一、细胞膜的成分
1.
2．成分与功能的关系
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
二、细胞膜的功能
1．将细胞与外界环境分隔开
使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。
2．控制物质进出细胞
3．进行细胞间的信息交流
三、植物细胞的细胞壁
细胞壁⎩⎨⎧主要成分：纤维素和果胶
主要功能：支持、保护
一、阅读教材P40实验内容，思考并完成下列问题 1．实验中取得红细胞后为什么先用适量的生理盐水稀释？ 提示：用生理盐水稀释的目的是使红细胞分散开，不易凝结成块。
2．能否利用蒸馏水稀释获得的红细胞？
提示：稀释时不能使用蒸馏水。
使用生理盐水的目的是维持红细胞的正常形态。
二、细胞膜的成分分析
1．根据元素化合物的知识，写出组成细胞膜的化学元素有哪些？ 提示：组成细胞膜的化学元素有C 、H 、O 、N 、P 。
2．判断正误
(1)细胞膜上蛋白质种类和数量的多少决定了细胞膜功能的复杂程度。
(√) (2)多细胞生物体的各个细胞在功能上是相互协调的。
(√) 三、细胞膜的功能分析
1．判断正误
(1)多细胞生物体内各个细胞在功能上协调性的实现，依赖于细胞间物质、能量交换和信息的交流。
(√)
(2)没有信息交流，生物体不可能作为一个完整个体完成生命活动。
(√)
2．试从细胞膜功能的角度分析讨论：莲藕出污泥而不染的原因。
提示：细胞膜能控制物质进出，水分等细胞需要的营养物质能进入细胞，而细胞不需要的物质不会轻易进入细胞内。
一、细胞膜控制物质进出细胞的功能
细胞膜控制物质进出不是绝对的，而是相对的。
1．物质进入的相对性
(1)细胞需要的营养物质可以进入；
(2)细胞不需要的或有害的物质不容易进入；
(3)环境中的一些有害物质可能进入；
(4)有些病毒、病菌也可能进入。
2．物质排出细胞的相对性
(1)细胞将其产生的代谢废物可排到细胞外；
(2)细胞产生的抗体、激素等物质可排到细胞外；
(3)细胞内的核酸等重要物质不会流失到细胞外。
[特别提醒]
(1)细胞膜的功能主要由其上的蛋白质行使，所以结构和功能不同的细胞，细胞膜上蛋白质的种类和数量也不同。
(2)糖类在细胞膜中分布很少，并且与蛋白质或脂质结合成糖蛋白或糖脂，分布在膜的外表面。
因此，根据糖蛋白的分布，可以判断细胞膜的内外侧。
二、细胞间信息交流的三种方式
1．一些细胞如分泌细胞分泌一些物质如激素，通过血液的传递运送到作用部位的细胞(靶细胞)，被靶细胞的细胞膜上的受体(成分为糖蛋白)识别，引起靶细胞的生理反应(图示如下)。
2．相邻两个细胞的细胞膜直接接触，通过糖蛋白识别，将信息从一细胞传递给另一细胞(图示如下)。
3．植物细胞间的识别主要是通过植物细胞间的胞间连丝来实现的(图示如下)。
[特别提醒]
细胞膜的功能复杂多样
除了教材中介绍的三方面功能之外，细胞膜还具有保护细胞，参与细胞的运动、分泌、排泄、免疫、能量交换等功能。
体验制备细胞膜的方法
1．实验原理
细胞内的物质具有一定的浓度。
把细胞放入清水中，细胞由于吸水而涨破，除去细胞内的其他物质得到细胞膜。
2．选材——选取哺乳动物成熟红细胞作为实验材料的原因
(1)动物细胞外面无细胞壁。
①避免了除去细胞壁的麻烦。
②没有细胞壁的保护、支持，动物细胞易吸水涨破，使细胞内容物流出，即可得到细胞膜。
(2)哺乳动物的成熟红细胞具有以下优点：
①细胞内无细胞核和众多的细胞器，避免了细胞膜与细胞器膜的分离所带来的麻烦，经过离心就可得到较纯净的细胞膜。
②红细胞的数量多，材料易得。
3．实验步骤
选材：哺乳动物的新鲜红细胞稀释液(血液加适量的生理盐水)
↓
制作装片：用滴管取少量红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片
↓
观察：用显微镜观察红细胞形态(先低倍镜，后高倍镜)
↓
滴清水：在盖玻片一侧滴，在另一侧用吸水纸吸引(引流法)
↓
观察：持续观察细胞的变化
↓
结果：凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜
4．制备细胞膜应注意的问题
(1)取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释的目的
①使红细胞分散开，不易凝集成块。
②使红细胞暂时维持原有的形态。
(2)滴加蒸馏水
①滴加速度要缓慢，且边滴加边用吸水纸吸引。
②用吸水纸吸引时要小心，不要把细胞吸跑。
(3)持续观察红细胞的变化
①观察刚刚制成的临时装片，目的是了解红细胞的正常形态特点，以便形成对照。
②观察引流操作后的红细胞的形态特点，与前者形成对比，这是体验“用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜方法”的根本意图。
(4)操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。
[例1] 为获得较纯净的细胞膜，以研究其结构与功能，请完成下列实验分析并回答相
①
关问题。
(1)最好选取人体哪种细胞做实验( )
A．成熟红细胞B．神经细胞
C．白细胞D．口腔上皮细胞
(2)选择该材料的原因是。
(3)将选取的材料放入______________中，一段时间后细胞将涨破。
②
(4)经过(3)的实验步骤后，可用下列哪些方法进一步获得较纯净的细胞膜( )
A．静置B．加热C．离心D．过滤
(5)通过有关方法，测得多种细胞膜的化学成分，制作图形如下：
③
据图分析各种生物的细胞膜的化学组成：
①共同点：；
②主要区别：。
③各种生物的细胞膜化学成分含量不同说明什么问题？。
[研析]本题考查细胞膜的制备、化学成分分析及将柱形图信息转化为文字信息的能力，具体分析如下：
[审]——提取信息
信息①：由制备较纯净的细胞膜可知，选材时选取的细胞中除细胞膜之外，不再含有其他的膜结构。
信息②：由一段时间后细胞将涨破可知，将细胞置于低渗溶液(如蒸馏水)中细胞将吸
水涨破，细胞内容物即会流出。
信息③：从柱形图可以看出，各种细胞膜中都含有蛋白质、脂质和糖类，但三种成分
的含量、比例却不相同。
[联]——联系基础
设问(1)(2)可联系：制备细胞膜的实验材料的选材依据。
设问(3)(4)可联系：制备和纯化细胞膜的方法。
设问(5)可联系：细胞膜的化学组成及膜上蛋白质的含量的多少与膜功能的复杂程度之
间的关系。
[答]——解题规范
设问(2)：答“成熟红细胞中无核膜及其他细胞器膜的干扰”也正确，注意不要漏掉“细 胞核(膜)”。
设问(3)：答“清水”也给分，但不能答“生理盐水”。
设问(5)：答题时要体现各种膜的蛋白质含量不同，这与细胞膜的功能相关。
[
答
案
]
(1)A (2)成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器 (3)蒸馏水 (4)C 、D
(5)①都含有蛋白质、脂质和糖类，且蛋白质、脂质含量较高，糖类含量较低 ②不同生物膜蛋白质的含量不同 ③功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
判断细胞是否具有活性的方法
(1)判断依据：只有活细胞的细胞膜才具有选择透过性。
(2)判断方法⎩⎨⎧具有选择透过性——活细胞
没有选择透过性——死细胞
[例2]
据最新研究发现，内皮素在皮肤中分布不均匀，是造成色斑的主要原因。
内皮素拮抗剂进入皮肤，可以和黑色素细胞膜上的受体结合，使内皮素失去作用，这为美容研究机构带来了福音。
分析上述材料体现了细胞膜的哪项功能( )
A ．细胞膜将细胞与外界环境分隔开
B ．细胞膜作为系统的边界，严格控制物质进出细胞
C ．细胞膜具有信息交流的功能
D ．细胞膜具有保护功能
[解析]细胞膜的功能主要有三个方面，即：将细胞与外界分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流。
细胞膜受体的本质为糖蛋白，具有细胞识别的功能，可接受外界的信息，体现了细胞膜具有信息交流的功能。
[答案] C
[课堂归纳]
[网络构建]
填充：①物质进出细胞②信息交流③脂质④蛋白质⑤糖类
[关键语句]
1．细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还含少量糖类。
2．功能越复杂的细胞膜中，蛋白质的种类和数量越多。
3．细胞膜的主要功能：
(1)将细胞与外界环境分隔开。
(2)控制物质进出细胞。
(3)进行细胞间的信息交流。
4．细胞间信息交流的方式有三种：通过化学物质传递信息；细胞间直接接触传递信息；通过细胞通道传递信息。
5．植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。