定量包装
生产量(kg)
参数：日产量为kg/24小时，产品符合GB/T20977-2007《糕点通则》标准。
油炸糕点生产工艺关键质量控制点
生产日期：年月日
序号
项目操作步骤操源自人1原辅料验证验证
使用的原辅料：□营业执照；□食品生产许可证；□该批次的检验报告
2
配料
□：□：□：□
＝：：：
使用
馅料
□未加工
□营业执照；□食品生产许可证；□该批次的检验报告
□二次加工
□：□：□：□
＝：：：
3
油炸
控制参数
温度：时间：
4
内包
定量包装
生产量(kg)
参数：日产量为kg/24小时，产品符合GB/T20977-2007《糕点通则》标准。
油炸糕点生产工艺关键质量控制点
生产日期：年月日
序号
项目
操作步骤
操作人
1
原辅料验证
验证
使用的原辅料：□营业执照；□食品生产许可证；□该批次的检验报告
2
配料
□：□：□：□
＝：：：
使用
馅料
□未加工
□营业执照；□食品生产许可证；□该批次的检验报告
□二次加工
□：□：□：□
＝：：：
3
油炸
控制参数
温度：时间：
4
内包