无危险
A/00
面点师岗位说明书
页数第Biblioteka 页共2页公司外无五、岗位任职要求
内容
基本条件
学历
初中以上学历
培训经历
经过面点制作方面的专业培训
工作经验
2年以上面点制作工作经验
专业知识
与技能
对各种面点制作熟悉
工作态度
认真负责、能吃苦
身体条件
健康
个性品质
认真
其它条件
无不良嗜好
六、工作条件
工作场所
厨房
环境状况
良好
工作危险性
3．按《面点作业指导书》的规定操作程序和工艺流程进行面点的加工；
4．负责本岗的原料领用，保管及设备的维护保养工作；
5．遵守公司规定的各项规章制度；
6．听从上级的工作指令，按时完成上级安排的各项工作任务。
四、工作联系
联系对象
内容
公司内
厨师长
接受其工作安排，并向其汇报日常工作。
文件编号
有限公司
版本/修改次数
文件编号
有限公司
版本/修改次数
A/00
面点师岗位说明书
页数
第1页共2页
一、基本资料
所属部门
餐饮部
岗位名称
面点师
岗位编号
直接上级
厨师长
直接下级
无
定员人数
二、主要职责
主要负责各类面点的制作。
三、职务说明
工作职责及权限
1．能熟练制作各种风味的中式面点及宴用点心，掌握面点的销售价格与毛利率的核算；
2．熟悉各种原料的出产及市场供应情况，能根据季节的变化更换面点品种；