1．泡茶：北虫草5-8条（大约3-5克），用开水冲泡，5分钟后饮用，多次冲泡，无
黄色时，将北虫草吃掉，有蘑菇鲜味。

2．煮水：北虫草2-9克，加水200-300毫升，煮沸2分钟，早晚饮用或随意加水冲泡饮用，晚上将北虫草吃掉，有鲜味。

3．泡酒：
（1）白酒38-56度10斤，加北虫草100-250克，浸泡7天后，即可饮用。

15天后饮
用微香，绵甜，XO的色泽，桔红晶亮，口感更好，每天晚饭时或睡前饮用，用量25-75毫升。

女士可以加等量白水当即饮进，或饮酒后喝水，经常饮用，乐在其中。

（2）黄酒10斤，加北虫草100-150克，浸泡15天后，即可饮用。

微香，绵甜，口
感更好，每晚饭时或睡前饮用，用量50-75毫升。

4．炖肉：某一种肉一斤，切块，将植物油入锅烧沸，肉块放入油锅烧沸，肉块放入油锅氽一下，变色后捞出沥油。

清锅加水1500-2500毫升，北虫草15-20克，佐料若干，不要加味素鸡精，常规方法小火炖，汤尽骨酥时，起锅食用，得味扑鼻，味美可口。

如果需要清香，只加葱，姜，蒜，盐，为清香型；如果需要浓香，外加花椒，大料，料酒，酱油，为浓香型。

把蛹虫草与各种肉类炖在一起食用是个很不错的选择，不过在烹制时需要注意这几点：一，视个人身体状况，蛹虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”；二，蛹虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时蛹虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛；三，炖蛹虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。