大雁人工养殖技术大雁又称野鹅，是鸭科、雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等总称。

大型候鸟，是我国重要的狩猎水禽之一。

大雁养殖参考1、大雁经济价值：大雁羽毛丰厚，善飞翔，胸部肌肉发达，每百克肉中蛋白质20.98克、脂肪11.62克、磷196.5毫克、钙48.04毫克、铁8.71毫克、无机盐1.17克，是较好营养保建品，同时还有药用功能，我国《千金食治》、《本草纲目》等十多部古代医学典籍中均有详细记载。

雁肉：性味甘平，归经入肺、肾、肝。

祛风寒，壮盘骨，益阳气，暖水脏。

雁肪：活血祛风，清热解毒。

羽绒保暧性好，又非常轻软，可作枕、垫、服装，被褥等填充材料，比较我硬的羽毛可用来加工制成扇子及工艺品等。

2、大雁养殖效益。

在野生状态下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年产蛋４－８枚。

人工养殖时，可以一雄配多雌，性成熟时间为８－９个月，年产蛋量初产在１５枚左右。

第二年至第六年产蛋可达２５枚，蛋重１５０克，孵化期为３１天。

大雁饲料来源：玉米、高粱、大米或稻谷等,粉料为大麦渣（面）、玉米渣（面）、高粱（面）、豆饼渣（面）、麸皮、鱼粉（或蚕蛹粉）、骨粉、盐和各种维生素及矿物质混合拌成。

生活条件：大雁在野生条件下，多在气候适宜，水草丰盛的地方生活。

大雁养殖碧波清水、绿草荫荫，这里是动物的乐园，水禽的天堂。

它们时而舒展着翅膀，时而高翔，时而低回，时而落在水面上，它们有的在戏水，有的在岸边的沙滩上臃懒的晒着太阳。

大雁，是国家二级保护动物，是从很远、很远的地方飞来越冬的。

秋天来了，一群大雁往南飞，一会儿排成‘人’字，一会儿排成‘一’字”。

这里是江西省南昌市的郊区，赣江的支流从这里缓缓流过，也许是这里水草丰富，也许是这里水质清澈干净，也许是这里的人为环境让大雁定居了下来，在人为的环境下，一般把大雁活动场建成水上陆地各一半，这主要是因为大雁是水禽，它要在水上嬉戏、玩耍，更主要的是大雁的交配也是在水上来完成的，这样的环境有利于提高大雁的受精率，有利于大雁繁衍后代，如果大雁从小在这里养大，使它有一种舒适感和家的感觉，并且驯化它早出晚归，形成条件反射，如果您再尽量的善待它们，并且把它喂饱，这样您就不会担心大雁会飞走了。

专家提示：大雁棚最好建成宽6米，长20米，每个雁舍饲养800只左右，两个大雁舍要距离2000米左右，大雁雌雄的比例为4：1种雁的饲喂据我们了解，野生大雁的性成熟一般较晚，雌雁需要3年才能够交配产蛋，而经过人工驯养的大雁，它生长9月～10月龄就可达到性成熟，因为野生状态的，它只是在外面采食，采得到就吃，采不到就没有，人工驯养天天给它喂食，增加了它的营养，所以它的性成熟也就提前了。

大雁是水禽，它的交配过程也都是在水上完成的，那么水质的好坏对大雁的交配有什么影响呢？水源比较宽阔，水质比较清爽，在这个地方它就可以极大提高它的受精率，你这个圈养也行，那小池也可以在那里交配，但是水质不好，它的受精率就不高。

在水上交配，并不是所有的大雁都能顺利完成，有些大雁为了争夺配偶，也不惜大打出手。

野生状态下的母雁产蛋量很少，一般一年只产五、六个蛋，而在人工驯养的情况下，一只大雁一年最多可以产25枚大雁蛋，怎么做才能让大雁产这么多的蛋种雁在产蛋期一个是加强营养，在草料不很丰富的情况下，一天喂两餐，总量大概是3、4两的样子。

早餐一般是天亮以后，也就是5、6点钟，晚餐稍微喂晚一点，大概在7点左右，它营养要喂全加混合料，它可以提高产蛋率，大雁在产蛋期不产生疲劳症，专家提示：种雁饲料的主要成分是玉米60％，麦麸20％，豆豉15％，鱼粉占2％，其余3%为多种维生素。

即使配好了饲料，我们在喂大雁之前，有一道工序仍然不可忽视，那就是一定要往饲料里加一些水，然后搅拌均匀，搅拌到用手握能够握成团，将手指松开，饲料团也随着散开，这主要是防止大雁在吃食的时候粘嘴，粘喉和漏掉饲料，造成不必要的浪费，产蛋前的准备在大雁产蛋前的一个月，我们既要给大雁增加营养，提高体质，又要在雁舍里给它搭建一个产房，产房的制作也非常简单，主要是将一个长方形的木格分隔成宽33厘米左右的正方形小木格，做窝时即可先铺稻草，后放木格，也可先放木格，后铺稻草，不论是先铺什么，都要做到有舒适的感觉。

以此来吸引大雁到这里来做窝。

这里还得给您提个醒，大雁在产蛋期的放牧仍然值得我们注意。

在产蛋期一般我们是采取半舍饲、半放牧，就是说一般上午要圈到7点才放，圈到11点。

圈到11点。

因为怕它在外面产蛋，大雁一般产蛋是在早晨上午，即使关到11点放，它还有小部分在外面产蛋，为了让一些淘气的大雁在野外能够找到合适的产房，我们还可以人为的为它们模拟野外环境搭建一些小的雁窝，这会吸引一小部分不安分的大雁到这里产蛋，可是还会有少数几个野性十足的家伙不买你的账。

对于养殖户来说最头痛的莫过于，自己饲养的大雁刚刚产下几个蛋就为了繁育后代而抱窝了，大雁这一抱窝不要紧，养殖户可遭了殃，本指望它多下几个蛋，赚点钱，谁成想？唉﹗这可怎么办？当我们看到有这么多的大雁在抱窝的时候，心里也不仅暗暗的为养殖户担心起来，要想把它们轰走，也并不容易，有时惹得饲养员不得不动粗了。

难道就没有更好的办法了吗？现在就是这样，在产蛋期，它产的差不多的时候，一个雁产到七八个蛋的时候，它就抱窝，现在还是产蛋期，我们为了让它多产蛋，我们一般就是把那个抱窝的这些雁用草绑住它的脚。

如果说用草绑住大雁太过于残忍的话，我们还可以把抱窝的大雁关起来，将雁舍里面的草清扫干净，使大雁做不成窝，这样的话，它会尽快地不抱窝，体质恢复以后，它还能给您多产几个蛋。

种雁的选择俗话说“好种出好苗”对于选择大雁的种雁来说，仍然来不得半点马虎，到底该如何选择呢，种雁的挑选，首先要挑选它的体格健壮，没有残废的，没有任何疾病的，体型好的，体型尾巴尖尖的，向下溜的，两膀很宽的，就是说那个体型接近野生的大雁，这样子的就把它留下来。

商品雁的饲喂我们把那些已经有退化迹象也就是大雁额头上鼓包的和个体较小的大雁作为商品雁来饲养，相对于种雁来说，商品雁管理一般比较容易，我们可以在早上天亮以后就让它出牧，到傍晚再收牧，对它实施全天放牧，如果雁场附近的水草非常丰富的话，我们只是在晚上一只雁补喂一两稻谷就可以了，那么放牧对商品雁来说都有哪些好处呢？商品雁整个都是全年放牧，第一可以节约成本，第二野外放养，保持野性野味，这可以说是天然，绿色，无公害生态食品。

一种保健的肉食，它不光味道鲜美，而且它的营养价值很好。

肉质肉味很好。

消毒和防疫俗话说：“人有家财万贯，带毛的不算”，这足以说明养殖业对于大多数人来说，是机遇和风险共存的一个行业，刘师傅也是历经风险才发展到今天这个规模的。

不论是大雁的哪一个时期，雁舍的消毒工作都来不得半点马虎，雁舍应每天清扫一次，将散落在外面的稻草，大雁脱落的毛以及粪便清扫干净，以防止细菌的滋生，15天左右用消毒剂喷雾消毒一次或者用生石灰均匀的撒在雁舍里，也能起到消毒的作用，您可要记住了，消毒的药液很多，最好是交替使用。

而对大雁食槽的消毒更加不可忽视，对于成年雁来说它的食槽应每隔7天消毒一次，消毒时先用清水洗净食槽，再用高锰酸钾溶液由里到外洗刷干净即可，野生大雁人工来养，难免会带有一些寄生虫，那该怎么办呢？驱虫都是需要的雏雁青年雁驱虫一个月就应该一次，到了种雁和商品雁两个月三个月驱一次都没有问题。

做好了这些保准您养的大雁个个漂亮，个个都是美味，个个都会给您带来好的经济效益。

这几年在大雁的价格，一只200，一只商品雁卖200到300元之间，像第一年第二年批发价是260块钱一只。

一只120块钱的利润，打100算也行打50块近期效益也很高啊。

卖商品雁。

专家提示：适合您养的大雁品种很多主要有，嘴巴是黑的、整个头上有一圈白白的鸿雁，嘴巴是黄的、脖颈短短的灰雁，嘴巴上是黑的里面有一点黄的斗雁，小白鹅雁它整个嘴巴是黄的，它的额头是雪白的。

大雁带来的惊喜刘师傅养殖大雁可是出了名，不仅能让这些大雁按时的早出晚归，更重要的是他饲养的那些漂亮的大雁姑娘，能把其他养殖场的大雁吸引到这里来，偶尔这些漂亮的姑娘还会给刘师傅带来更大的惊喜。

有的时候也会多几只，后来我们发现，因为我们附近有几个雁棚，就是偶尔有一两个或者几个大雁，就是飞到这里一起来，野雁飞到这里来了。

被吸引到这里了来。

野生大雁的到来给着宁静的雁群激起了波澜，它的存在不仅仅是满足了人们的好奇，更重要的是它给养殖户的大雁种群带来了希望。

这太好了，首先野生的大雁飞来以后，经过一段时间的人工驯化，它会在我们这个人工驯养的大雁里面找到配偶，跟它们交配繁殖，这样的话，就避免了近亲繁殖，就提高了大雁的品质，保证了大雁的野性野味。

大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁、豆雁和黑雁等的总称，大型候鸟，属于国家二级保护动物。

其性温驯，易于饲养；采食量小，草食性强，生长速度快，料肉比为2．5：1，一般饲养60天左右体重可达4—5千克，重者可达8—10千克。

大雁集肉、蛋、绒、药用于一身，其胸腿部肌肉发达，肉纤维虽比野鸭粗，但肉味鲜美，烹调后味香肉嫩。

蛋白质高达20．98％，脂肪为10．62％，富含人体所需的维生素和微量元素。

大雁翎可制羽毛球、羽毛扇及羽毛笔，羽绒可防寒保暖。

目前，大雁养殖刚刚起步，沿海城市及全国一些野味市场都是供不应求，1只青年种雁600—800元，雏雁100—150元，养殖大雁前景良好。

1 大雁的生活习性大雁适应性强，属杂食性水禽，常栖息在水生植物丛生的水边或沼泽地，采食一些无毒、无特殊气味的野草、牧草、谷类及螺、虾等。

有时也在湖泊中游荡，喜欢在水中交配。

合群性强，善争斗。

春天10—20只一起小群活动，冬天数百只一起觅食、栖息。

宿栖时，有大雁警戒，发现异常，大声惊叫，成群逃逸。

群居时，通过争斗确定等级序列，王子雁有优先采食、交配的权力。

2 繁殖特点2．1 产蛋野生大雁性成熟需要3年，为一雄配一雌的单配偶制，而且终生配对，双亲都参与幼雁的养育。

人工饲养时，8—9个月达到性成熟，公母比例为 1：2—3。

大雁在春季发情，水中交配。

求偶时雄雁在水中围绕雌雁游泳，并上下不断摆头，边伸颈汲水假饮边游向雌雁。

待雌雁也做出同样的动作回应，雄雁就转至雌雁后面，雌雁将身躯稍微下沉，雄雁就登至雌雁背上用嘴啄住雌雁颈部羽毛，振动双翅，进行交配。

交配后共同戏游于水中或至岸上梳理羽毛。

雌雁交配后10天开始产蛋，间隔2—3天产 1枚蛋。

年产蛋量第一年为15枚左右，第二年至第六年可达25枚，蛋重每枚150克。

2．2 孵化小规模的雁场可以让大雁自行孵化，也可用母鹅代孵。

大规模雁场，需采用人工孵化，孵化期为 31天。

选择大小适宜、蛋形正常、颜色符合品种要求及表面清洁的新鲜种蛋，用甲醛熏蒸法(每立方米加15克高锰酸钾、30毫升甲醛，室温为24℃—27℃)消毒后，放在孵化室(22℃—24℃)内预热6—8小时后即可入孵。