食品安全防护评估表
1.目的：评估和确认食品安全防护计划的有效性
2.范围：适用于公司所有的产品生产和运输过程。

3.依据：GB/T 27320-2010《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》，《食品防护程序》。

4.评估和确认人员：食品防护小组
二、内部安全
四、储藏安全
说明：若评估表中回答“否”的问题，为工厂食品安全防护方面的薄弱环节，需根据工厂的实际情况确定可采用的食品安全防护的措施，填写《薄弱环节食品安全防护措施表》。

评估人签名：
评估日期：
食品防护计划有效性确认表
1. 目的：评估和确认食品安全防护计划的有效性
2. 范围：适用于公司所有的产品生产和运输过程。

3. 依据：GB/T 27320-2010《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》，《食品防护程序》。

4. 评估和确认人员：食品防护小组。