近年来，国家和我省各级饲料管理部门不断加大饲料市场抽查整治力度，以打击“瘦肉精”等禁用药品为重点，打假扶优，加强对饲料生产、经营和使用的监管，进一步规范了饲料生产经营行为，净化了饲料产品市场。

2004年，我省采取集中专项整治和常规监测相结合的方式，共出动执法人员730人次，检查饲料生产经营企业和养殖企业300多家，查处案件130宗，捣毁窝点2个，涉案货值35万元。

收到了规范饲料市场秩序、促进生产经营企业依法生产经营的预期效果。

1、有哪些药物是禁止在饲料和动物饮用水中使用的？（一）肾上腺素受体激动剂盐酸克仑特罗（俗称“瘦肉精”），沙丁胺醇，硫酸沙丁胺醇，莱克多巴胺，盐酸多巴胺，西马特罗，硫酸特布他林。

（二）性激素己烯雌酚，雌二醇，戊酸雌二醇，苯甲酸雌二醇，氯烯雌醚，炔诺醇，炔诺醚，醋酸氯地孕酮，炔诺酮，左炔诺孕酮，绒毛膜促性腺激素，促卵泡生长激素。

（三）蛋白同化激素碘化酪蛋白，苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液。

（四）精神药品（盐酸）氯丙嗪，盐酸异丙嗪，安定（地西泮），苯巴比妥，苯巴比妥钠，巴比妥，异戊巴比妥，异戊巴比妥钠，利血平，艾司唑仑，甲丙氨脂，咪达唑仑，硝西泮，奥沙西泮，匹莫林，三唑仑，唑吡旦及其他国家管制的精神药品。

（五）各种抗生素滤渣。

2、使用了禁用品，将会受到怎样的处罚？根据《饲料和饲料添加剂管理条例》第二十九条，在饲料和饲料饮用水中添加上述禁用药品的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门没收违禁药品，可以并处1万元以上5万元以下的罚款。

根据新修订的《兽药管理条例》第六十二条，使用上述禁用药品的，责令其立即改正，并对饲喂了违禁药品的动物及其产品进行无害化处理；对违法单位处1万元以上5万元以下罚款；给他人造成损失的，依法承担赔偿。

3、“瘦肉精”对人体有什么危害？使用“瘦肉精”会在动物产品中残留。

这种物质的化学性质稳定，一般加热处理方法不能将其破坏，人食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品后，在15-20分钟就出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌等症状，对人健康危害极大。

“瘦肉精”在动物的肝、肺、肾、脾等内脏器官中残留量较高。

鉴于“瘦肉精”的严重危害性，我国已经采取了法律手段及其他有效的严厉措施禁止“瘦肉精”的生产、销售。

4、生产饲料和饲料添加剂的企业需取得什么证书？配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、单一饲料（动物源性饲料除外）生产企业需取得饲料加工企业验收合格证书；饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产企业需取得农业部颁发的生产许可证，并且每个产品需有省饲料办核发的相对应的饲料添加剂或添加剂预混合饲料产品批准文号；动物源性饲料产品生产企业需取得省级饲料管理部门颁发的《动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证》。

5、哪些产品为动物源性饲料产品？A: 肉粉（畜和禽）、肉骨粉（畜和禽）B:鱼粉、鱼油、鱼膏、虾粉、鱿鱼肝粉、鱿鱼粉、乌贼膏、乌贼粉、鱼精粉、干贝精粉C:血粉、血浆粉、血球粉、血细胞粉、血清粉、发酵血粉D：动物下脚料粉、羽毛粉、水解羽毛粉、水解毛发蛋白粉、皮革蛋白粉、蹄粉、角粉、鸡杂粉、肠粘膜蛋白粉、明胶E: 乳清粉、乳粉、巧克力乳粉、蛋粉G:骨粉、骨灰、骨炭、骨制磷酸氢钙、虾壳粉、蛋壳粉、骨胶H:动物油渣、动物脂肪、饲料级混合油F：蚕蛹、蛆、卤虫卵共计45种。

6、未取得或假冒、伪造《动物源性饲料生产企业安全卫生合格证》，生产动物源性饲料的，将会受到怎样的处罚？未取得或假冒、伪造《动物源性饲料生产企业安全卫生合格证》企业生产动物源性饲料的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产，并处五千元以上三万元以下罚款。

7、经营、使用未取得《动物源性饲料生产企业安全卫生合格证》动物源性饲料的，将会受到怎样的处罚？经营、使用未取得《动物源性饲料生产企业安全卫生合格证》的动物源性饲料产品的，责令改正。

有违法所得的，处违法所得二倍以下罚款，但最高不超过三万元；无违法所得的，处一万元以下罚款。

8、动物源性饲料产品标签有何特别规定？除符合《饲料标签》标准，还应标明动物源名称和《动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证》编号，及标注‘本产品不得饲喂反刍动物’字样（乳及乳制品除外）。

9、发生生产、经营的饲料、饲料添加剂所含成分的种类、名称与产品标签上注明的成分的种类、名称不符的等情况时，将会受到怎样的处罚？违反《饲料和饲料添加剂管理条例》规定，有下列行为之一的，依照刑法关于生产、销售伪劣产品罪的规定，依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产、经营，没收违法生产、经营的产品和违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款；情节严重的，并由国务院农业行政主管部门吊销生产许可证：（一）在生产、经营过程中，以非饲料、非饲料添加剂冒充饲料、饲料添加剂或者以此种饲料、饲料添加剂冒充他种饲料、饲料添加剂的；（二）生产、经营的饲料、饲料添加剂所含成分的种类、名称与产品标签上注明的成分的种类、名称不符的；（三）生产、经营的饲料、饲料添加剂不符合饲料、饲料添加剂产品质量标准的；（四）经营的饲料、饲料添加剂失效、霉变或者超过保质期的。

10、经营未经国务院农业行政主管部门登记的进口饲料、进口饲料添加剂的，将会受到怎样的处罚？经营未经国务院农业行政主管部门登记的进口饲料、进口饲料添加剂的，依照刑法关于非法经营罪的规定，依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令立即停止经营，没收未售出的产品和违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款。

11、假冒、伪造或者买卖饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产许可证、产品批准文号或者产品登记证的，将会受到怎样的处罚？假冒、伪造或者买卖饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产许可证、产品批准文号或者产品登记证的，依照刑法关于非法经营罪或者伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪的规定，依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚的，由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门按照职责权限收缴或者吊销生产许可证、产品批准文号或者产品登记证，没收违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款。

12、经营饲料、饲料添加剂的企业，应当具备哪些条件？如不具备，将会受到怎样的处罚？（一）有与经营饲料、饲料添加剂相适应的仓储设施；（二）有具备饲料、饲料添加剂使用、贮存、分装等知识的技术人员；（三）有必要的产品质量管理制度。

不具备以上条件，经营饲料、饲料添加剂的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令限期改正；逾期不改正的，责令停止经营，没收违法所得，可以并处违法所得1倍以上3倍以下的罚款。

13、饲料、饲料添加剂经营者需注意什么事项？饲料、饲料添加剂经营者进货时必须核对产品标签、产品质量合格证。

禁止经营无产品质量标准、无产品质量合格证、无生产许可证和产品批准文号的饲料、饲料添加剂。

禁止经营、使用未取得《动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证》的动物源性饲料产品。

14、能否直接将原料药添加到饲料及动物饮用水中？若添加，将会受到什么处罚？企业生产饲料、饲料添加剂，不得直接添加兽药和其他禁用药品；允许添加的兽药，必须制成药物添加剂后，方可添加。

根据新修订的《兽药管理条例》第六十八条，直接将原料药添加到饲料及动物饮用水中，或者饲喂动物的，责令其立即改正，并处以1万元以上3万元以下罚款；给他人造成损失的，依法承担赔偿责任。

15、用工业饲料有什么好处？用工业饲料好处有：一、促进养殖业的发展，丰富市场肉、蛋、奶的供应，改善人们的饮食结构；二、促进农业产业结构调整和优化，促进农业劳动力的转移，增加农民收入；三、工业饲料动物吸收利用率高，比饲喂单一粮食作饲料可节约大量粮食；四、带动了化工、机械、医药、电子和食品加工工业等相关产业的发展；五、工业饲料按标准组织生产，有害物质严格控制在允许范围内，保障饲料产品安全可靠，可使动物产品更安全放心等。

16、饲料是人类的间接食品吗？饲料是动物的食物，而动物产品是人类的食物和食品工业的原料，食品工业的产品最终也是人的食物。

可以认为饲料是人类的间接食品，与人民生活水平和身体健康息息相关。

饲料安全是食品安全的大前提。

17、什么是安全无公害饲料？安全无公害饲料是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，不会在动物产品中残留、蓄积和转移而危害人体健康的物质，不含有对人类的生存环境构成危害的有毒有害物质的饲料。

生产无公害饲料要按照农业部制定的无公害动物产品养殖饲料的标准组织生产。

18、有哪些因素影响饲料的安全？影响饲料安全的因素有如下几个方面：重金属污染，由于工业三废的排放，有害重金属超量进入植物和饲料原料；农业生产中，有些高毒农药在农作物和饲料中残留超标；非法在饲料中添加违禁药物；饲料病原微生物污染；饲料中某些微量元素过量使用；饲料发霉，霉菌毒素含量过高；一些非常规饲料原料本身含有的有毒物质。

因此，饲料安全与农作物和环境密切相关，与生产厂家是否严格按备案标准生产有关。

19、单从外观就能判断饲料质量优劣吗？不能单从感观指标来判断饲料的质量优劣。

有一些养殖户习惯从一些简单的外观、气味指标来判断饲料质量，认为颜色黄、味道香或者腥味重的饲料就是好饲料；把饲料溶于水后，能见到豆粕就是好饲料；手抓起来，感觉光滑等就是好饲料。

其实这些方法只能了解一些片面的信息。

饲料生产中可以通过添加色素、控制饲料原料的粉碎粒度、添加香味剂和腥味剂等来满足一些人对这些表观指标的追求，但是实际上，这些外观指标和饲料内在的质量（能量、蛋白、维生素等营养素水平）没有必然的联系。

因此单从一些外观指标来判断饲料的质量优劣是不科学的。

20、怎样判别哪些饲料是合格的？首先饲料是由手续齐全的饲料企业生产的，正规企业生产的饲料产品包装物完好，缝包线整齐，包装上的饲料标签符合国家规定的标准，有详细厂名、厂址、邮编、电话、生产日期、产品保质期、原料组成、产品成分分析保证值和产品所执行的标准编号。

实施生产许可证管理的饲料添加剂和添加剂预混料产品还标明有生产许可证号、产品批准文号，如果是进口饲料和饲料添加剂还要标明进口产品登记许可证号；其次，饲料外观均匀一致，无霉变、无结块、无异味等异常现象；最后，实验室检验的各项营养指标和卫生指标符合备案标准，无添加违禁药物。

21、不合格饲料中有哪些因素会影响人类健康？严格按照饲料安全生产标准生产的饲料对人类的健康是没有负面影响的，因包装物、标签、水分及营养指标不合格的饲料也不会影响人的健康。

但是，也有极少数饲料生产者违规操作，在饲料中添加违禁药品，如β—兴奋剂、性激素、镇静剂和某些抗生素等；超量添加某些药物，而养殖业者没有严格执行停药期；超量添加一些稀有矿物质（如硒、砷等）或者重金属(铜、锌等)；使用不合格饲料原料，如饲料中重金属含量（镉、铬、铅等）以及某些病原菌超标，饲料发霉产生具有致癌作用的毒素等。