大雁养殖技术科学养殖大雁大雁是我国的大型野生水禽之一，头、颈、羽毛棕褐色，背部羽毛呈灰褐色，喙黄白色，腰部羽毛黑褐色横斑，腹部羽毛多呈暗白色。

体躯肥大，成雁体重5～6千克，大的可达12千克，肉质鲜美，含蛋白质20.98%，脂肪11.25%，还富含锌、硒、铁等微量元素。

雁血、料。

选原雁胆、雁掌等均为名贵中药材。

羽毛柔软滑润，丰厚轻软，是各种羽绒制品的首大雁抗病能力和适应性较强，江河、旱地等可圈围之处，均可作为养殖场地。

全国各地都能饲养，食性杂，主食青草，饲料来源广，豆饼、米糠、麸皮、高梁、玉米、豆渣、蚕蛹、菜叶、小鱼虾、蚯蚓、水生植物等均为大雁喜食饲料，可直接投喂，也可配合饲喂。

一、建造场所选择饲养场所，应尽量符合其野生习性。

除栖息室外，还须有广阔动场地。

活动的活。

类场内应设有人工水池，栽种花草树木，水池里培植藻可。

天网高度离雁舍搭建简单，在水塘边钉上木桩，然后用尼龙网围成围网和天网即地2米左右，再拿竹竿和石棉网搭起简易遮阳、雨棚，实行全圈围露地养殖，保持其野性本质。

大雁圈舍要求采光充足，通风良好，并保持有足够的运动空间。

夏天须注意防暑降温工作，保证水源充足、良好、清洁;冬季则要加强保温，注意做好防寒保温工作。

二、孵化技术在野生状态下，大雁的性成熟期为2岁左右。

人工饲养时，性成熟的时间大大缩短，最短7～8个月。

人工养殖应按公母1∶3的比例调整好雁群，接种疫苗（亚洲鸡瘟等），适当增加光照时间，尽量多供给青绿饲料。

人工养殖大雁每隔2～3日产蛋1枚，年产蛋90～120枚。

管理方式和孵化条件与家鸭、家鹅相似，只是孵卵的次数与时间略有增加。

养殖规模较大、种蛋数量较多的饲养单位，最好采用孵化器械进行人工孵化。

孵化时温度应保持在36～38℃，湿度保持在60～70%，每隔3小时翻蛋一枚，翻转角度为90度。

三、养殖管理雏雁生长速度快，消化道容积小，消化能力差，因此要精心喂养。

育雏室温度应保持在30～20℃，由高至低。

1、开水雏雁出壳后24小时内，每羽喂1～2滴0.2%的高锰酸钾水，然后再喂清洁饮用水。

2、开食喂足水后2～3小时便可开食，用煮至半熟并用清水滤过的碎米加适量鱼粉拌匀，均匀撒在塑料布上任其自由采食。

6～7月龄后可用配合饲料添加适量青绿饲料或蚯蚓等饲喂。

30日龄后，逐渐降低饲料内的粗蛋白质含量，增加青绿饲料，促进雁长骨架，提早发育。

3、放水7～8日龄后的雁雏能在大塑料盆中嬉水，1月龄后可赶入池塘中任其自由嬉。

水。

嬉水有益于生长与清洁4、育成雁管理45日龄至产蛋前的育成雁，消化道容积已逐渐增大，消化能力增强，是骨肉与大羽迅速生长阶段，一般日喂3次配合饲料，或精、粗、青绿料的搭配饲料。

夏季质;秋季抽羽季节要适当增加精料比例;冬季则町充分利用各种农作物秸要防止饲料发霉、变吃饱秆粉，如豆秸、花生秧、玉米秸等。

饲喂时须做到定量、定质、定时、定点大雁吃，让时出栏销好。

70～80日龄为大雁体重增加的最高峰，应做到精心饲养和管理。

商品雁应及售。

80 日龄的大雁能作短距离的飞翔，为防止逃逸，运动场四周及上空应张网围养; 也可在大雁幼雏实施断翅手术，割除一侧翅膀的掌骨及指骨; 或切断指伸肌与腕桡侧长伸肌及肌健。

大雁警惕性极高，在受到突然惊吓时常会发生惊群现象，为保证雁群的正常生长，饲养环境须相对安静，防止其他动物或兽害入侵。

大雁抗病力强，繁殖力、成活率高，饲养管理简单，我国南北、东西各地均可饲养，商品雁饲养60～80 天，即可出栏销售，市场前景广阔。

四、疾病防治1、每次进雁前及销售后须清栏消毒，用2%福尔马林喷洒或用石灰粉撒放消毒。

2、进雁后应注射抗小鹅瘟血清以防发病。

3、流行性感冒，可口服敌菌灵20 毫克/ 千克体重，每日 1 次，或口服呋喃唑酮，每羽用量25 毫克混饲，连服3～5 天，也可肌肉注射链霉素、卡那霉素。

大雁饲养方法与技术要点为了拯救大雁，保护生态平衡，除了现行的禁止使用剧毒诱饵和枪杀外（主要是设立保护区），另一办法是实施人工饲养。

大雁是候鸟，喜冷怕热，对气候要求高, 现将饲养办法介绍如下：一、要巧渡野生驯化接触关大雁性烈畏人，对人持有高度警惕性，自由空间常与人保持在百米开外的距离。

被人缚捉时，会极力挣扎反抗，不食不喝，很快就会死亡。

要度过这一关，可采取家禽诱导法。

家禽是人类驯化了的，如鸡、鸭、鹅，喂食时会听从人的召唤。

把大雁与家禽放在一起（应加笼或对大雁剪翅），使大雁不过于孤独，唤家禽时，家禽蜂拥而至，使大雁看到它们的同类与人的和善关系，从而逐渐解除它对人的畏惧感，使其性情逐渐温和。

另一方面，家禽抢食时，也能诱发它进食。

这一关很重要，是人工饲养大雁的成败关键。

在这一关键过程中，还要注意以下事项：⑴、如果笼养，笼要结实; 如果圈养，圈壁不可用石头或砖块，以免初期大雁发急，冲破笼子或碰壁而亡。

⑵、如果和家禽同养，家禽数量不可过大或过小。

过大时因其排异性，大雁会受到家禽的群击而不安; 过小时，家禽受大雁的攻击密度会增强，可能引起家禽骚乱不安。

但有一点应了解的是，大雁和家禽相比，虽然雁的体大嘴阔，翅膀有力，进攻时貌似凶恶，但实际上大雁嘴不如鸡，爪不如鹰，并不会致家禽于死地。

二、加强食类训化大雁食物比较单纯，食性比较特殊，它食嫩不食老，食散不食粘，食脆不食软。

例如对麦苗、麦子、小青菜特别爱食，进食速度极高，但对馒头、面条、米饭则很少食, 对玉米则一定要用嘴咬碎后才咽下, 对水果一定要切碎后才能食之。

对鱼、虾、肉、油类则根本不食。

为了便于饲养，需要对大雁的食物、食性加强训化。

在野生训化初期，先以小麦、青菜为主食，每天定时喂养。

喂养时要先给以训化口令，再给食物。

半年之后, 大雁对人的畏惧解除。

这时可以适当改变食种, 如玉米、白菜、青草、果皮等。

如果不食，可适当限食，强迫它改变食种。

对粉状食物，要先加水搅拌成颗粒状喂之，以后逐步减少加水量，使其食粉状食物。

三、加强暑天管理，保障安全度夏大雁怕热，度夏是个大难关。

因此，加强暑天管理是大雁安全度夏的关键，也是人工饲养大雁成败的又一关键。

暑天到来时，大雁因忍受不了高温，会急躁不安，食欲大减，喝水量大增，这样就会产生拉稀，逐渐消瘦。

如不加强管理，很快就会死亡。

暑天管理的方法是：⑴、暑天饲料要精，在饲料中可增加防病治病的饲料添加剂（如维生素ＡＤ 3 粉），每隔十天或半月要喂两片土霉素片。

特别是八月一日至八月廿五日之间，是大雁脱羽时间，更容易急躁不食。

⑵、加强降温措施。

把大雁放到背阳有水的地方，如果缺水，至少每天供应两公斤饮水，确保大雁的饮用。

⑶、加强卫生方面的管理。

大雁食量大，胃排空快，进食后很快就会排便，如果不及时清除粪便，就容易使大雁染病。

所以，暑天要加强打扫卫生的次数，以保障大雁有一个卫生的生存环境。

大雁驯化后，就能像鸡鸭鹅一样和人和睦相处，既不怕人，也不攻击人。

大雁人工养殖技术大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁、豆雁、雪雁等的总称，属大型候鸟，是我国重要的水禽之一，为国家二类保护动物。

大雁肉蛋白质含量高，是高蛋白低脂肪食品；蛋富含钙、磷、铁等人体必需的矿质元素，具有极高的滋补保健功效，是传统的上等野味珍品。

其羽绒轻软，保暖性好，可作服装、被褥等的填充材料，较硬的羽毛可制成扇子等工艺品。

近年来野生大雁日趋减少，人工驯化不仅经济效益显著，还可以有效保护这一优良品种。

大雁种蛋的人工孵化1、种蛋消毒。

种蛋产出后往往被垫草和粪便污染，表面有少量细菌，30分钟后细菌便可通过壳孔进入种蛋内部。

因此应及时对种蛋进行消毒。

先将种蛋放入消毒柜内，按每立方米28毫升福尔马林溶液和14克高锰酸钾备好药品，将福尔马林倒入玻璃或搪瓷容器内（由于反应时会产生大量气泡，所用容器的容积要较所用福尔马林的体积大5倍～7倍），然后倒入高锰酸钾，关闭门窗，数分钟后，甲醛蒸汽溢出，12小时～24小时后打开门窗，放出残余气体，将种蛋移入贮藏室。

2、预热。

孵化前对种蛋进行预热，可使胚胎对外界环境有一个适应的过程，防止种蛋出汗。

先用高锰酸钾或菌毒杀、百毒杀等药物按说明配成所需浓度，将种蛋在药液中浸泡3分钟～5分钟，捞出晾干，放置在孵化室内预热6小时～8小时。

3、孵化管理。

①温、湿度的控制。

整批入孵的种蛋，以变温孵化为主，温度变化范围控制在30℃～37℃；前高后低逐步降温；分批入孵的种蛋则采用38℃～38．5℃的恒温孵化。

湿度的控制原则为两头高，中间低。

1天～3天保持65％～70％，4天～28天控制在60％～65％，29天～31天提高到70％～75％。

此外，在保证正常温、湿度情况下，尽量通风顺畅。

②翻蛋、照蛋与凉蛋。

自动翻蛋的孵化机每2小时翻蛋一次，手动或采用土法孵化时每3小时～4小时翻一次，翻蛋角度为45～90度。

大雁种蛋在整个孵化期内需进行三次照蛋。

第一次在孵化后第5天进行，拣出无精蛋和死蛋。

第二次在第10天进行，拣出死胚蛋，并及时查明原因，调整孵化条件。

第三次在第26天进行，主要观察胚胎发育情况，决定落盘时间。

机器孵化每天定时打开机门两次，孵后16天还要将种蛋从蛋盘架上抽出2／3左右进行凉蛋，凉蛋时间控制在30分钟之内。

土法孵化可通过减少覆盖物，增加通风量等方法凉蛋。

4、助产。

大雁种蛋蛋壳较厚，雏雁的破壳齿不是很锋利，有些幼雏不能正常出壳，因此在出雏期间应适时助产。

将尿囊血管已经枯萎，内壳膜发黄的、胚蛋用剪刀等在蛋钝部轻轻打开，拨开蛋壳1／3左右，并用手将雏雁的头轻轻拉出，放入出雏器内令其自行出壳。

雏雁的饲养管理雏雁是指从孵出到满1月龄这一时期的幼雁。

这一时期是人工驯化的关键阶段，同时。

因雏雁消化机能不全，体温调节能力差，因此需精心饲养管理1、温度与密度。

初生幼雁畏寒怕冷易聚堆挤压造成伤亡，因此必须保持合适的温度与密度。

1日龄～4日龄保持30℃～28℃，每平方米20只～25只；5日龄～14日龄保持27℃～25℃，每平方米15只～20只；15日龄～30日龄保持24℃～18℃，每平方米10只～15只；30日龄以后即可脱温饲养。

2、饮水与饲喂。

雏雁第一次饮水又称潮口，雏雁出壳后12～18小时，在水盘内放入2厘米～2．5厘米深的0．01％的高锰酸钾水溶液，将雏雁放入水中自由饮水3～5分钟。

饮水后即可开食，开食料为浸泡好的碎米掺切碎的菜叶，也可以是拌潮的配合饲料加菜叶，、洗净、切细；精料宜软不宜硬，但不可过黏。

其比例为1∶2～3。

雏雁所喂青料一定要新鲜1日龄～3日龄将饲料撒在报纸或塑料布上任其自由采食，每天给料4次～5次，4日龄以后可用料槽饲喂，每天给料6次～7次，并将青饲料的比例提高到70％～80％。

21日龄以后，雏雁消化能力大大增强，可适当掺喂一些粒料或碎玉米。

雏雁饮水量较多，应保证全天不间断供水。

3、防潮防病。

潮湿的环境往往会引发多种疾病，因此育雏室必须宽敞明亮，光照充足，通风顺畅。