胞中的有机化合物
真题探秘
要点整合
命题演习
1．蛋白质与核酸的结构和功能
(1)区分“种类”与“数量”： 关于蛋白质的计算中，要特别注意题中设问的是 “氨基酸的数量”还是“氨基酸的种类”。 (2)肽键的书写： 不要将肽键写成“NH—CO”，正确的写法是“— NH—CO—” 即两端短线不能省略。 (3)高温对蛋白质结构的影响： 高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键。
例2 (2013· 南京三模)下图能正确表示化合物分类关系的是(
——利用概念图突破物质分类
①脂质、激素、抗体、酶、载体蛋白质等关系：
②糖类、脂质、DNA、RNA单位组成分类
考ห้องสมุดไป่ตู้二 聚焦细胞中的元素与无机物
真题探秘
要点整合
命题演习
(1)生物体内叶绿素含有镁元素、血红蛋白质含有铁元素，脱氧核 糖含有磷元素，胰岛素含有碳元素(2013· 高考海南卷)( ) (2)在人体活细胞中氢原子的数目最多( ) (3)细胞中一种元素的作用能被其他元素替代(2012· 高考江苏 卷)( ) (4)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要(2012· 高考 江苏卷)( ) (5)脂肪酸和磷脂含有相同的元素组成(2010· 高考上海卷)( )
考点一
聚焦细胞中的有机化合物
真题探秘
要点整合
命题演习
(1)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合(2013·高 考江苏卷)( ) (2)DNA和RNA分子的碱基组成相同(2013·高考重庆卷)( ) (3)葡萄糖在线粒体中合成(2013·高考广东卷)( ) (4)脂质不参与生命活动的调节(2013·高考江苏卷)( ) (5)细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含氮元素(2012·高考江苏 卷)( )
考点一
聚焦细胞中的有机化合物
真题探秘
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命题演习 审题 记录 答案 专家 思考 空间 展示 支招
(1)脂质、糖类又分为哪几 类？各有哪些功能？ (2)蛋白质、核酸各有哪些 功能？结构与功能有怎样 的关系？
例1 (2013· 高考江苏卷)下列关于生物体 内有机物的叙述正确的是 ( ) A．脂质不参与生命活动的调节 B．蛋白质是生物体主要的能源物质 C．核酸是生物体储存遗传信息的物质 D．糖类不参与细胞识别和免疫调节
考点一
聚焦细胞中的有机化合物
(1)核酸对生物性状的控制是通过控制蛋白质的合成实现的
(2)由于基因的选择性表达，同一个体的不同体细胞中核DNA 相同，但mRNA、蛋白质不相同。 (3)核酸是生命活动的控制者，蛋白质是生命活动的体现者， 生物性状多样性的根本原因是DNA的多样性。
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备选素材
1.还原糖的鉴定 2.脂肪的鉴定
考点三
有机物的鉴定
真题探秘
要点整合
命题演习
生物组织中化合物的检测方法
化合物 淀粉 检测试剂 碘液 斐林试剂(甲液0.1g/mLNaOH， 乙液：0.05 g/mLCuSO4) 方法步骤与结果 淀粉溶液遇碘液呈蓝色 制备组织样液→鉴定样液→砖红色沉淀(研磨、 过滤)(样液＋斐林试剂、50～65℃水浴加热)
还原糖
(1)甘蔗、甜菜块根等组织中含有的糖是蔗糖，蔗糖不是还原糖， 制作切片→染色→去浮色→制片→镜检(50% 苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液 ( 酒精洗 不可作为鉴定还原糖的实验材料。 脂肪 酒精苏丹Ⅲ染液→镜检橘黄色；苏丹Ⅳ染液 去浮色) →镜检红色) (2)还原糖和斐林试剂反应需水浴加热；脂肪的鉴定需用高倍显 微镜；斐林试剂需现用现配；双缩脲试剂要先加 A液(NaOH)， 双缩脲试剂(A液：0.1 g/mL 制备样液→鉴定样液→呈紫色(豆浆或鲜肝提 蛋白质 后加 B液(CuSO4) 。 NaOH，B液： 0.01g/mLCuSO4) 取液)(样液＋试剂A＋试剂B)
考点一
聚焦细胞中的有机化合物
真题探秘
要点整合
命题演习
(6)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息 一定相同(2011·高考海南卷)( ) (7)组成DNA与ATP的元素种类相同(2010·高考江苏卷改编) ( ) (8)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质(2011·高考海南 卷)( )
3.蛋白质的鉴定
考点二
聚焦细胞中的元素与无机物
真题探秘
要点整合
命题演习
(6)主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定(2012· 高 考江苏卷)( ) (7)贮藏的种子中不含水分，以保持休眠状态(2013· 高考江苏 卷)( ) (8)缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失 (2013· 高考江苏卷)( ) (9)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存 大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与 维持正常pH(2011· 高考上海卷)( )