▪ 与采购相关的企业内部各部门有： ▪ 生产单位是外购材料的主要需求源。 ▪ 法律咨询部门帮助采购。 ▪ 财务部门负责向供货商付款。 ▪ 设计和技术部门负责准备材料规格说明。 ▪ 仓储部门负责检查采购的货物是否与预定的质量、
数量、时间一致。
三、材料仓储管理（P91） 1．存货管理的目标
▪ （1）保证生产经营能持续不断地进行。 ▪ （2）降低相关成本。
▪ （1）工艺方案的制定 ▪ 2）工艺方案的审定
4．工艺分析
▪ 工艺分析是对加工方法的分析。工艺分析 的目的，是选择和设计加工简便、省工、 少料、优质、高效的工艺方法。
5．工艺文件的编制与工艺文件的内容
▪ 工艺文件是根据工艺方案和有关技术资料编制的， 是为生产过程的产品或零部件，规定加工步骤和 加工方法进行指导的文件，是企业生产组织、工 艺装备、原材料供应等工作的技术依据。主要包 括以下内容：
▪ （2）将价值低、占存货总额比重很小、占 存货品种比重很大的存货划分为C类材料。 C类材料库存品种占全部品种的60%－ 70%，而资金累计数占资金总额的10%左 右。采用一般性管理方式，允许出现缺货。
▪ （3）将介于A、C两类之间的存货归为B 类材料。B类材料库存品种占全部品种的 20%－30%，而资金累计数占资金总额的 20%左右。可采用一般控制方式，并按经 济订货批量进行订货。
第三章 服装生产管理（P86）
▪ 第一节 服装企业材料管理 ▪ 第二节 服装工艺管理 ▪ 第三节 服装企业质量管理 ▪ 第四节 服装生产管理与组织 ▪ 第五节 服装企业财务核算与管理 ▪ 第六节 服装企业成本管理
第一节 服装企业材料管理（P86）
▪ 服装企业材料管理主要包括：
▪ 材料的采购
材料的仓储
二、材料的采购（P87） 1．材料采购的程序
▪ 接受采购要求或采购指示
商
订货
跟单
选择供应 货到验收
2．材料采购的方式和方法
▪ 材料采购方式：集中采购、分散采购 ▪ 材料采购方法：议价、比价、招标、询价
现购等
3．采购部门与生产各部门的相互作用
▪ 采购与企业生产各部门及外部供应商存在密切联 系，是连接、组织各供应商的重要纽带。采购部 门必须及时与生产部门及供应商交换信息。
3．全面质量管理
▪ 全面质量管理是指企业全体员工及各个部门同心 协力，综合运用管理技术、生产技术和科学统计 方法，建立一整套质量管理工作体系，经济地开 发、研制、生产和销售满足用户需要的高质量产 品的一系列管理活动。主要包括以下4方面内容。
2．存货的成本
▪ 与储备存货有关的成本购成如下： ▪ 储备存货的总成本＝采购成本＋订货成本
＋储存成本＋缺货成本
3．ABC分析法（P94）
▪ 将材料分ABC三类的依据如下： ▪ （1）将价值高、占存货总额比重大、占存
货品种比重小的存货划分为A类材料。A类 材料库存品种占全部品种的5%－10%，而 资金累计数占资金总额的70%左右。A类 材料是库存控制的重点。一般采用定期订 货，每次定货量以补充目标库存水平为限。
▪ 服装产品质量是服装产品满足消费者的服 用特性，即适用性。服装产品的特性一般 包括服用性能、使用寿命、安全性、经济 性和美学性。
▪ 服用特性，指服装产品符合一定标准、达 到一定使用目的要求所具备的特性。
2．质量管理的基本观点
▪ （1）系统的观点 ▪ （2）为用户服务的观点 ▪ （3）质量管理的预防观点 ▪ （4）质量管理的定量观点
一、什么是材料管理（P86）
▪ 服装企业的材料管理，是对企业生产经营 活动中所需的各种材料进行有计划的采购、 供应、保管、节约使用和综合利用等一系 列管理工作的总称。材料管理的重点是要 控制库存量，防止材料过剩或供应不足。 一般来说，服装企业的材料管理，要求在 保证不影响生产的前提下维持最低的库存 量，通过削减库存量来降低整个产品的生 产成本。
5．材料仓储管理的其他要求
▪ 材料要及时验收入库 ▪ 准确记录库存 ▪ 材料发放管理 ▪ 材料保养
第二节 服装工艺管理（P100） 一、工艺管理与分析
▪ 服装企业进行工艺分析和审定，一般是根 据市场需要自行设计的产品和客户订货要 求进行的。但无论哪种情况，工艺分析和 审定的主要内容都包括审查原辅料选用是 否适宜，准备选用的加工方法是否合理， 尺寸配合是否恰当，生产是否方便，误差、 等级、尺寸和标准是否明确，企业现有技 术和设备力量是否有进行加工的可能，外 协件加工条件是否许可等。工艺分析和审 定是工艺设计的基本依据。
1．服装工艺管理
▪ 工艺管理是指在客户提供订单或新产品投 产的情况下，对产品进行试制，并在正式 生产前进行工艺编制及材料、设备和人员 的设计，使产品在高效的工艺方案指导下 进行生产加工，更好地提高产品质量和生 产效率，最大限度地降低成本。
2．服装产品的技术要求
▪.
3．工艺方案的制定与审定
▪ 工艺方案是进行工艺设计的依据，是进行 工艺设计的指导性文件。是在对产品设计 图做工艺分析和审定、明确产品的全部技 术要求后进行编制的。
4．规划库存量
▪ 企业内部各个部门从自己的角度出发，在 存货问题上看法是不同的。存货占用的资 金量与企业生产经营决策和规划关系密切。 作为企业负责人，要考虑多方面的意见和 需要，既不让生产中断，又减少资金占用， 使存货保持合理的水平。主要采用市场预 测方法来改善存货控制。
▪ 市场预测一般由采购部门和销售部门负责。
▪ 适用范围、产品概述、产品效果、制作样板、产 品规格、允许误差、测量方法、定额用料、熨烫 部位、最高温度、设备使用、原辅料、裁剪方法、 折叠包装、部件缝制、配件标志、工序要求、缝 纫形式、针距密度、文件签发
二、工艺文件的管理（P104）
▪ 1．生产技术文件 ▪ 2．生产工艺技术指导书 ▪ 3．工艺流程图与工艺单（P106） ▪ 4．服装样板的复核 ▪ 5．服装样板的保管
三、工艺准备（P109）
▪ 1．工艺装备的准备 ▪ 2．样品试制与试生产 ▪ 3．样衣鉴定与封样
四、工艺文件的贯彻、执行与变更 （P111）
▪ 1．工艺贯彻与控制 ▪ 2．工艺贯彻的目的 ▪ 3．工艺文件的执行与变更 ▪ 4．工艺检查
第三节 服装企业质量管理（P116） 一、质量与质量管理（P116） 1．什么是服装产品质量