学习目标：
• 客房产品的基本要求 • 客房产品的特点 • 客房的种类 • 不同星级酒店客房的基本要求
“客房”与“客房产品” 的概念有什么不同呢？
一、客房与客房产品的区分
“客房”是单一设施概念，是酒店出售的主要 满足客人休息、睡眠需要的产品。
“客房产品”是综合概念，是通过劳务将物 质商品转化为服务商品。是饭店产品最大 的构成，是最核心的产品。
所处位置等
一、床的种类
1、单人床（Single Bed）
尺寸一般为： 1米2*2米；
2、双人床（Double bed） 尺寸：1.5米*2米
3、大号的双人床（Queen-size bed） 尺寸：1.8米*2米
4、特大双大床（King-size bed） 尺寸：2米*2米
5、婴儿床（Baby cot）
客房产品的基本要求
1.客房空间 2.客房设备 3.供应物品 4.客房运转 5.客房卫生
1.客房空间
• 客房空间是客房的基础 • 面积不得小于14平方米；卫
生间不小于4平方米；高度 不低于2.7米
2.客房设备 实用性
3.找找看？有哪些供应物品
符合要求4.客房运转：正常5.客房卫生：干净、整洁
是出租客房和提供服务，客人获得的 是使用权和居住权。
3.以暗服务为主
怎样理解客房服务的暗？
4.随机性与复杂性
作业
1.合格的客房产品必须具备哪些 要素？
2.客房产品有什么特点?如何理 解客房服务中”暗”的服务?
想一想
• 饭店中的每间房的大 小、档次是否都一样 呢？
• 根据什么来区别呢？
可根据床的种类和数量、 房间装修和数量、房间
单人间（Single room）
• 床的数量：一张单人床、或一张小双人床 • 适合客人：单身、经济 • 优点：隐私性强、经济实惠 • 缺点：数量较少，面积小，装饰布置上较
差
单人间（Sinlge room）：放一张单人床的客房。又叫单人 房，适于单身客人住用，是饭店中最小的客房。
双人间（Standard room)
6、折叠床（Rollaway Bed/ extra Bed ）
7、沙发床（Sofa Bed）
8、隐蔽床（Murphy Bed）
9、单双两便床（hollywood twin）
10、水床（Water Bed）
二、客房的种类
（一）根据构成单位客房的房间数量分类：
• 1、单间
• 由一个房间构成的客房；
• 卫生，是客人选择酒店住宿的首要条件 • “四无”？
无水迹，无皂迹， 无发迹，无灰尘
6.客房安全
• 设备完好 • 保护客人隐私
三、客房产品的特点
1.价值不能贮存
易坏性最大的商品 只有24小时寿命的商品
2.所有权不发生转移
一般产品交换前后，所有权在谁？ 使用权在谁？客房产品和一般产品一样 吗？
卧室、起 居室、餐 室或会议
室
大号双人 床、特大 号双人床
客厅、写 字室、娱 乐室、会
议室等
皇帝床及 皇后床
（三）根据客房的位置分类
1.外景房（Outside room) 窗户朝向公园、大海、湖泊或街
三人间(Triple room)
• 床的数量：三张单人床 • 适合客人：三位客人，经济型客人 • 优点：经济实惠 • 缺点：不舒适，空间过小，没有隐私的休
息空间
三人间(Triple room) ：可以供3位客人同时住宿的房间。 房内放3张单人床，属经济型房间。
豪华套间（Deluxe suite）
（客厅）、一个卫生间
标准套间（Standand suite）：又叫普通套间，一般为连通 的两个房间：一间做卧室，另一间为起居室，即会客室。
总统套间（Presidential suite)
• 适合客人：高端客人 • 结构：7，8间房间，男女卧室、卫生间分
开，有客厅、书房、娱乐等，设备设施讲 究豪华
• 也叫标准间 • 床的数量：2张单人床 • 适合客人：可住2位客人，或一个家庭，一
般用来安排旅游团队和会议客人 • 所处位置：占绝大多数 • 优点：数量多，较经济实惠，受客面广泛，
并可合为大床间
双人间（Twin room）：在房内房两张单人床，可住2位客 人，也可供一人居住，带卫生间的双人间，称为“标准间” （Standard Room），一般用来安排旅游团队或会议客人。
总统套间（Presidential suite）：一般由7、8个房间组成部 分，一般三星级以上的饭店才有。它标志该饭店已具备了接待
总统的条件和档次，但并非总统才能住。
（1）单间
名称
英文 床的张数 类型 适用人群
单人间 Single
1
单人床 单身客人
room
大床间 Double
1
双人床 夫妻旅游
room
者或单身
双人间
Twin room
2
单人床 旅游团队
或会议客
人
三人间 Triple
3
单人床 单身客人
room
（2）套间
名称
英文 房间数量 类型 床的种类
标准套间 Standard suite
豪华套间 Deluxe suite
总统套间 President ial suite
2 2或3 7或8
卧室和起 一张大床 居室 或两张单 人床
日常生活中的产品有哪些呢？ 请举例一些客房产品！
合格的客房产品必须具备五个要素
1.客房设施 2.客房设备 3.客房供应品 4.客房劳务与服务 5.客房产品的有效运转
客房产品的好坏是从客房面积、 客房类型、客房设备用品、客房服务 项目、清洁卫生状态、维护保养好坏、 服务人员的服务水平等方面衡量的。
二、客房产品的基本要求
• 床的数量：大号双人床，特大号双人床 • 适合客人：商务 • 结构：卧室、起居室、餐厅、会议室、书
房、厨房等
豪华套间（Deluxe suite）：可以是双套间，也可以三套间， 分为卧室、起居室、餐室或会议室。
标准套间（Standand suite)
• 床的数量：一张大床，２张单人床 • 适合客人：夫妻，商务 • 结构：连接的２个房间，卧室、起居室
• 2、套房
• 由2个以上房间构成的客房；
（二）根据房间床的种类、数量及装潢档次分类：
辨一辨
大床间（Double room）：
• 床的数量：一张双人床 • 适合客人：夫妻、单身高档商务客人 • 优点：较单人间宽敞舒适
大床间（Double room）：在房内配备一张双人床的房间。 适合夫妻旅游者居住，也适合单身客人居住。