味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。 最
秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。
正确饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫
墨鱼 墨鱼具有益血补肾、健胃理气的成效，秋吃墨鱼能养阴生津。
热或隔火加热后饮用，以 35℃~45℃为佳。 最好搭配：乌梅。秋季讲
最正确吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，
这在世界养分类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提
简单消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。
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高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热
及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
大一些。 最正确吃法：梨的不同食用方法可以产生不同的成效，生梨
白质 13 克，脂肪仅 0.7 克，还含有碳水化合物和维生素 A、B 族维生素
和熟梨的成效就不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的
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咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃， 配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的成效，搭配百合熬粥适用于
以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治养分不良、食少体
“菊花开，饮黄酒”。黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒
弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
类之一，是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有 18 种氨基酸，
花生 最正确吃法：新奇花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅
如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及
病后虚弱、干咳患者。
关节炎有防治成效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。 最好
搭配：蜂蜜。著名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久
咳的病人有明显疗效。 第一粥：百合粥。 上榜理由：秋季由于气候枯
燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻枯燥、渴欲不止、皮肤枯燥，
能缓解秋燥，生津润肺。
更新，才能做个健康风气达人。且看冬季养生食物状元榜。 第一肉：
梨 不同种类的梨性寒程度也不完全一样，如我们常吃的天津鸭
墨鱼。 上榜理由：关于吃肉，民间始终有“四条腿的不如两条腿，两
梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更
条腿的不如没腿”的说法。 墨鱼味道鲜美，养分丰富，每百克肉含蛋
让人难以抵抗诱惑，也陡增了过食的机会。不过，新年餐桌上吃喝过度
铁、碘等微量元素等，被称为“自然 矿泉水”，自古就被尊为“百
暴饮暴食，不单会在身上堆满令人厌烦的脂肪，更可能会引致诱发一系
果之宗”。 秋季空气枯燥，水分较少，若能每天坚持食用肯定量的梨，
列疾病。 那么新年养生吃什么最滋补呢?餐桌上的食物更要随时令准时
秋季最正确的进补食物是山药，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食
合做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。 最正
物药”的成效。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消
确搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾
化吸收;山药含有大量的.黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻挡
究饮食以“收”为主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、 墨鱼做汤是比较合适的。 最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，
润肺护肝的作用。
一起吃还能起到蛋白互补的作用。 第一水果：梨。 上榜理由：梨因
黄酒 新年到，亲友团聚，丰富的筵席和各种传统的新年小食总会
鲜嫩多汁，含有 85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、
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秋季的各种美食盘点
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血 有肯定疗效，对女性尤为有益。 第一补：山药。 上榜理由：每个季
节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。
莲藕 最正确吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适
Hale Waihona Puke 山药 最正确吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，养分损
肪酸占 80%以上。花生的养分价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等
失最小。 最好搭配：枸杞。假如不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬
一些动物性食物媲美。 中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可
枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。 第一饮：黄酒。 上榜理由：
甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等成效，成为秋季食用
之上品。 百合味甘微苦，性平。其养分成分丰富，有蛋白质、维生素、
胡萝卜素及一些特别的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，
对抑制癌细胞增生有肯定的疗效。
百合粥 最正确吃法：煮粥。百合食用的方法许多，可当菜肴吃，
如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴；也可煮粥吃，
如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助
于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。 最好搭
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阴。 第一坚果：花生。 上榜理由：秋季果实丰收，这其中最具养分的
血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的成效;中医也认
当属有“长寿果”之称的花生。花生仁中含蛋白质高达 26%左右，相当
为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的成效。
于小麦的两倍，且简单被人体吸收利用;含脂肪达 40%，其中不饱和脂