四季饮食养生四季饮食养生之道
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四季饮食养生
冬去春来，寒暑易节，我们的生活各方面都应该应天顺时，而饮食------人体摄取营养的最主要渠道，更应顺应天时。

所谓四季饮食养生，就是说人们的饮食应该紧扣温、热、凉、寒的四季特点，根据气候的特点来调整。

四季饮食养生之道
一、春季饮食养生
春季饮食“养肝为先”
在春天，肝气渐旺，阳气升发，人的精神焕发。

如果肝气太过或肝气郁结，都会影响阳气升发，到夏季就会发生寒性病变。

因此春季饮食应当注意养肝。

宜温热，忌生冷。

多喝水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损伤。

补水还有利于
腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。

尚可饮用香气浓郁的花茶，有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。

适量饮茶，还可以提神解困，但不宜贪冷饮。

二、夏季饮食养生
夏季饮食“养心为先”
夏季炎热，排汗较多，汗为心之液，汗出过多，耗心气伤心阴。

故夏季当以养心为先。

饮食安排上，第一要清淡，少吃荤。

经常吃油腻辛辣的食物会导致脾阳虚衰。

所以无论在哪个季节都应以清淡饮食为主。

尤其是夏季，只有这样，才能杜绝胃肠道疾病的发生。

清淡饮食，就是平常说的“粗茶淡饭”主食要以五谷杂粮为主，副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。

第二五味全，要少甜。

饮食文化强调五味，而五味俱全能促进人的食欲。

三、秋季饮食养生
秋季饮食“养肺为先”
秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。

所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾清肺为主
要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要。

秋天天气逐渐变凉，秋风一起，雨水减少，温度下降，气候干燥，人体会发生一些“秋燥”反应。

“秋燥”最易伤肺，可适当选用具有清淡、润肺作用的食物。

主食有大米、小麦、糯米，可以预防秋季肺燥咳嗽，肠燥便秘；副食可食蛋类、豆制品、芹菜、豆芽菜，萝卜、冬瓜、西红柿、藕、菠菜等。

秋季饮食中应少吃辛辣刺激，油炸、烧烤食物，这些食物包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。

这些食物属于热性食物，在烹饪中失去水分，食用容易上火，加重秋燥对人体的危害。

四、冬季饮食养生
冬季饮食“养肾为先”
寒气内应肾。

肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。

冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。

此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。

饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。

狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。