结的重要因素。制粒时，水分含量超过 8-10%， 硬度增加。一般制粒时蒸汽的供给量按饲料供给 量 3-6%通入，使总的水分含量在 16-17%。
温度太低，淀粉的糊化不充分，降低制粒效 果；温度太高则使饲料中的某些养分损失，特别 是维生素损失较严重。一般制粒温度要求不超过 88℃，根据成粒性和冷却后水分的含量，可变动 于 82-88℃之间。成粒性差，水分含量高，温度
口性和饲料的利用率略低于经蒸汽调制的颗粒 料。
猪饲料颗粒的直径为 3-5 厘米，仔猪宜小， 大猪宜大。
三、膨化。膨化是将饲料加温、加压和加蒸 汽调制处理，并挤压出模孔或突然喷出容器，使 之骤然降压而实现体积膨大的加工过程。饲料膨 化处理有比制粒更好的效果，但成本较高。对于
猪饲料，主要用于膨化大豆，膨化的优点主要有：
饲料的黏结性，如成粒性差，可适当增加次粉或 小麦粉的用量。
2、原料粉碎粒度：原料越细，淀粉越易糊 化，颗粒的成粒性越好。对于猪饲料一般要求筛 孔直径在 1 毫米以下。早期断奶仔猪可细到 0.3 毫米。
3、水分、温度和蒸汽压力：水分和温度是 淀粉糊化和黏结的必要条件，也是影响糊化和黏
每扇门负责镇守的怪物不同,每扇门后隐藏着不同的宝物。像是我们玩的游戏一样
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长。发酵后如不需烘干，原料湿一点也不影响发 酵的效果。
通过发酵可提高饲料的消化率，减少肠道疾 病。
六、青贮。青贮是将饲料加工成一定细度(长 度)，在一定水分和厌氧条件下，经乳酸菌发酵 而成。可长期保存、保鲜。发酵好的有一股酸香 味、适口性也不错。一般是处理青绿饲料。
3、膨化大豆代替豆粕，可使早期断奶的仔 猪饲喂全脂膨化大豆，也可取得较快的生长速度 和较好的饲料转化率。但对于育肥猪(80 千克以 后的猪)，饲喂膨化大豆较豆粕并无明显优势。
四、焙炒熟化。焙炒可使谷物等籽实饲料熟 化，一部分淀粉转变糊精而产生香味，也有利于 消化。豆类焙炒可除去生味和有害物质，如大豆 的抗胰蛋白酶因子。焙炒谷物籽实主要用于仔猪
为了便于消化、去除某些有毒、有害物质， 饲料在饲喂前一般都要进行调制。饲料原料的调 制方式主要有粉碎、制粒、膨化、焙炒、蒸煮、 发酵、打浆、青贮等。
一、粉碎。用于各类籽实饲料及块状饲料。 其目的主要是减少咀嚼，增加与消化液的接触 面，从而提高饲料养分的利用率。仔猪消化能力 差，而限饲的母猪由于吃的很快，咀嚼不充分，
1、饲料淀粉的糊化程度比例粒更高，可破 坏和软化纤维结构的细胞壁，使蛋白质变性，脂 肪稳定，而且脂肪可从粒料内部渗透到表面，使 饲料具有一种特殊的香味。因此，经膨化处理的 饲料更容易消化吸收。
2、膨化的高温处理几乎可杀死所有的微生 物，从而减少饲料对消化道的感染。
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制粒并经冷却的颗粒料，水分低于 14%，不 易霉变，易于保存。制粒后，体积变小，便于贮 存、运输；也不像粉料那样，在运输中经抖动， 易分层而破坏饲料组分的均匀度，降低适口性和 饲料的营养价值。
为保证制粒的质量，通常需注意下面几个问 题。
1、原料成分的黏结性：制粒时，成粒性要
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饲料宜粉碎得较细。此外，粉碎的粗细因猪的生 理阶段不同有一定差异。而且，粉碎的细度对饲 料消化率的影响很大；细粉碎比粗粉碎可提高 10%左右，比整粒饲喂可提高 20%以上。对于早期 断奶仔猪，特别是第一周，越细越好。玉米粉碎 粒度从 1000 微米降至 300 微米，每减少 100 微 米，增重效果可提高约 5.5%。
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二、制粒。加工成粉状并经配合的猪饲料，
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即全价饲料，通过制粒，可改善饲料的适口性， 提高养分的消化率，避免动物挑食，减少浪费。 制粒后的饲料，可提高饲料的采食量和利用率 5-15%。
在制粒过程中，一般要经过蒸汽、热和压力 的综合处理，这可使淀粉类物质糊化、熟化，改 善饲料的适口性，使养分更容易消化、吸收，从 而提高其利用率。
诱食料和开口料，气味香也利于消化。通常焙炒 的温度 130-150℃，加热过度可引起或加重猪消 化道(胃)的溃疡。
烘烤类似焙炒，只是加热较均匀，不像焙炒， 一些籽实可能加热过度，降低其营养价值。
五、发酵。发酵是将饲料按 0.5-1%接种酵母 菌，保持适当水分，一般以能捏成团，松开后能 散裂开为准，温度关系很大，温度偏低，时间延
好，应加入适量的淀粉。淀粉是影响颗粒黏结度 最重要的饲料因素。制粒时，由于蒸汽和温、热 作用使淀粉糊化而产生黏结性，有利于饲料成分 黏结在一起。因此，饲料中含淀粉愈多黏结必愈 好。不同来源的淀粉其黏结性也不一样，小麦、 大麦所含淀粉的黏结性化比玉米强。豆粕类由于 含脂肪少，黏结性较好。所以，在制粒时，一般 要加入一定量的小麦粉或次粉。仔猪料制粒时， 若含有奶粉、乳清粉、蔗糖或葡萄糖，也可提高
七、打浆。打浆主要用于各种青绿饲料和各 种块茎饲料。将新鲜干净的青绿或块茎饲料投入 打浆机中，搅碎，使水分溢出，变感稀糊状，含 纤维多的饲料，打成浆后，还可以用直径 2 毫米 的钢丝网过滤除去纤维等物质。打浆后的饲料应 及时与其他饲料混合后饲喂，不宜长时间存放， 特别是夏季，以免变质。(黑龙江省方正县依汉 通乡畜牧发展中心张淑贤)
可高一些。
蒸汽压力与水分和温度直接相关，蒸汽压力 合适，制粒效果好。一般蒸汽压力控制在 394-490 千帕之间。蒸汽压力愈大，蒸汽通入量也愈大， 温度也较高。
如果采用冷压，即没有蒸汽通入，直接从模 孔中压出的粒料称生颗粒料。显然，此种生颗粒 料没有熟化过程，成粒性较差，粉比率较高，适
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