第18卷第2期 佛山科学技术学院学报(自然科学版)　V o l.18N o.2 2000年6月　Jou rnal of Fo shan U n iversity(N atu ral Science Editi on)Jun.2000文章编号:100820171(2000)022*******芦荟的化学成分及其药理作用邓军文(佛山科学技术学院学报编辑部,广东佛山528000)摘要:芦荟含有蒽醌类化合物、多糖、有机酸、蛋白质、氨基酸、多肽,以及多种微量元素,对多种疾病有预防和治疗作用,文章综述了国内外芦荟的化学成分及其药理作用的研究。

关键词:芦荟,化学成分,药理中图分类号:S59 文献标识码:A芦荟是百合科多年生、常绿、肉质草本植物。

它种类繁多,加上变种达1000种以上。

芦荟原产于非洲南部热带地区的野生植物,热带、亚热带也有大量分布。

芦荟品种间的形状和性质差异很大,有的像高大的乔木,如高背芦荟、非洲芦荟;有的很矮小,高度仅有3c m,如珍珠芦荟;在叶形大小、叶重、叶肉及其有效成分的变化差异非常之大,相差百倍、上千倍。

芦荟本身耐炎热、耐干旱、怕低温而不耐阴湿。

芦荟作为一种天然药用植物,至少已有3500多年的历史,芦荟作为生药,在我国已应用1000余年。

据资料记载,芦荟从唐朝开始,由西域传入,当时作为治疗刀伤、烫伤和烧伤药物,在民间广泛流传使用[1～11]。

1　芦荟的化学成分及其药理作用在最近几十年,在国内外特别是一些发达国家对芦荟的研究和开发利用大大加快。

经研究得知芦荟的化学成分已达160种之多,其有效成分达72种以上[1～11]。

它主要含有蒽醌类化合物、多糖、有机酸、蛋白质、氨基酸、多肽、多种微量元素等有效化学成分。

1.1　蒽醌类化合物蒽醌类化合物是酚类化合物,遇空气和阳光,这些酚类化合物极易被氧化成黑褐色。

芦荟中的蒽醌类化合物是芦荟的活性成分中最主要部分,包括有芦荟大黄素甙(A lo in)、芦荟大黄素(A loe2em odin)、芦荟大黄酚(Chnysophanal)、蒽酚等20余种成分。

A lo in为芦荟大黄素甙和异芦荟大黄素甙的混合物存在于紧贴芦荟叶表皮内侧的薄层中。

实验表明,A lo in 具有健胃、消炎和抗过敏的作用,它能抑制组胺的游离,对治疗气喘、过敏性鼻炎、花粉过敏症等有良好的效果。

A lo in的苦味成分还能促进大肠蠕动,有通便利尿作用,治疗便秘效果收稿日期:1999212219作者简介:邓军文(19692),男,助理编辑,主要从事编辑学及农业科学研究。

十分显著。

A lo in 能帮助排出人体内的污物,净化血液,软化血管,降低血压和血液的粘度,促进血液循环,防止动脉硬化和脑溢血的发生[1,6,9,10,11]。

但是当芦荟素被氧化以后,即转化为芦荟大黄素(A loe 2em odin )时,不但其苦味增加,而且止泻功能也明显增强。

芦荟大黄素能够促进大肠部位蠕动,发挥其刺激性下泻作用。

这种刺激泻下作用对便秘和痔疮有特殊疗效,特别是对老年性便秘,治疗效果比较明显。

中国热带农业科学院、华南热带农业大学分析测试中心李济东[1]等人也曾采用高效液相色谱法对美国蕃拉芦荟、中国中华芦荟和日本木立芦荟的蒽醌类化合物进行过分析比较,结果从芦荟中分离出6个蒽醌类组分,其中三羟基甲基蒽醌、芦荟大黄素、大黄素甲醚和大黄酚等4个组分含量较高,另外2个组分含量较少,分析表明,中国中华芦荟所含的蒽醌类化合物含量高于美国蕃拉芦荟和日本木立芦荟。

1.2　糖类物质芦荟中的多糖是一大类大分子化合物,具有不同的生理功能;一般是由葡萄糖与甘露糖形成的,芦荟叶肉中的粘性物质主要为甘露聚糖,在不同的芦荟品种中的各种芦荟多糖所含的葡萄糖和甘露糖比例是不同的[2,4,6,9]。

多糖可提高人体的免疫功能,已引起医药界的极大重视;芦荟多糖对癌症和艾滋病的防治都有一定作用。

南斯拉夫的H arn isavlijevic Jak ovlje 2vic [2]曾对日本木立芦荟叶中酸性多糖作了分析,指出它是由D 2葡萄糖和D 2葡萄糖醛酸以9∶1分子比组成的分枝多糖。

Gow da 等人[3]报道A .V era 芦荟中至少有4种多糖,都是不同程度乙酰化的葡萄2甘露聚糖。

日本对木立芦荟进行研究后,认为木立芦荟多糖中含有4种成分:(1)aloem anan (阿劳埃曼喃);(2)alocu tin (阿劳克汀)A 与B ;alocu tinA 及B 是由多糖类和蛋白质结合而成,被称为糖蛋白;(3)arlo ran (阿劳勃朗)A 与B ;(4)m ucin (粘液素)芦荟叶肉中含有滑溜溜的成分,它被总称为粘液素。

日本的研究明确了这种粘液素对于防止老化和治疗慢性过敏症,是非常重要的成分。

粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处,使组织富于弹性。

如果粘液素不足,肌肉和粘膜就丧失了弹性而僵硬老化。

构成人体的细胞的粘液素不足,细胞就逐渐衰弱,进而失去对病原菌和病毒侵入的防御力。

因此,粘液素具有壮身强精的效果。

芦荟中含有大量的粘液素,抹在皮肤上,增加了保水力,药效成分能被皮肤所吸收,芦荟化妆品的良好功效很大程度上是由于粘液素的作用。

中国科学院植物研究所王蜀秀[4]等人从中国中华芦荟中分离出3种多糖A 60,A 90a ,A 90b ,分子量分别为12000,47000和12000,推断A 60的结构为Β-(1→4)连结的甘露聚糖,在2,3或6位上部分乙酰化,A 90b 的结构为Β-(1→4)结构的直链葡萄2甘露聚糖。

A 90a 因含量少,未作结构分析。

实验证实,A 90对小鼠淋巴细胞转化功能和腹腔巨噬细胞的增殖均有一定的促进作用,可作为抗肿瘤的辅助药,在治疗免疫功能低下方面有一定的应用价值。

1.3　有机酸和氨基酸芦荟叶汁中已检出的有机酸有琥珀酸、苹果酸、乳酸、对香豆酸、酒石酸、丁二酸、异柠檬酸、柠檬酸、乙酸、辛酸、壬烯二酸、月桂酸、十三烷酸、十四烷酸、十五烷酸、十六烷酸、十七烷酸、十八烷酸、油酸、亚油酸和亚麻酸等。

芦荟所含的有机酸是脂肪和蛋白质代谢的中间产物,是芦荟进行碳水化合物、脂肪和蛋白质三者代谢联系的重要环节。

据测定,以干物质计算,在芦荟叶片中蛋白质的含量约为9.5%左右。

经水解后这些蛋白质可产生18种氨基酸:丙氨酸、赖氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、77第2期 邓军文:芦荟的化学成分及其药理作用87佛山科学技术学院学报(自然科学版) 第18卷甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、大门冬酸氨、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸,其中精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸是不能被人体合成的,必须通过食物供给的必需氨基酸获得。

如果必需氨基酸缺乏或供应不足,将直接阻碍人体的正常生理代谢,损害人体健康。

芦荟叶汁中的氨基酸的含量组成比较平衡,其中精氨酸的相对含量又比较高,所以芦荟被人们誉为21世纪最有希望的保健食品。

1.4　矿物质和维生素芦荟植株含有各种矿物质元素,如钾、钠、钙、镁、铝、铁和硅等大量元素,还有锌、铜、钡、镍和锗等微量元素。

芦荟中锗元素是以有机态的形式存在的。

从芦荟叶汁中提取的抗癌剂(羟基锗三氧化物)对于肺癌、肝癌、子宫癌、白血病和肝硬化等都有神奇的效果。

世界上有数以万计的癌症患者应用有机锗后,病情得到不同程度的缓解,在国外被称为21世纪的“救世锗”[6,9～11]。

芦荟叶汁中含有多种维生素,迄今为止已查明的有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E和维生素H等。

另外,还含有一些维生素和金属离子化合物的生物原刺激物质,这种物质具有增强组织生化过程的作用。

由于芦荟具有稳定剂和湿润剂的作用,同时还含有维生素B2,B6,B12等多种成分,具有良好的护肤作用,对皮疱、痣、黑斑、雀斑都有良好的治疗效果[6,9,10]。

1.5　酶及其他有效成分目前,已从芦荟叶汁中检出的酶有淀粉酶、纤维素酶、过氧化酶、脂肪酶、氧化酶、乳酸脱氢酶、碱性磷酸酯酶、酸性磷酸酯酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、缓激肽酶、蒜氨酸酶、血管紧张肽和植物凝血素等。

研究表明,植物凝血素是由蛋白质和碳水化合物组合而成。

植物凝血素可附在人体细胞上,激活人体细胞中天生的生长因子,刺激细胞内部反应,刺激细胞生长和分裂,加快受伤组织康复和愈合。

植物凝血素还有助于抗感染的淋巴细胞生长,增进淋巴细胞功能,从而提高人体抵抗各种疾病的能力,提高人体的自我治愈能力[5,6,9,10,12]。

白介素是80年代发现的,芦荟中含有的一种重要多肽化学物质,其本质也是一种酶,催化免疫系统的生化过程。

在原发性和继发性的免疫低下症例中,都发现白介素明显减少,补充白介素可促进免疫功能的恢复,增强对多种疾病的抵抗能力,促进身体康复,因而受到医学界的广泛重视。

其他成分据日本添田百枝博士[5]发现,在日本木立芦荟中除酚类化合物和多糖外,尚有3种耐热、耐酸和耐碱的化学成分:(1)alom icin(阿劳米嗪)具有解毒、抗肿瘤,可抑制引起癌症的病毒繁殖因子,同时对细菌分泌的毒素有解毒作用。

据此认为,芦荟有抑制初期癌症的效果和增强对癌症免疫力的作用。

(2)alocu lcin(阿劳埃乌罗辛)对烫、烧伤和溃疡十分有效,这一成分不单有消炎作用,而且具有促进组织再生和修复能力。

经过芦荟治疗后的烫伤、烧伤,简直可以说是丝毫的斑痕也不会留下;另外对胃及十二脂肠溃疡的治疗有特效。

(3)aloetin(阿劳埃汀)具有解毒、抗菌和抗霉的作用,可抑制病原细菌的发育和繁殖,也能杀死病原菌和霉菌。

芦荟能治脚癣,主要是aloetin的杀菌力起作用。

另外,aloetin有中和细菌产生的毒素的效果,对大肠杆菌引起的膀胱炎有明显的功效。

aloetin的杀菌力对急性肿痛也奏效;对口腔炎、痔疮有很好的疗效。

[6]2　芦荟的应用2.1　食品、美容的应用芦荟在化妆品、食品(包括饮料等)、农业无公害农药、饲料添加剂等被广泛应用。

目前世界上已有30多个国家的科学家致力于芦荟的研究开发工作。

有关芦荟的专利就达157件之多,其中用于芦荟药品的占36%、用于化妆品的占25%、用于饮品的占22%、用于饮品的占22%。

美国的芦荟产品已达1500多种产值近20亿美元。

在美国的最佳化妆品中芦荟化妆品占第2位。

在日本南部芦荟种植面积已达100hm 2,销售额达数亿美元;韩国现种植面积已达300hm 2,并建立了跨国公司。

20世纪80年代芦荟热传到中国,国外一些芦荟产品也相继进入中国。

在海南、广东、云南、福建、山东、河南、辽宁和黑龙江等省先后开始了芦荟的种植和制品的开发研究。

2.2　临床应用(1)五官科应用:在眼科,芦荟用于治疗眼睑炎、结膜炎、角膜炎、脉管炎、视神经萎缩、沙眼。