程
建 设 规 划
课 程 设 计
目 录
课程设计实例：奶牛挤奶技术
导入 资讯 计划
实施
教
学
条 件
课
程
基 本 信 息
进行现场教学，学生通过角色扮演，在挤奶厅实际操
作，对照计划，进行挤奶实训，填写完成“奶牛挤奶技术
报告单”，教师巡回指导。
教 学
效
果
课
程 性 质
课 程 特 色
课 程 目 标
评价 拓展
课
程
建 设
特 色
课
程
建
课 程 设 计
设 规 划
目 录 教
3.
课
师德建设
学
条 件
程
基 本 信 息
教 学
效
果
课
程 性 质 课 程 特 课 程 目 标 课 色
程
建
课 程 设 计
设 规 划
目 录 教
课
4.
团队成果
近五年来课程团队主编、副主编、参编的教
学
条 件
程
基 本 信 息
教 学
材、著作共23部，其中，担任主编8部，副主 编6部，参编9部。同期共发表研究论文30余篇，
目 录 教
学
课 条 件
程
基 本 信 息
五 教学条件
1 2 3 4 教学团队 实训条件 教材建设 网络资源
教 学
效
果
课
程 性 质
课 程 特 色
六 教学效果
1 成绩考核评价方法 2 教学效果
课 程 目 标
课
程
建
课 程 设 计
设 规 划
目 录 教
学
课 条 件
程
基 本 信 息
七 课程特色
果
课
程 性 质 课 程 特 课 程 目 标 课 色
程
建
课 程 设 计
设 规 划
目 录
（三）教材建设
本课程重视教材建设，在长期的教学和实践中形成了具有 鲜明特色且密切服务于本课程的教材体系。教材编写除专业 教师参与外，还有行业企业专家参加；有国家级规划教材， 也有校本教材、辅助教材。形成了适时改革教材内容的长效 机制，并取得了丰富成果。
效
果
课 程 特 色
课
程
建 设 规 划
课 程 设 计
目 录
1.
队伍结构
（1）“双师”结构-主讲教师
教
学
条 件
课
程
基 本 信 息
教 学
效
果
课
程 性 质 课 程 特 课 程 目 标 课 色
程
课 程 设 计
学历层次高、“双师”比例100%
建 设 规 划
目 录 教
课
1.
队伍结构
（2）专兼教师比例合理
学
条 件
教 学
效
果
课
程 性 质
力。
课 程 特 色
课 程 目 标
课
程
建 设
课 程 设 计
转盘式挤奶
双列式挤奶
规 划
目 录

5 教学方法与手段
教
学
条
课
程
基 本 信 息
（1） 教学方法
根据任务特点不同，采用“理实一体化”为主体 的教学模式，灵活选择使用现场教学、直观教学、案 例分析、项目化教学、分组讨论、
件
教 学
效
果
课
程 性 质
其中，中文核心期刊论文15篇。完成多项教学
改革、研究及技术科研项目，多项获省市奖励， 成绩斐然。
课 程 特 色
课 程 目 标
课
程
建
课 程 设 计
设 规 划
目 录
（二）实训条件
教
学
条 件
课
程
基 本 信 息
教 学
效
果
课
程 性 质 课 程 特 课 程 目 标 课 色
程
建
课 程 设 计
设 规 划
程
建
课 程 设 计
设 规 划
目 录
课
（ 2电化教学 ） 教学手段 多媒体教学 虚拟现实技术教学
网络教学
教
学
条 件
程
基 本 信 息
教 学
效
果
课
程 性 质 课 程 特 课 程 目 标 课 色
程
建
课 程 设 计
设 规
计算机+多媒体
划
目 录 教
学
课 条 件
程
基 本 信 息
五 教学条件
1 2 3 4 教学团队 实训条件 教材建设 网络资源
目 录 教
学
课 条 件
程
基 本 信 息
教 学
效
果
课
程 性 质 课 程 特 课 程 目 标 课 色
程
建
课 程 设 计
设 规 划
目 录 教
学
课 条 件
程
基 本 信 息
一 课程基本信息
教
二 课程性质
1 课程定位 2 岗位分析
学
效
果
课
程 性 质
三 课程目标
1 知识目标 2 能力目标 3 素质目标
1 知识目标 2 能力目标 3 素质目标
课 程 特 色
课 程 目 标
课
程
建
课 程 设 计
设 规 划
目 录 教
学
课 条 件
程
基 本 信 息
教 学
效
果
课
程 性 质 课 程 特 课 程 目 标 课 色
程
建
课 程 设 计
设 规 划
目 录 教
学
课 条 件
程
基 本 信 息
一 课程基本信息
教
二 课程性质
课 程 设 计
手工挤奶操作
机械挤奶操作
规 划
目 录
课程设计实例：奶牛挤奶技术
导入
教
学
条 件
课
程
基 本 信 息
教
资讯 计划 实施
评价
各小组完成并书写实践报告，然后小组间互相评 价完成情况，最后教师评价，总结手工挤奶、机械挤 奶过程中操作不规范的地方如挤奶前准备是否到位，
学
效
果
课
程 性 质
课 程 特 色
1 课程定位 2 岗位分析
学
效
果
课
程 性 质
三 课程目标
1 知识目标 2 能力目标 3 素质目标
课 程 特 色
课 程 目 标
课
程
建
课 程 设 计
设 规 划
目 录 教
课
专业培养 目标
学
条 件
程
基 本 信 息
教
课程面向 岗位
学
效
果
课
程 性 质 课
课 程 目 标
相关 课程
程 特 色
课
消毒是否严格、挤奶后是否有记录等。
课 程 目 标
课
程
拓展
课 程 设 计
建 设 规 划
目 录
课程设计实例：奶牛挤奶技术
通过任务——奶牛挤奶技术的学习，学生们掌握了机 导入 资讯 计划 实施 评价
拓展
教
学
条 件
课
程
基 本 信 息
械挤奶的原理、奶牛的泌乳规律，能进行机械挤奶。但是在 正式工作岗位上还是会遇到或多或少的问题，所以需要学生 们了解更多的机械挤奶的方法方式，做到真正具有顶岗的能
课 程 特 色
课 程 目 标
习或参观学习，有3名老师分别到中国
农业大学、南京农业大学进修。
课
程
建 设 规 划
课 程 设 计
目 录
2.
团队建设
教
学
课 条 件
程
基 本 信 息
教 学
效
果
课
程 性 质 课 程 特 课 程 目 标 课 色
程
建
课 程 设 计
设 规 划
目 录
2.
团队建设
教
学
课 条 件
程
基 本 信 息
课 程 特 色
课 程 目 标
课
程
建
课 程 设 计
设 规 划
目 录 教
学
课 条 件
程
基 本 信 息
四 课程设计
1 2 3 4 5 教学理念与思路 教学内容的构建 教学内容组织 课程模式设计 教学方法与手段
教 学
效
果
课
程 性 质
课 程 特 色
课 程 目 标
课
程
建
课 程 设 计
设 规 划
通过案列、视频/、现场等导入情境，提出问题。
课 程 特 色
课 程 目 标
发放挤奶任务报告单，布置任务。
课
程
建 设 规 划
课 程 设 计
目 录
课程设计实例：奶牛挤奶技术
导入
资讯
教
学
条 件
课
程
基 本 信 息
1 3
2 3
通过PPT让学生了解机械挤奶的优点。
教 学
效
果
课
程 性 质
计划 实施 评价 拓展
通过图片、视频等资料让学生理解奶 牛的泌乳规律。 结合资料单以提问的方式让学生思考机械 挤奶前的注意问题。 用示范教学法演示手推式挤奶机操作原理及 方法。
课 程 设 计
设
主讲教师（30~39岁）
规 划