D.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从右手换到左手，然后用叉子叉起切好的肉。
单选
C
5
欧式刀叉用法为（）。
A.左手拿叉，右手拿刀
B.右手那叉，左手拿刀
C.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。
D.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从右手换到左手，然后用叉子叉起切好的肉。
单选
A
6
西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。
D.长幼握手，年轻者先伸手
单选
B
23
不适合杏形脸女性的发型有（）。
A.平直长发
B.超短发
C.后掠式
D.大波浪卷发
E.无缝式
多选
ABCE
24
“点头不算摇头算”的国家有（ ）。
A.斯里兰卡
B.日本
C.尼泊尔
D.印度
E.南斯拉夫
多选
ACD
25
在交谈时，听话者一样要做出反应，以下属于积极反应的是（）。
A.“嗯”
多选
ABD
29
穿西服时应戒（ ）。
A.不除袖口商标
B.衣袋里乱放东西
C.内穿多件羊毛衫
D.不打领带时系着衬衫领口
E.衬衫之内穿着高领内衣
多选
ABCDE
30
谈话时应注意的避讳有（ ）。
A.对方收入
B.对方年龄
C.对方缺陷
D.对方难过事
E.对方婚姻
多选
ABCDE
31
以下属于暖色调颜色的是（）。
A.红色
B.绿色
D.后排左座
单选
B
24
礼仪的原则是（）。
A.铃响只是二
B.铃响只是三
C.铃响只是四
D.铃响只是五
单选
B
25
一般西餐便餐中的五道菜肴不包括（）。
A.开胃菜
B.面包
C.汤
D.点心
E.甜品
多选
BD
26
以下符合西餐礼仪的是（）。
A.临时离开，将餐巾折起，放在位子上
B.汤过热，不要用嘴去吹
C.饮用咖啡，用手指穿过杯环拿住杯子，送至嘴边
C.穿双排扣西装时，无须系领带。
D.穿单排扣西装时，纽扣无须全扣。
单选
C
18
肤色偏黑的女士在日常装扮时，假如佩戴耳环，应该选择的颜色是（）。
A.绿色
B.铜色
C.红色
D.银色
单选
D
19
女士站姿要表达阴柔之美，躯体侧向（）度，目视正前方，双脚呈丁字步。
A.5
B.15
C.30
D.45
单选
D
20
在晚间举行的各种正式活动的场合里，如官方举行的正式酒会，女性应选择的服饰是（）。
A.头顶
B.下颌
C.嘴唇
D.脸颊
单选
D
13
档次最高也是最为常用的正式邀请的形式是（）。
A.请柬邀请
B.书信邀请
C.邀请
D.邀请
单选
A
14
握手送别时，应先伸手的是（）。
A.主人
B.客人
C.年长者
D.女性
单选
B
15
到医院探望病人时，一样以（）为好。
A.15分钟
B.30分钟
C.45分钟
D.60分钟
单选
A
16
单选
D
17
按照国际礼仪惯例，被认为规格最高的宴会是（）。
A.早宴
B.午宴
C.下午茶
D.晚宴
单选
D
18
行吻手礼时，合适的地点和亲吻的部位分别是（）。
A.室内，左手
B.室内，右手
C.室外，右手
D.室内，左手
单选
B
19
在上海，探望病人时不能送（）。
A.桔子
B.苹果
C.香蕉
D.荔枝
单选
B
20
请柬一样提早（）发出。
C.均应从座椅的右侧进出
D.均应从座椅的左侧进出
单选
D
3
茶会通常安排的时刻是( )。
A.上午11时左右或下午4时左右
B.上午9时左右或下午6时左右
C.上午10时左右或下午4时左右
D.上午10时左右或下午3时左右
单选
C
4
美式刀叉用法是( )。
A.左手拿叉，右手拿刀
B.右手那叉，左手拿刀
C.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。
C.体胖者选用的色彩应以冷色调为佳。
D.体瘦者选用的色彩应以深色为佳。
单选
D
14
在国外，“街头女郎”的工作服是（）。
A.红色皮裙
B.黑色皮裙
C.超短牛仔裤
D.超短牛仔裙
单选
B
15
以下关于佩戴胸花的说法中，错误的是（）。
A.青年人宜佩戴小型精巧的胸花
B.胸花与服饰的整体色彩相和谐，应采纳对比手段，使之“素中带艳”、“艳中带素”
E.下午4点左右
多选
BE
29
以下西餐食用方法中，不正确的是（）。
A.吃鱼时，将鱼刺直截了当吐在食盘中
B.吃面条时，用叉将面条卷起送入口中
C.吃面包时，拿起整块面包去咬
D.吃鸡腿时，用手拿着整块鸡腿啃食
E.吃肉时，先一次将肉都切成块，然后一块一块吃
多选
ACDE
30
请柬内侧的颜色不可用（）。
A.红色
B.黄色
A.1-2周
B.3周
C.1个月
D.2个月
单选
A
21
给新婚夫妇写信时，一样用祝颂语（）。
A.福安
B.金安
C.痊安
D.俪安
单选
D
22
求职时，如不清晰对方姓名、身份、职务，可先称呼对方为（）。
A.老总
B.经理
C.领导
D.老师
单选
D
23
在商务接待中，双排五人座轿车最尊的位置在（）。
A.副驾驶座
B.后排右座
C.后排中座
多选
ACDE
32
在正式场合用中餐时，不正确的用碗方式有（）
A.端起碗进食
B.用嘴吮吸碗内食物
C.将碗里剩余物直截了当倒入嘴中
D.临时不用的碗倒扣过来放在餐桌上
E.临时不用的碗可替代食碟放杂物
D.饮用咖啡，不能用小汤匙舀着喝。
E.入座或离座，应从座椅的右侧进出
多选
ABD
27
西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。那个地点的“红肉”包括（）。
A.鱼肉
B.鸡肉
C.牛肉
D.羊肉
E.猪肉
多选
CDE
28
拜望外宾时，比较适宜的时刻有（）。
A.上午9点左右
B.上午10点左右
C.下午2点左右
D.下午3点左右
A.TBD
B.FPO
C.TPO
D.FDB
单选
C
8
握手的时刻通常情形下应在（）左右。
A.1秒
B.3秒
C.5秒
D.10秒
单选
B
9
平等式握手适用于（）之间相握。
A.初次见面的人
B.关系较深的人
C.领导和下属
D.见面10次以下的人
单选
A
10
为他人作介绍的原则是（）。
A.尊者居前
B.尊者居后
C.尊者居中
D.尊者居右
是非
√
58
宾主握手，主人应先向客人先伸手。
是非
√
59
不要用左手与阿拉伯人握手。
是非
√
60
在他人面前称呼自己的弟弟可用“愚弟”、“舍弟”。
是非
×
1
参加丧礼仪式时，上香和鞠躬等向逝者致敬的行为称作（）。
A.拜
B悼
C.吊
D.唁
单选
C
2
西餐时，每个人入座或离座,( )。
A.入座从右侧,离座从左侧
B.入座从左侧,离座从右侧
A.为了美观
B.无固定意义
C.表示用餐完毕
D.表示用餐未终止中途离开
单选
D
7
西餐时，一样以三套刀叉居多，用餐时（）。
A.由外向内依次取用
B.由内向外依次取用
C.由左向右依次取用
D.由右向左依次取用
单选
A
8
安排宴会时刻，对西方人士不要选择在（）。
A.10日
B.13日
C.4日
D.14日
单选
B
9
西餐时，餐巾是用来擦（）。
C.蓝色
D.黄色
E.灰色
多选
AD
32
在中国，称呼自己的父亲不能够称（）。
A.愚父
B.家父
C.舍父
D.直呼其名
E.令尊
多选
ACDE
33
以下几种握手方式中，不标准的有（ ）。
A.平等式
B.手扣手式
C.木棍式
D.抓指尖式
E.伸手式
多选
CDE
34
以下几种握手方式中，不合礼仪的有（）。
A.坐着与人握手
B.异性之间采纳双握式握手
C.女性戴薄手套与人握手
D.用左手与人握手
E.与众人握手时交叉相握
多选
ABDE
35
圆脸形女性适合齐耳的内卷式。
是非
×
36
方脸形女性适合厚密刘海的中长发。
是非
×
37
三角形脸形女性适合表现前额较宽的发型。
是非
√
38
男士站姿要表达出阳刚之气，脚尖能够自然分开，小于30度。
是非
√