8、“介绍”手势
（1）手心朝上，手背朝下，四指并拢，拇指张开，手掌基本上抬至肩的高度，并指向被介绍的一方。
9、鼓掌手势
（1）鼓掌时，用右手掌轻击左手掌，表示喝彩或欢迎。
10、道别手势
（1）挥手道别时：身体站直、目视对方、手臂前伸、掌心向外，左右挥动。
三、课堂小结
分小组训练各种手势，加入情境训练中。加深对各种手势的运用。
板书设计
各种手势的运用：
1、基本手势
2、引导手势
3、“请进”手势
4、“请”的手势
5、“诸位请”的手势
6、“请坐”手势
7、递物、接物手势
8、“介绍”手势
9、鼓掌手势
10、道别手势
交警的手势居多。
导入：看一段手势礼仪的视频资料。
二、课堂学习
1、基本手势（为学生示范，让学生跟着做）
（1）规范手势应当是手掌自然伸直，掌心向内或向上，手指并拢，拇指自然稍稍分开。
（2）手腕伸直，使手与小臂成一直线，手大小臂的弯曲以140°为宜，手掌与地面基本形成45度。
2、引导手势
(1)指路手势，为客人指示行进方向。“直臂式”手势：
《酒店服务礼仪》教学教案
教学课题
手势礼仪
教学目标
能够在服务情境中按照酒店服务人员手势礼仪的规范恰当运用手势
教学重点
各种手势的识别及运用
教学难点
各种手势的运用
教学资源
1、手势礼仪搭配的文字、图片资料，ppt课件
2、技能评价表
课时安排
3课时
教学过程
一、导入
提问：请同学们说说他们日常生活中所看到过的手势有哪些？
4、“请”的手势
（1）“前摆式”手势：掌心向上，手臂由体侧向体前方自下而上地抬起，当上臂抬至与身体45°夹角时，然后手臂摆到手与身体相距20厘米处停住。
活动三：情境模拟，迎宾员请客人进入酒店。
5、“诸位请”的手势（找同学来示范做）
（1）“双臂横摆”式：“请”可以动作大一些。两臂从身体两侧向前上方抬起，两肘微曲，向两侧摆出。
（2）指向前方向一侧的手臂应抬高一些，伸直一些，另一手臂稍低一些，曲一些。
6、“请坐”手势
（1）低位手势“斜摆式”：用双手扶椅背将椅子拉出，然后左手或右手屈臂由前抬起，以肘关节为轴，前臂由上向下摆动，使手臂向下成一斜线，表示请来宾入座。
活动四：请同学模拟请坐情境。
7、递物、接物手势
（1）双手为宜、主动上前、递于手中、方便接拿、尖、刀刃内向、正面朝上。
(2)轻声说“您请”。
将左手或右手提至齐胸高度，手指拼拢，掌心向上，朝欲指示的方向伸出、“请进”手势
(1)中位手势，“横摆式”：手指并拢，拇指自然稍稍分开，手掌与地面基本形成45度。手腕伸直，使手与小臂成一直线，手大小臂的弯曲以140°为宜。
活动二：训练“请进”手势。