分子 氨基酸 脱水缩合 肽链 结构 盘曲、折叠蛋白质
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D N A ：双螺旋结构 R N A ：一般为单链
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合成 场所
肽链在 核糖体 上合成， 分泌蛋白需经_内__质__网__和__高_ 尔基体加工
D N A 主要在细胞核内复 制生成 R N A 主要在_细__胞__核__内转 录生成
主要 功能
①结构物质：结构蛋白是 构成细胞和生物体结构的 重要物质 ②功能物质：催化作用、 _运__输__作__用__、__调__节__作__用_、__免__ _疫__作__用__等
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①DNA：遗传功能， DNA是主要的遗传物质 ②RNA
遗传功能：如烟草花
叶病毒的遗传物质是 RNA 催化功能：某些RNA
三、水和无机盐的作用
1．水的作用
(1)自由水的作用 ①从细胞内角度分析细 参胞 与内 细的 胞的良生好物溶化剂学反应 ②从细胞外角度分析细 运胞 输生 营活 养的 物液 质体 和环 代境 谢废物 (2)结合水是细胞结构的重要组成成分
2．无机盐的作用
(1)构成复杂的化合物，如叶绿素、血红蛋白。
(2)维持 正常生命活动 。
合产生的水分子数＝水解所需水分子数＝氨基酸个数。
②环状 DNA 分子，如质粒，其相对分子质量＝脱氧核苷
质是 维生素D 。
4．还原糖和脂肪的检测
还原糖 ＋ 斐林试剂
(葡萄糖、果糖等)
—50水—℃浴—～—加6—5热℃→砖红色沉淀
脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液—→ 橘黄色(红色)
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专题一 细胞的分子组成和基本结构
第一讲 细胞的分子组成
主干知识回扣
一、蛋白质与核酸 1．蛋白质与核酸的比较
元素组成
蛋白质 C 、H 、O 、N (有的还含有 S 等)
核酸 C 、H 、O 、N 、P
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①氨基酸结构通式：
①核苷酸结构模式图
基本 单位
②种类：约20种，氨基酸的
不同在于R基的不同 ③特点：至少含有_1_个__—__N_H__2 _和__1_个__—__C_O_O__H_____，且连在 同一碳原子上
②种类：8种 ③组成差异：脱氧核 糖核苷酸含_脱__氧__核__糖_ _和__胸__腺__嘧__啶__,核糖核 苷酸含核糖和尿嘧啶
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高频考点整合
考点一 蛋白质与核酸的关系 1．二者功能上的区别
(1)蛋白质是生命活动的主Fra bibliotek承担者，一切生命活动都离 不开蛋白质。蛋白质可分为两类： ①结构蛋白质:肌肉中的蛋白质、细胞膜上的蛋白质等。 ②功能蛋白质：血红蛋白、载体、酶、激素、抗体、糖 蛋白等。 (2)核酸是细胞内遗传信息的携带者，在生物体的遗传、 变异和蛋白质的生物合成中都具有极其重要的作用。
传递遗传信息:mRNA
运输氨基酸：tRNA 8
2.蛋白质的检测原理 双缩脲试剂＋蛋白质—→ 紫色反应
3．观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布 (1)原理：DNA＋甲基绿染液 —→绿色；RNA＋吡罗红 染液—→ 红色 (2)分布：真核细胞的 DNA 主要分布在细胞核中，另外 在 线粒体和叶绿体 中也有少量分布;RNA 主要分布在 细胞质 中。
DNA 相同，但 mRNA、蛋白质不相同。
(4)DNA 的多样性决定了蛋白质的多样性
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3.与糖类、脂质之间的关系
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4.相关计算 (1)蛋白质中的肽键数＝缩合产生的水分子数＝水解所 需水分子数＝氨基酸个数－肽链数。
(2)蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子个数×氨基酸 平均相对分子质量－18×脱去的水分子数。 (3)DNA 的相对分子质量＝脱氧核苷酸数×脱氧核苷 酸平均相对分子质量－(脱氧核苷酸数－2)×18。 (4)RNA 的相对分子质量＝核糖核苷酸数×核糖核苷 酸平均相对分子质量－(核糖核苷酸数－1)×18。 提醒 ①若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，其肽键数＝缩
(3)维持细胞的 酸碱平衡 和渗透压平衡。
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考点三 生物体的水代谢 1．水的知识整合
2．水含量与新陈代谢、生物抗性的关系
(1)结合水与自由水在一定条件下可相互转变：
温度降低
自由水
结合水
温度升高
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(2)自由水/结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性有关；
比值越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性较小；反
重要储能物质的糖分别是教学糖ppt原 和 淀粉 。
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3．脂质的种类和作用 作为细胞内良好储能物质的脂质是脂肪 ；参与构成细
胞膜以及细胞器膜的重要脂质是 磷脂 ；胆固醇既是构
成细胞膜的重要成分，又参与人体血液中脂质 的运输；
性激素能促进人和动物生殖器官 的发育以及生殖细胞
的形成；能有效促进人和动物肠道对钙、磷吸收的脂
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①DNA 是主要的遗传物质,某些病毒以 RNA 为遗传物质。 ②mRNA 是蛋白质合成的直接模板，tRNA 是氨基酸的运 载工具，rRNA 是核糖体的组成成分，某些 RNA 可作为 酶催化化学反应。 2．二者的关系 (1)核酸对生物性状的控制是通过控制蛋白质的合成实现 的：
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(6)体内有水参与的代谢过程：①有机化合物的水解；
②光反应中水的光解；③有氧呼吸第二阶段中水的利用；
④ATP 的水解。
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二、糖类、脂质的种类及其作用 1．糖类的种类及相互关系
2.糖类的作用
细胞生命活动所需要的主要能源物质是糖类；参与组
成核酸的糖是核糖和脱氧核糖 ;参与高等植物细胞分
裂末期细胞板形成的糖是纤维素 ；作为动植物细胞中
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(2)基因表达过程中，氨基酸数与相应的碱基(核苷酸)数
目的对应关系：
D脱N氧A核(基苷因酸) —转—―录→核糖mR核N苷A 酸
—翻—―译→
蛋白质 氨基酸
6
∶
3
∶
1
由于 mRNA 中存在终止密码等原因，上述关系应为每形
成 1 个氨基酸，至少需 mRNA 上 3 个碱基，DNA 上 6
个碱基。
(3)由于基因的选择性表达，同一个体的不同体细胞中核
之，生物新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。
(3)衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，
细胞代谢速率减慢。
(4)不同种类的生物，同一生物的不同器官及不同生长发
育时期，细胞的含水量不同。
(5)体内可产生水的代谢过程：①暗反应中 C3 的还原； ②有氧呼吸第三阶段；③DNA 复制、转录、翻译过程；
④ADP 形成 ATP 过程。